10 alimente bogate în potasiu pe care să le adaugi în dieta ta

Corpurile noastre au nevoie de o varietate de minerale pentru hrana sănătoasă, inclusiv potasiu. În acest articol, vă prezentăm o listă de alimente bogate în potasiu pe care vă recomandăm să le consumați ca parte a unei diete echilibrate.

alimente

Într-adevăr, având o dietă echilibrată, putem obține diverse minerale și vitamine pentru a avea o bună sănătate fizică și mentală.

Potasiul este un mineral care se adăpostește în electroliții corpului și ajută la creșterea mai înaltă.

De asemenea, îndeplinește alte funcții, cum ar fi:

  • Reglați tensiunea arterială
  • Gestionați activitatea neuromusculară
  • Mențineți echilibrul electroliților
  • Mențineți echilibrul acido-bazic
  • Activează anumite enzime
  • Metabolizează carbohidrații
  • Produce proteine
  • Prevenirea bolii

Datorită proprietăților sale, este important să îl includem în obiceiurile noastre alimentare.

Este posibil să fi auzit că unul dintre cele mai renumite alimente bogate în potasiu este bananele, ceea ce este foarte adevărat, dar nu este singurul. Aici vă vom spune despre alte zece alimente bogate în potasiu.

1. Morcovi

Plin de vitamina A, substanțe nutritive și antioxidanți, morcovii au, de asemenea, un conținut ridicat de potasiu. Pentru 100 de grame de morcov, putem număra 321 mg de potasiu.

În plus, este o legumă foarte versatilă, pe care o putem folosi pentru salate, supe, sosuri și chiar deserturi.

2. Dovleacul

Un alt aliment cu o cantitate mare de vitamine și minerale precum potasiul este dovleacul. Pentru 100 de grame vom avea 190 de grame de potasiu.

Este un ingredient ideal pentru diferite tipuri de supe, tocănițe, bulioane și prăjituri. Nu uitați să profitați de sezonul dovleacului pentru a-l încorpora în mese.

3. Pepenele galben

Pentru 100 de grame de pepene galben, există 267 mg de potasiu. Este un aliment bogat, suculent și foarte hrănitor.

De asemenea, ajută organismul să se rehidrateze și poate fi consumat ca gustare sau ca garnitură pentru preparate mai elaborate.

4. Pepene verde

Pepenele verde este, de asemenea, pe lista noastră de alimente bogate în potasiu. Este un fruct dulce și foarte suculent. Conține multă apă, astfel încât ajută la hidratarea organismului.

Cu doar o felie de pepene verde, corpul nostru primește 320 mg de potasiu.

5. Strugurii

Este un fruct popular și poate fi inclus în aproape orice rețetă, de la ingerarea sa crudă până la utilizarea acestuia ca ingredient pentru decorarea deserturilor.

În cazul stafidelor, la 100 de grame obținem 749 mg de potasiu. Pe lângă faptul că este o sursă excelentă a acestui mineral, eliberează și constipația datorită fibrelor pe care le conține.

6. Germen de grâu

Potasiul este prezent și în cereale, cum este cazul germenilor de grâu, și anume 1,09 g la 100 de grame.

Dezavantajul germenilor de grâu este că uleiurile pe care le conține se strică ușor, făcându-l rânced și deteriorându-i proprietățile. Prin urmare, trebuie să aveți grijă atunci când îl depozitați.

7. Fistic

Este un fruct uscat, mic, sărat și delicios, care ne oferă 1 gram de potasiu pentru 100 de grame de fistic.

Desigur, trebuie să vă amintiți că, atunci când mâncați fistic, este important să aveți o cantitate bună de apă la îndemână, deoarece conținutul său ridicat de sare vă face sete.

8. Ciuperci

Acest tip de ciuperci proaspete are o cantitate de 318 mg de potasiu la 100 de grame de ciuperci.

În plus față de potasiu, acestea oferă și o cantitate mare de vitamina B5, care poate ameliora efectele migrenei și stresului.

9. Pui

Potasiul se găsește și în carnea albă, cum ar fi puiul. Alături de alți nutrienți și vitamine, cum ar fi B3, puiul este, prin urmare, unul dintre alimentele bogate în potasiu. Pentru 100 de grame găsim 264 mg de potasiu.

Carnea de pui, în special cea albă, este o carne moale și fragedă, care poate fi folosită în diferite moduri, cum ar fi bulionele, tocănițele, salatele, sandvișurile sau ca fel principal.

10. Peștele albastru

Cu 384 mg de potasiu la 100 de grame, peștele este, de asemenea, o sursă bogată de potasiu.

Este important să nu-l confundați cu alte tipuri de pești, deoarece unii conțin foarte puțin.

Iată câteva exemple:

  • Păstrăv
  • Ton
  • hering
  • Crap
  • Macrou

După cum putem vedea, potasiul se găsește într-o cantitate mare și o varietate de alimente, astfel încât păstrarea acestuia în dieta noastră nu este dificilă.

Ne putem îmbolnăvi de prea puțin sau prea mult potasiu ?

Deși potasiul este un element cheie pentru sănătatea noastră, încă nu este recomandabil să consumăm prea mult din el.

Prin urmare, trebuie să găsiți suma corectă, evitând atât să aveți prea mult, fie să nu fie suficient.

Consecința deficitului de potasiu din sânge este o afecțiune numită hipokaliemie, care poate prezenta simptome precum:

  • Slăbiciune musculară
  • Obosit
  • Crampe
  • Scăderea reflexelor

Pe de altă parte, excesul de potasiu poate provoca hiperkaliemie, o boală care poate provoca:

  • Slăbiciune
  • Probleme respiratorii
  • Greață și vărsături
  • Probleme cardiovasculare
  • Probleme neuromusculare

Trebuie să faceți un test de sânge pentru a afla dacă aveți oricare dintre aceste afecțiuni. Dacă acesta este cazul, va trebui să mergeți la medic pentru a primi un tratament adecvat.