Paris Match Belgium

Josephine christiaens | Postat pe 10 februarie 2017 | Actualizat la 10 februarie 2017

Am pierdut numărul zicalelor, credințelor și altor zvonuri care se învârt în jurul alcoolului. Remedii anti-mahmureală, impact asupra sănătății, reflexe comportamentale etc. Ce se întâmplă dacă ne-am actualiza cunoștințele despre alcool ?

Cu ocazia Turului Mineral lansat la inițiativa Fundației pentru Cancer, toată lumea este invitată să se abțină de la băuturi alcoolice timp de 28 de zile. Scopul? A experimenta lipsa unei plăceri care este cu siguranță gastronomică, dar mai presus de toate socială. Cum reacționează organismul la o dietă fără alcool? Cât de departe sunt obiceiurile noastre de beție? Și libertatea de a face fără ea, în toate acestea ?

Până când ne abținem să fluierăm pentru un pahar de vin roșu, să bem fotografii la barul local sau să spargem digestivul după un meniu de cinci stele, este timpul să punem întrebările corecte despre a priori despre alcool. Înainte de a reveni la băut, un scurt briefing despre lucrurile bune și nu atât de bune de știut despre băut.

1. Fără alcool „bun” sau „rău”

De multe ori credem că consumul de vin sau bere este mai rezonabil decât consumul de băuturi spirtoase puternice. Băutorii de whisky sunt mai expuși riscului decât consumatorii de bere? Deloc. Nimic de-a face cu tipul de băutură. Chiar dacă alcoolii puternici atacă stomacul mai mult datorită concentrației lor ridicate de etanol (alcool pur prezent în orice băutură alcoolică), cantitatea pe care o ingerăm va determina nocivitatea băuturii. Acesta este motivul pentru care cantitățile servite în comerț sunt echivalente cu etanolul. „Chiar dacă berea este mai puțin alcoolică decât vinul, cantitatea servită este mai mare într-un pahar de bere decât într-un pahar de vin. Prin urmare, cele două pahare conțin la fel de mult etanol fiecare ”, indică Catherine Hanak, adictolog la CHU Brugmann.

Chiar dacă în termeni absoluți, nu există „alcooli răi”, medicul adictolog sfătuiește să limiteze băuturile tari pentru a economisi stomacul și pentru a evita alcooli adulterati (de casă, ieftin și tăiat cu metanol) care poate fi foarte toxic.

2. Nu, amestecurile nu înrăutățesc mahmureala

Știm cu toții zicala: „Alb pe roșu, nimic nu se mișcă. Roșu pe alb, iadul ”sau„ Berea după vin este otravă ”. Și totuși, sub formă de băutură sau cocktail, etanolul este încă etanol. Nu există dovezi ale efectelor negative ale amestecurilor de alcool in corp. Unii le fac față foarte bine, alții mult mai puțin. Asta e tot. Pe de altă parte, multe amestecuri implică - de fapt - o mulțime de băuturi. Dacă într-o dimineață te trezești cu o mahmureală grea, nu o învinovăți pe amestecurile operate cu o zi înainte, ci mai degrabă pe exagerările tale de beție.

3. Bulele și stomacul gol te fac să devii mai rapid

De îndată ce a trecut de toți pereții (gură, esofag, stomac apoi intestine, etanolul trece prin toți pereții) și că este absorbit de sânge, etanolul călătorește peste tot în corp, trece prin creier și își termină plimbare vesela cu ficatul. La post, sângele absoarbe alcoolul dintr-o dată. Aceasta este creșterea bruscă a etanolului în organism. Pe de altă parte, dacă gustați înainte de a vă îmbăta, alimentele acționează ca un filtru de etanol. Prin urmare, beția va dura mai mult pentru a vă face să vă clătinați.

" Bule provoacă, de asemenea, creșterea mai rapidă a creierului ", adaugă dr. Hanak, susținând riscurile beției rapide:" Comportamentul foarte dezinhibat poate provoca pierderea limitelor și anumite excese ". Așadar, nu uitați de furculița mică pentru a lăsa intoxicația să crească în liniște și blândețe.

4. Cu cât bem mai mult, cu atât rezistăm mai mult la beție

Sunt cei care au „o coborâre bună” și se țin ca niște pietre pe tot parcursul serii. Și apoi celelalte, untate ca Petit Lus după o lovitură de tequila. Motivul ? Ea este biologic și nu putem face nimic în acest sens. „De îndată ce bei alcool în mod regulat, creierul tău rezistă efectelor sale calmante. Anumite zone ale creierului devin, prin urmare, mai puternice și treptat trebuie să beți mai mult pentru a avea același efect ca inițial ”, explică dependentologul. Dacă această rezistență a creierului devine automat imediat ce se bea regulat și continuu, medicul ne amintește de pericolele dependenței: „Când trei pahare au același efect ca două pahare și așa mai departe, oamenii beau din ce în ce mai mult fără să-și dea seama de cantități”.

5. Abținerea timp de o lună poate suprima dependența

Dacă scăpați o sticlă de roșu nu vă face atât de îndepărtat ca înainte, este și din motive biologice. Creierul tău a devenit o adevărată sete! Plin de optimism, vrei să câștigi cu orice preț pariul renunțării la alcool timp de o lună. Dar, în adâncul sufletului, aveți încă îndoieli cu privire la eficacitatea unei astfel de abstinențe. Vești bune ! Se pare că funcționează cu adevărat. Pentru pentru a pierde o dependență, ar dura aproximativ zece zile, conform medicului Hanak. Prin urmare, „reducerea obiceiurilor - colective și personale - de consum automat și inconștient” ar face posibilă încetarea condiționărilor periculoase. „Este vorba doar de a fi atent la tine și la relația ta de a bea”, insistă ea. Dacă doriți să vă curățați corpul de efectele alcoolului, știți ce să faceți.

