10 fapte despre sushi care ar putea să vă răzgândească data viitoare când decideți să îl mâncați

În principiu, cu lista ingredientelor care alcătuiesc sushi, ați putea crede că este un fel de mâncare foarte echilibrat. Orez, somon, avocado și alge marine, care ar putea fi problema cu această combinație de alimente sănătoase? De fapt, acest delicios preparat japonez nu aduce doar beneficii. Înainte de a-l include în dieta dvs., este important să cunoașteți avantajele și dezavantajele.

Prietenos vă prezintă beneficiile și daunele sushi pentru sănătate.

Beneficii

1. Sunt bogate în Omega-3

Unul dintre ingredientele principale din sushi este somonul. Conține acid gras omega-3, care este bun pentru organism. Se spune că acest acid este „esențial”, deoarece corpul nu îl poate produce și, prin urmare, trebuie să provină dintr-o sursă externă. Beneficiile sale pentru sănătate sunt numeroase, inclusiv scăderea tensiunii arteriale și menținerea sistemului cardiovascular funcțional.

2. Conțin substanțe nutritive pentru creier

Avocado și pește fac din sushi o mâncare excelentă pentru creier. Proteinele combinate și acizii grași esențiali ajută la repararea și hrănirea celulelor creierului, menținând mintea concentrată și alimentată cu energie.

3. Oferă antioxidanți pentru piele

Mai multe componente ale sushi conțin antioxidanți. Acestea includ alge marine, avocado și ghimbir. Acestea sunt esențiale pentru dietă datorită capacității lor de a curăța și bloca radicalii liberi care accelerează uzura fizică. Repara daunele celulare și îmbunătățesc eficient sănătatea Antioxidanții specifici găsiți în sushi ajută la păstrarea moliciunii și a tineretii pielii.

4. Ajută la repararea mușchilor

Peștele și algele marine sunt două surse de proteine care trebuie luate în considerare. Proteinele sunt folosite de organism pentru a construi și repara celulele. În plus, acestea sunt una dintre cele mai importante componente pe care sângele, hormonii și oasele le folosesc pentru a se acumula. Împreună cu activitatea fizică zilnică, sushi poate fi excelent pentru recuperarea energiei musculare.

5. Pot întări sistemul imunitar

Minerale precum zincul, calciul, magneziul și fosforul se găsesc în sushi. La fel ca vitaminele, mineralele ajută corpul să crească și să rămână sănătos. Aceste două elemente au funcții cheie în organism, dintre care unul este să aibă grijă și să consolideze sistemul imunitar.

Fapte gresite

1. Conțin contaminanți

Se crede că există o mare probabilitate ca sushi să conțină contaminanți. Conținutul de mercur al oceanelor este în creștere, afectând ecosistemul în care se găsesc peștii, iar prezența tonului și somonului în sushi poate duce la otrăvirea cu mercur. Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui să vă împiedice să mâncați sushi, deoarece nivelurile de mercur tind să fie scăzute; dar este recomandat să vă limitați dieta atunci când vine vorba de fructe de mare în general.

2. Pot provoca boli

Consumul de pește care nu a fost gătit riscă prezența bacteriilor și paraziților care continuă să prolifereze acolo. Anisakozele sunt una dintre cele mai frecvente boli cauzate de consumul de sushi. Este cauzat de un vierme care invadează pereții stomacului sau intestinelor, provocând dureri severe și leziuni severe corpului.

3. Faptul că sunt brute poate genera infecții

Nu trebuie să uităm că orice consumăm crud poate deveni periculos. Riscul de infecție este mai mare în cazul alimentelor nefierte, mai ales în prezența unor substanțe contaminante precum listeria și salmonella. Din aceste motive, femeilor însărcinate li se recomandă să nu consume sushi.

4. Conțin multă grăsime

În timp ce sunt făcute cu ingrediente sănătoase, acest lucru este compensat de sosurile care îmbogățesc aroma, care din păcate sunt bogate în calorii. Uneori sushi este chiar prăjit și prăjit în ulei, ceea ce adaugă o mulțime de grăsimi saturate în vas, pentru un beneficiu nutrițional redus.

5. Sunt adesea însoțite de sosuri saturate cu sare

În majoritatea cazurilor, sosurile care însoțesc sushi conțin niveluri ridicate de sare, care dăunează sănătății. Sosul de soia folosit este fabricat din boabe de soia cu grâu fermentat în apă sărată. Prea mult sodiu în dietă poate crește tensiunea arterială și poate agrava problemele cardiace existente.

Ești un iubitor de sushi? Ai auzit vreodată de aspectele lor negative? Răspundeți-ne în comentarii !