10 idei simple pentru a mânca mai puțină sare

O dietă sărată este un factor în agravarea insuficienței cardiace cronice sau a hipertensiunii. Dar cu puțină imaginație, nu este dificil să reduceți cantitatea de sare din farfurie.

1. Nu adăugați sare în apa de gătit

Prima consecință: fără sare grosieră în apa pastelor! Dar asta nu este tot. Bulioanele aromatice gata sunt de obicei ambalate cu sare și, prin urmare, trebuie evitate și ele. În secțiunea bulion, uitați și supele din cărămizi și din pungi: acestea conțin aproape întotdeauna o cantitate mare de sare.

Mâncarea pe care o consumăm conține deja sare naturală.

2. Schimbați sarea

Sare dietetică, gomasio, alge negre, sare nebună Île de Ré: există multe alternative la sarea de masă. Dacă trebuie să folosiți sare, aflați despre aceste produse și proprietățile lor. Dar amintiți-vă: de departe cel mai bun este să nu adăugați deloc sare.

3. Scoateți agitatorul de sare de pe masă !

De cele mai multe ori, nu este necesar să resaltăm mâncarea de pe farfurie. Alimentele pe care le consumăm conțin deja sare în starea lor naturală, adăugând mai multe este posibil să vă determine să depășiți cantitatea zilnică recomandată.

4. Înlocuiți sarea cu alte produse

Ierburi aromate, suc de lămâie, ceapă, usturoi sau șalotă: pentru a spori gustul alimentelor, posibilitățile culinare sunt numeroase. În Reunion, curcuma și ghimbirul sunt condimente bune pentru a spori gustul unui fel de mâncare.

Slurp! eu incep
să-mi fie foame !

La ce oră
noi mancam ?

5. Gătirea produselor proaspete

Cât de des este posibil, gătiți singur produsele proaspete, în special legumele. Sunt indicate și alimentele naturale congelate. Sunt mai puțin sărate decât preparatele preparate industrial.

6. Cunoașteți alimentele bogate în sare

Ideea, desigur, este să-i cunoaștem cu atât mai bine să-i evităm. De exemplu, mezelurile, brânzeturile sau felurile de mâncare gătite sunt foarte sărate. Și sos de soia, desigur, dar nu numai. În 2012, Agenția Națională pentru Siguranța Mediului și Sanitară (ANSES) a publicat un amplu studiu privind compoziția alimentelor, în care putem găsi un clasament al celor mai sărate produse. Pentru a o consulta, urmați acest link.

A descoperi:

Sare: nu este nevoie să adăugați mai multe

Consumul excesiv de sare cauzează probleme de sănătate. De ce ? Cum să te protejezi? Și de unde știi ce produse trebuie evitate? Răspunsuri.

Citește și:

Bilanțul de pe farfurie

Amidon, fructe, legume, carne, pește, zahăr, grăsime, cum să navigați? Un dosar complet pentru a învăța să mănânci echilibrat.

7. Desalează la maxim

Tocmai am văzut că este mai bine să eviți cele mai sărate alimente, dar dacă ocazional gătești totuși produse foarte sărate, precum cârnați, afumat sau cod, de exemplu, ia-o bine. Timpul să le desale la maxim. !

8. Alegeți apă minerală cu conținut scăzut de sodiu

Majoritatea apei îmbuteliate conține sare și aproape un al șaptelea din aportul nostru de sare provine din ceea ce bem. Prin urmare, este important să monitorizăm compoziția minerală a apei noastre. Uitați-vă la etichete și preferați-le pe cele cu conținut de sodiu sub 20 mg/l (miligrame pe litru). În general, atunci când apa este săracă în sodiu, eticheta va indica faptul că este potrivită pentru o dietă fără sare. De asemenea, rețineți că apa spumantă este adesea mai bogată în sare.

9. Evitați medicamentele efervescente

Vorbim despre medicamente eliberate fără prescripție medicală. Comprimatele efervescente conțin multă sare, deci este mai bine să solicitați în schimb tablete sau capsule: majoritatea acestor produse sunt disponibile în mai multe forme.

10. Scoateți calculatorul !

Când faceți cumpărături sau la masă, uitați-vă la etichetele ambalajului. Cantitatea de sare este indicată întotdeauna acolo - fie pur și simplu sub denumirea „sare”, fie sub „clorură de sodiu” sau „sodiu”.

Am fost întotdeauna
fără matematică.