Zece greșeli nutriționale care vă slăbesc sistemul imunitar

Cei care postesc în prezent pot primi sfaturi nutriționale de la medicii din stânga și din dreapta, dar cei care nu ar trebui să fie atenți la obiceiurile lor alimentare. Iată 10 greșeli pe care le-ai putea face fără să știi, care ar putea afecta imunitatea ta generală.

Țările din întreaga lume pot impune din ce în ce mai multe măsuri colective pentru a-și proteja populațiile împotriva noului coronavirus, dar este important și ceea ce facem individual, mai ales atunci când vine vorba de întărirea apărării propriului corp. Între timp, consumul unei diete sănătoase și echilibrate și obținerea unei nutriții adecvate de la toate grupurile de alimente joacă, de asemenea, un rol cheie într-un sistem imunitar puternic.

Potrivit lui Ayșe Sena Binöz, specialist în nutriție și alimentație Ayșe Sena Binöz de la spitalul Acıbadem Kozyatağı, consumul doar altor tipuri de alimente și urmarea unei diete lipsite de culoare poate fi cel mai rău lucru pe care îl puteți face în acest moment.

„O dietă echilibrată bogată în vitamine și minerale este de o mare importanță pentru un sistem imunitar puternic. În plus, este esențial să aveți alimente gătite acasă, să alegeți fructe și legume în sezon și să gătiți mese acasă pentru a asigura igiena alimentelor ", spune ea, subliniind că acestea sunt punctele. Că oamenii nu plătesc suficient atenție la consumul de alimente, care ar putea fi diferența cu care organismul nostru are nevoie pentru a combate COVID-19.

Binöz spune că există o serie de obiceiuri alimentare care părăsesc sistemul nostru imunitar și, prin urmare, noi, vulnerabili la coronavirus. Iată primele 10 de evitat:

Greșeala nr. 1: sărind peste micul dejun

Pentru a vă satisface nevoile zilnice de energie și proteine, nu trebuie să săriți peste mesele principale, în timp ce felurile de mâncare sau gustările intermediare ar trebui să fie, de asemenea, esențiale pentru dieta noastră, explică Binöz. Omiterea micului dejun - „cea mai importantă masă a zilei” - poate crește cantitatea pe care o consumați în alte mese, ducând la dezechilibre ale zahărului din sânge.

„Rezistența corpului tău scade și atunci când ți-e foame”, a spus ea, sugerând adăugarea oului ca sursă de proteină de calitate la micul dejun în fiecare zi. „Conținutul său ridicat de fier și vitamina A vă va ajuta să vă susțineți sistemul imunitar. "

Oua trebuie asociată cu surse bogate de vitamina C, cum ar fi legume verzi, ardei și portocale, pentru a ajuta la absorbția fierului, a adăugat ea.

Greșeala # 2: neglijarea gustărilor

Asigurați-vă că aveți mese și gustări mai ușoare între mesele principale pentru a menține controlul glicemiei, a controla apetitul și pentru a satisface nevoile nutriționale zilnice. Gustări precum fructe și iaurt/lapte/kefir sau fructe și nuci precum migdale, nuci sau alune sau pâine și brânză cu mai multe cereale pot contribui la creșterea rezistenței corpului oferind un echilibru proteic, vitaminic/mineral și fibros.

Greșeala # 3: mâncând aceleași lucruri

Spuneți nu dietei monotone. Mâncând cantitățile potrivite și combinând diferite tipuri de alimente, sporim disponibilitatea acestora în corpul nostru. Observând că conținutul de proteine, vitamine și minerale al fiecărui aliment este diferit, Binöz a spus: „Trebuie să ne asigurăm că mesele noastre conțin proteine de înaltă calitate, fier și zinc din surse precum carne, pui, pește și ouă; produse din cereale și leguminoase bogate în fibre și vitamina B; fructe și legume bogate în antioxidanți; și semințe uleioase, cum ar fi nucile, alunele, migdalele, care sunt surse excelente de omega-3 și omega-6. "

Greșeala # 4: să nu bei suficient

Consumul unei cantități adecvate de apă este esențial pentru digestie, absorbția nutrienților, îndepărtarea deșeurilor dăunătoare din organism și alte evenimente metabolice. Corpurile noastre au de fapt nevoie de 30 de mililitri de apă pe kilogram din greutatea noastră (sau aproximativ jumătate de uncie pe kilogram) pe zi, a subliniat Binöz.

„Constipația, care se poate dezvolta în intestine din cauza aportului insuficient de apă, poate afecta negativ sănătatea intestinelor, care afectează în mod direct sistemul imunitar. Din acest motiv, consumul de apă ar trebui distribuit într-un mod echilibrat non-stop pentru a satisface nevoile individuale ", a adăugat ea.

