Vegetarieni, vegani: un risc crescut de fractură
Se crede că anumite diete sunt asociate cu un risc crescut de a suferi o fractură osoasă. Acesta este cazul dietelor vegetariene și vegane, comparativ cu cele care includ consumul de carne, potrivit unui studiu britanic.
Pentru a identifica factorii de risc pentru fracturile osoase, o echipă de cercetători de la Universitățile din Oxford și Bristol (Marea Britanie) a urmărit aproape 55.000 de participanți din cohorta Studiului EPIC-Oxford. Dintre aceștia, 15.500 erau vegetarieni și 1.982 erau vegani. Apariția fracturilor osoase a fost compilată în timpul urmăririi care a durat în medie 18 ani.
Drept urmare, cei care nu au mâncat niciodată carne au avut un risc crescut cu 43% de fracturi osoase, toate locațiile combinate, comparativ cu carnivorele. Riscul lor de fracturi de șold, picioare și vertebre a fost, de asemenea, crescut individual.
Feriți-vă de calciu și proteine
Cu toate acestea, riscul a fost atenuat dacă s-au schimbat alți factori. Astfel, un aport satisfăcător de proteine și calciu, precum și un indice de masă corporală suficient (IMC) au redus riscul crescut de fractură la vegetarieni și vegani. „Studiile anterioare au arătat că un IMC prea mic - adesea observat în aceste diete - este asociat cu un risc crescut de fractură de șold”, notează dr. Tammy Tong, autorul principal al acestei lucrări. „Aporturile scăzute de calciu și proteine au fost asociate cu calitatea degradată a sănătății osoase”.
Acest studiu arată că „este important să ne asigurăm că aporturile de calciu și proteine rămân adecvate”, notează autorii. Vegetarienii și veganii vor găsi proteine în leguminoase, de exemplu. Pentru calciu, broccoli și păstârnac sau rutabaga conțin cantități bune. Vegetarienii, la rândul lor, consumă produse lactate, care sunt bogate în calciu.
- Studiul spune că dietele vegetariene și vegetariene pot crește riscul de rupere a oaselor
- The Big Bang Theory 4 actori vegani sau vegetarieni; Vegactu
- Dieta mediteraneană reduce riscul inimii și creierului cu 30% The Huffington Post LIFE
- O dietă bogată în alimente prăjite și sodă dublează riscul bolilor cardiovasculare
- O dietă foarte bogată în omega 3 ar reduce riscul de cancer mamar