Virtutile feniculului din ceai

Feniculul este o legumă apreciată de bucătari pentru calitățile sale gustative. Ne oferă o aromă plăcută și originală de anason, care merge bine în noua bucătărie ușoară și gustoasă, ideal cu pește, fructe de mare, cartofi prăjiți, supă de dovlecei, caserola de roșii, fasole sau flageolets provensali. Frunzele bulbului său sunt încărcate cu antioxidanți.

Beneficiile semințelor de fenicul sunt la fel de impresionante: multe fibre, tranzit intestinal, prevenirea cancerului, colesterol, hipertensiune arterială, diuretic, sursă de calciu, globule roșii din sânge.

Planta

Denumire științifică: foeniculum, familia Apiaceae sau Umbelliferae

Denumire anglo-saxonă: fenicul

Apiaceae sunt de obicei plante erbacee care înfloresc o dată pe an, uneori de două ori pe an.

Elemente folosite: semințele precum și uleiul esențial extras din semințe și capetele florale, frunzele bulbului pentru gătit.

Biotop de fenicul: este un impunător veșnic originar din bazinul mediteranean. Atinge până la 2,5 metri înălțime. Vizual, oferă flori destul de galbene. A fost exploatat de multe milenii.

De asemenea, egiptenii, grecii și romanii l-au folosit deja ca plantă medicinală. Acesta din urmă l-a prezentat multor popoare ca parte a expansiunii imperiului lor. Arabii l-au promovat și în timpul cuceririlor lor.

Profilul sănătății feniculului

Feniculul este o legumă cu aromă de anason, care se mănâncă în principal la baza tulpinii, numită bulb. Un însoțitor esențial pentru pește și fructe de mare, este o sursă de vitamina C. Într-adevăr, ar fi avantajos să-i consumăm mai des frunzele, care sunt foarte bogate în substanțe antioxidante.
Indienii și foarte bogata lor medicină ayurvedică știu cum să o folosească bine, precum și medicina tradițională chineză.

Chinezii, în medicina lor naturală, folosesc aceste semințe pentru a trata splina, stomacul, rinichii și ficatul. În cele din urmă, beneficiile vor fi resimțite în special în ceea ce privește digestia (gaze, colici), tulburările apetitului și greața.

Mai recent, feniculul a fost evidențiat în special în ceea ce privește conținutul său de fibre.

Într-adevăr, este considerat un aliat de slăbire util.

Pe de altă parte, rinichii care funcționează mai bine vor ajuta la depășirea durerilor de spate și a incontinenței.

Aceste semințe de fenicul au, de asemenea, un efect benefic asupra sugarilor. Le puteți măcina într-un blender sau într-un râșniță de cafea pentru a le introduce într-o băutură pentru bebeluși și, de asemenea, să le adăugați la micile sale feluri de mâncare. Sub formă de pulbere adăugată la un lichid sau ca condiment pe un vas, sunt un aliat sănătos.

Femeile vor beneficia, de asemenea, de beneficiile semințelor de fenicul pentru perioadele dureroase și libidoul scăzut.

Prevenirea cancerului

Semințele de fenicul conțin o cantitate semnificativă de antioxidanți care pot fi eficienți în prevenirea cancerului. Într-adevăr, unele studii analizează efectele antioxidanților săi asupra radicalilor liberi, celulelor și chiar ADN-ului, în special în cazul cancerului de colon. Cu toate acestea, toate aceste studii provin din domeniul științific și nu intră în competența noastră. Prin urmare, este esențial să vă adresați medicului dumneavoastră pentru orice informații referitoare la dieta dumneavoastră.

Calități antiinflamatorii

Din nou, antioxidanții acționează pentru a ne proteja de inflamații, cum ar fi artrita sau boala Crohn, care sunt patologii autoimune. Astfel, este posibil ca feniculul să aibă un efect benefic în lupta împotriva acestor boli.

Bogat în fibre

Facilitează funcția intestinală și promovează purificarea toxinelor. Și acestea sunt informații foarte utile pentru cei care doresc să slăbească, precum și să stabilească o dietă sănătoasă! Într-adevăr, este necesar să se favorizeze alimentele bogate în fibre.

Anti-colesterol

Conținutul ridicat de fibre din semințele de fenicul luptă împotriva stocării colesterolului pe pereții arterelor noastre.

Producerea de celule roșii din sânge

Conținutul lor ridicat de cupru este un element determinant pentru producerea de celule roșii din sânge.

Contraindicații

Este posibil să fii predispus la o alergie la plantele umbelifere. Astfel, este prudent să abordați profesia medicală pentru a efectua testele adecvate.

Efecte secundare

Interacțiuni medicamentoase

Când se cercetează un eșantion de șobolani de laborator, se observă că feniculul poate interfera cu absorbția unui antibiotic, ciprofloxacina. Vă sfătuim să nu absorbiți aceste două elemente în același timp. Feniculul va fi absorbit în timpul meselor și antibioticul între mese, întotdeauna după sfatul medicului curant.