Ea a avertizat, de asemenea, că temperatura apei pe care o beți este, de asemenea, un alt factor care ar putea face mai mult rău decât bine, mai ales când este vorba de apă fierbinte. Oamenii tind să creadă că virușii pot muri dacă beau suficientă apă fierbinte, dar aceasta va afecta doar gâtul și mucoasa bucală, a spus ea, adăugând că călduța este calea de urmat.

Greșeala # 5: exagerarea cu murături

Alimentele probiotice precum iaurtul, chefirul și murăturile de casă sunt foarte benefice pentru flora intestinală, ceea ce ajută la întărirea rezistenței corpului prin întărirea sistemului nostru imunitar.

Cu toate acestea, exagerând pe murături și consumându-l în cantități excesive în speranța că va distruge virusul, a avertizat ea.

„Amintiți-vă că cantitatea de sare din produsele murate dăunează mucoasei stomacului. Consumul multor dintre aceste alimente poate duce la probleme de sănătate la persoanele cu boli cronice (cum ar fi hipertensiunea arterială și bolile cardiace) și poate slăbi sistemul imunitar ”, a spus ea.

Consumul de alimente precum banane, mere, anghinare, țelină, sparanghel, ceapă, usturoi, praz, leguminoase, cereale integrale, semințe de in, migdale și nuci poate crește efectul probioticelor și, prin urmare, ajută la întărirea sistemului imunitar, a adăugat ea.

Greșeala nr. 6: produse de patiserie și deserturi, toată ziua în fiecare zi

Consumul de carbohidrați simpli care nu conțin fibre precum alimente ambalate, prăjituri, bomboane și produse de patiserie ne perturbă echilibrul glicemiei. Oferind doar sațietate pentru o perioadă scurtă de timp, aceste tipuri de alimente ne pot face să mâncăm mai mult data viitoare când mâncăm și să ne îngrășăm nesănătoase datorită conținutului lor ridicat de calorii. În același timp, deoarece interferează cu satisfacția necesităților noastre zilnice de proteine, vitamine/minerale, ele ne pot afecta funcțiile imune. Pentru a vă spori imunitatea, mâncați alimente care conțin carbohidrați sănătoși, cum ar fi vitamina B și pâine integrală bogată în fibre, bulgur, supă și alte alimente din cereale integrale, spune Binöz.

Greșeala # 7: Nu primești suficiente proteine

Proteinele sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor și combaterea infecțiilor virale și bacteriene. Aportul scăzut de proteine poate slăbi sistemul nostru imunitar în timp ce consumul excesiv poate provoca probleme la rinichi, cum ar fi pietrele la rinichi.

Greșeala # 8: prea puțină sau prea multă vitamină C

Vitamina C joacă un rol important în protejarea organismului împotriva infecțiilor. Deoarece vitamina C nu poate fi păstrată de organism, asigurați-vă că consumați în mod regulat citrice, legume verzi, ardei, kiwi și roșii. Cu toate acestea, utilizarea suplimentelor de vitamina C fără supraveghere medicală ar putea dăuna și provoca pietre la rinichi. Încercați să obțineți vitamina C din alimente, în loc să vă bazați pe surse externe.

Greșeala nr. 9: ignorarea sfaturilor de pregătire a alimentelor

Binöz spune că este esențial să acordați atenție modului în care sunt pregătite mesele pentru a le asigura valoarea nutrițională. De exemplu, datorită naturii sensibile a vitaminei C (sensibilă la căldură, lumină și oxigen), spune că fructele și legumele ar trebui consumate cât mai curând posibil, fără a le tăia cu un cuțit. Metal cât mai mult posibil. În mod ideal, acestea ar trebui adăugate în ultimul minut posibil înainte de servire. Ea adaugă că unele dintre vitaminele din fructe și legume se pierd de obicei în timpul gătitului, deci este important să nu gătiți prea mult.

Greșeala nr. 10: consumul de alimente crude, puțin gătite

În această notă, există anumite alimente care cu siguranță nu ar trebui să fie prea puțin gătite sau consumate crude. „Pentru ca bacteriile să moară la gătirea soiurilor de carne, temperatura lor internă trebuie să fie de 70 grade Celsius (158 grade Fahrenheit) și mai mare. Este foarte important ca carnea să fie bine gătită, deoarece carnea nepreparată poate pune în pericol siguranța alimentelor cu bacterii precum E. coli, Salmonella ”, a menționat ea. La fel, consumul de ouă bine fierte sau prăjite ne permite doar să beneficiem de conținutul lor de vitamine și proteine, dar previne și formarea de bacterii.