6. Alcoolul te ajută să rămâi zen

Dacă ne place o băutură rapidă, este adesea să ne relaxăm și să eliberăm presiunea. După o zi de muncă sau cu prietenii, se cunosc motivele care ne împing la sticlă. Confruntați cu tentația alcoolului, majoritatea oamenilor sunt seduși de efectele sale psihologice plăcute. Liniștitor și stimulant în același timp, acest dispozitiv de tăiere a inhibiției ne face mai puțin timizi și mai deschiși. „Acesta este motivul pentru care bem adesea în societate”, adaugă dependentologul. „Aceste efecte pozitive explică parțial succesul băuturilor alcoolice”. O mică lovitură euforică și bucuria are prioritate față de anxietate astfel încât totul să meargă în bine în toate cele mai bune lumi posibile. Efecte pozitive care durează doar o vreme ... pentru că știi ce se va întâmpla în continuare.

Alcoolul dizolvă anxietatea și barierele care facilitează vorbirea și socializarea.

7. Micul pahar înainte de a dormi, un excelent somnifer ?

Efectul hipnotic al alcoolului te face într-adevăr să adormi mai repede, „mai ales dacă te simți anxios sau ai griji care îți trec prin cap”, spune dr. Hanak. Se arată științific că, peste o anumită cantitate, alcoolul te face să te simți somnoros. Cu toate acestea, rețineți că „Somn + beție” nu se amestecă neapărat. Chiar dacă după o noapte de beție s-ar putea să fii eliminat pe pernă, noaptea va fi departe de a fi odihnitoare. „Este un fel de somn„ fals ”cu mai multe micro-treziri nocturne, somn mai puțin odihnitor cu risc de apnee, sforăit etc. „Dacă nu dormiți bine după o lovitură, nu veți uita un pahar mare de apă înainte de culcare.

8. Efectele specifice ale alcoolului asupra comportamentului

Bea tequila și dansează gol pe mese. Pune-ți o sticlă de roșu și plânge pentru tine și pentru omenire. Unii oameni spun că au stări diferite în funcție de ceea ce beau. Vărul tău devine scandalos de dezgustător când se strecoară pe whisky? Cel mai bun prieten al tău nu scapă niciodată de „băutura tristă” odată ce trece de trei pahare de vodcă? Nu vă faceți griji, totul este pur psihologic. În timp ce alcoolul te poate face mai agresiv sau uneori, niciuna dintre băuturi nu va avea un impact specific asupra comportamentului tău. Pentru Catherine Hanak, este vorba mai ales despreasociații personale pe care le-am construit pe baza amintirilor de seară.

Unele beții readuc emoțiile subiacente care sunt adesea legate de un anumit context. Dacă ne amintim de o seară neliniștită după ce am băut doar rom, vom asocia în mod inevitabil acest alcool cu un context dezlănțuit.

9. Alcoolul te îngrașă

Aceasta nu mai este o lingură și totuși există încă două tonuri ale clopotului. Să îi liniștim pe iubitorii de băuturi și pe cei preocupați de umflăturile lor chiar acum: nu, alcoolul nu ar trebui să te îngrașe dacă îl bei moderat și fără a-l combina cu băuturi zaharoase. Cunoscută pentru că face umflarea abdomenului, berea este alcătuită din aproximativ 90-95% apă, cereale, carbohidrați, minerale, vitamine și alcool. Plin de lucruri bune în sine, care nici nu slăbesc, nici nu se îngrașă. Față de toate așteptările, berea ar avea chiar mai puține calorii decât vinul! Atâta timp cât nu este însoțit de arahide, mezeluri, brânză și alte elemente esențiale pentru aperitive. Dr. Hanak amintește că băutura alcoolică conține totuși o mulțime de calorii non-nutritive. Fii atent, pentru că dacă abuzezi de sticlă, burta se va umfla în cele din urmă.

Consumul de alcool este adesea însoțit de obiceiuri de gustare. Cu toate acestea, băuturile alcoolice nu conțin alimente „nobile” de care organismul are nevoie pentru nutriția sa. Deci, acestea sunt calorii pure.

10. Un digestiv pentru a rezolva totul ?

Mai ales nu! Credeați că un digestiv alcoolic vă va ajuta digestia după o masă pantagruelică? Vă va da doar impresia. Venind din Evul Mediu unde se obișnuia să se beaipocre (o băutură făcută din vin, zahăr și condimente) La sfârșitul meselor, digestivele sub formă de lichior sau coniac erau odată considerate medicamente. Pentru o perioadă foarte lungă de timp, s-a susținut ideea că alcoolul ajută digestia, făcând stomacul mai mobil. Dar recent, studiile au eliminat această concepție greșită, susținând că consumul de alcool după masă încetinește digestia cu 50%. Șase ore de digestie pentru consumatorii de apă, comparativ cu nouă ore pentru alții. Dacă după o orgie de mâncare, porcul-porc vă face să reluați tortul fără dificultate, este pur și simplu pentru că mucoasa stomacului se relaxează sub efectul alcoolului și oferă o impresie înșelătoare de ușurare.