10 alimente care nu trebuie puse în cuptorul cu microunde

Aveți resturi de mese din ziua precedentă ? Hop, puțin rapid în cuptorul cu microunde și vă va permite să mâncați o masă caldă bună pregătită în timp record.

Dacă sunteți obișnuiți să reîncălziți aproape toate vasele într-o asemenea măsură încât să vă puneți farfuriile în cuptorul cu microunde a devenit un adevărat reflex, să știți că trebuie totuși să fiți atenți.

Unele alimente își pierd toată aroma și pot deveni chiar toxice atunci când sunt introduse în cuptorul cu microunde.

Iată cele 10 alimente pe care nu ar trebui să le introduceți niciodată în cuptorul cu microunde:

Puiul

Când sunt încălzite, proteinele din pui își schimbă structura și pot provoca dureri severe de stomac.

Dacă aveți resturi de pui, cel mai bun pariu este să vă mâncați puiul rece cu o maioneză bună. Nu este nimic mai gustos !

Ouă

Încălzirea ouălor în cuptorul cu microunde nu este o idee bună, deoarece compoziția lor se schimbă și le face foarte greu de asimilat de către organism, ceea ce duce la o digestie foarte dificilă și dureri severe de stomac.

În plus, conform unui studiu din 2017, un ou fiert tare încălzit în cuptorul cu microunde începe să se umfle sub efectul radiației cu microunde și are aproape o șansă din trei să explodeze dacă este plantată o furculiță. Această explozie poate provoca arsuri grave, precum și o explozie de până la 133 decibeli, care poate ajunge până la a provoca pierderea auzului.

Deci, evitați să încălziți un ou în cuptorul cu microunde și alegeți în schimb o altă metodă de încălzire mai omogenă.

Cartof

Cartoful nu trebuie reîncălzit la cuptorul cu microunde, pe de o parte, deoarece ar pierde apoi toate virtuțile sale nutriționale, dar și pentru că, dacă reîncălziți un cartof deja gătit, glicoalcaloizii pe care îi conține se înmulțesc.

Cu toate acestea, aceste molecule promovează tulburări gastro-intestinale. Cu alte cuvinte, un cartof reîncălzit în cuptorul cu microunde poate deveni greu de digerat și otrăvitor.

Mai bine să-l mănânci rece într-o salată !

Orez

La fel ca cartofii, orezul nu trebuie reîncălzit niciodată de două ori.

Se consumă proaspăt gătit, deci nu este nevoie să îl reîncălzești la cuptorul cu microunde.

Dacă orezul este lăsat la temperatura camerei câteva ore, sporii toxici se vor înmulți, nu vor dispărea după ce orezul a fost reîncălzit și vor duce la intoxicații alimentare.

Ciupercile

Dacă nu doriți să vă supărați stomacul și să evitați mult balonare sau gaze, mâncați ciuperci proaspete și evitați să le încălziți cu orice preț la cuptorul cu microunde.

Țelina

Țelina are multe beneficii pentru sănătate: ajută la prevenirea constipației, la combaterea celulitei și la menținerea dinților albi, printre altele.

Pe de altă parte, ceea ce trebuie să știți este că nu trebuie gătită niciodată de două ori, deoarece această legumă conține nitrați care, atunci când sunt încălziți, se transformă în nitriți, compuși potențial cancerigeni.

Pentru a evita orice risc, mâncați țelina imediat ce este gătită și nu o reîncălziți niciodată la cuptorul cu microunde. !

Spanac

Când reîncălziți spanacul, nitrații pe care îi conține se transformă în nitriți și apoi în nitrozamine despre care se știe că sunt cancerigene.

Varza

La fel ca spanacul, salata verde se consumă proaspătă pentru a preveni nitrații la contactul cu căldura care să conducă la intoxicații alimentare.

FRUCTE DE MARE

Ideal este să consumați fructe de mare foarte proaspete și să evitați reîncălzirea la cuptorul cu microunde, deoarece va rezista foarte prost la acest mod de reîncălzire și poate pierde aroma, dar poate duce și la dureri de cap urâte.

Ardei

Îți plac mâncărurile picante? Cu atât mai bine, deoarece pe lângă arderea felurilor de mâncare, ardeii au multe beneficii pentru sănătate.

Pe de altă parte, amintiți-vă întotdeauna să nu puneți niciodată ardei iute în cuptorul cu microunde, deoarece atunci când sunt încălziți, ardeii iute eliberează o substanță chimică numită capsaicină, care devine foarte volatilă și, prin urmare, poate arde ochii și poate ustura gâtul.