10 sfaturi pentru a mânca mai puțin zahăr

Poate că l-ai văzut Instagram, Ies dintr-un weekend plin de exces. Am fost la sfârșit de săptămână cu prietenii mei Justine și Morgane și trebuie să recunosc că lucrurile bune au fost abuzate puțin. Restaurante, gustări, zahăr, grăsimi, sare ... Pe scurt, a fost „vacanța”. Dar, în această dimineață, reluăm obiceiuri bune și mese echilibrate. Și începe cu o detoxifiere a zahărului săptămâna aceasta, pentru că am mâncat mult prea mult în acest weekend (și nu numai).

Am trei kilograme mici de pierdut. Nimic prea rău, dar nu vor dispărea singuri: pe de altă parte, reducându-mi aportul de zahăr, sunt sigur că vor dispărea repede. Prin urmare, în program săptămâna aceasta: nu am zahăr în dieta mea, cu excepția celor naturale (fructe!). (Rețineți, mănânc în continuare carbohidrați de tip amidon, vorbesc doar despre zaharuri). Îmi voi împărtăși toate mesele săptămânii prin intermediul dvs. Instagram (în povești) și cu hashtagul „detoxausucre”, astfel încât să puteți urma această provocare și poate să participați la ea cu mine ?

La sfârșitul lunii ianuarie, documentarul Sugarland a fost lansat în cinematografele din Franța. În meniu: zahăr, zahăr și mai mult zahăr. Acest document arată omniprezența acestei noi otrăvuri în industria alimentară și consecințele consumului acesteia asupra sănătății noastre.

Pentru că începe să fie cunoscut: zahărul este rău pentru corpul nostru. El ne-ar face dependenți. Mai mult decât cocaină, chiar, conform unor studii. Aceasta este ceea ce ni se dă să mâncăm în supermarketurile noastre franceze: un medicament care nu numai că te face dependent, ci provoacă și boli: cancer, obezitate, diabet, boli cardiovasculare ...

Deci, în mod clar, nu este recomandat să mănânci prea mult zahăr pentru sănătatea ta sau pentru greutatea ta. Cu excepția anilor de dependență de zahăr, poate fi greu să renunțați sau chiar să „doar” reduceți.

Mai mult, când începi să îți reduci aportul de zahăr, poți simți efectele „retragerii”: migrene, oboseală, iritabilitate ... Este destul de îngrijorător când te gândești la asta !

Bine, vorbesc, vorbesc, dar cu toate acestea nu voi putea să te fac să vrei să reduci deloc zahărul! Nu vă panicați: este puțin greu la început, dar cu aceste câteva sfaturi, sunt sigur că veți ajunge acolo !

1- Începeți-vă ziua cu un mic dejun sărat

Dacă începi prin a adopta obiceiuri bune dimineața, ziua ta va fi doar mai puțin dulce! Când te trezești, corpul tău nu are nevoie de zahăr: este plin de energie, așa că carbohidrații sunt depozitați pentru „mai târziu” ceea ce provoacă o senzație de foame foarte repede după micul dejun (și da, corpul tău a lăsat deoparte zaharurile pe care le-ai adus el în timp ce aștepta altceva): celebrul vârf de insulină.

Pe de altă parte, dacă îi dai grăsimi bune, sărate în general, corpul tău va lucra la transformarea ei în energie (în combustibil dacă vrei) toată dimineața pentru a o asimila mai bine. Rezultatul nu are senzație de foame sau pofta de zaharuri !

Deci, ce mâncăm dimineața? Avocado, unt de arahide (aveți grijă la compoziția: fără zahăr), unt de legume sau animale, brânză, un ou, iaurt, (pentru persoanele non-vegane) și un fruct, singura sursă de zaharuri !

2- Bea multă apă (pentru a combate pofta gustării)

Vrei să gusti? Puțină poftă? Poate fi și un semn de deshidratare. Bea cât mai multă apă, ceaiuri din plante și/sau infuzii. Personal, încerc să beau între 1L5 și 2L pe zi, în funcție de zilele mele, de sportul pe care îl fac sau nu ... Nu este ușor, recunosc că nu am reflexul de hidratare !

Dacă nu vă place apa simplă, simplă, există o mulțime de opțiuni fără zahăr (citiți sau recitiți articolul meu Ce să bei când nu-ți place apa ?): infuzii de fructe, ape de detoxifiere, limonade, ceai cu gheață sau fierbinte ...

3 - Trăiește magneziu

Nu-mi amintesc cum am descoperit că magneziul a calmat pofta de gustare, în special pofta de zahăr, dar ce mă bucur să știu acum! Am cumpărat câteva suplimente alimentare și funcționează foarte bine: o pastilă pe zi și se îmbunătățește mult. Sunt mult mai puțin obsedat de zahăr.

De fapt, magneziul vă ajută corpul să asimileze bine nutrienții din alimentele pe care le consumați. Dacă ți-e dor, corpul tău nu înregistrează bine tot ce mănânci. Rezultatul, ți-e foame, ești obosit (e) și, prin urmare, vrei să mănânci. În plus, magneziul ajută la reglarea nivelului de glucoză (zahăr) din sânge. Pe scurt, este aliatul tău anti-zahăr !

În farmacii, este vândut în principal ca supliment alimentar „anti-stres”: o altă dintre calitățile magneziului. Dar îl puteți găsi și pe farfurie. Migdale, orez brun, naut, banane, fasole albă ... Fii inteligent, compune-ți farfuriile pentru a le umple (hummus, migdale

4- Uitați de alimentele procesate

Sos de roșii, cereale, mese gata preparate, băuturi aromate, băuturi răcoritoare ... AI UITAT! Pregătim mâncăruri de casă cât mai mult posibil. Inclusiv sosuri, băuturi. Îți place un sifon? De un ceai cu gheață? Facem un ceai cu gheață de casă (și, evident, fără zahăr), va fi desigur mai puțin dulce, dar încetul cu încetul veți învăța din nou cum să descoperiți și să iubiți aromele adevărate: ceai, mentă infuzată ...

Același lucru este valabil și pentru sosul de roșii! Uităm de Panzani și Barilla și jucăm bucătarul italian: coulis de roșii, sare, piper, usturoi, ceapă, ierburi ... Da, nimic mai bun decât un sos de roșii de casă !

În ceea ce privește mesele gata, sper că au ieșit din congelatoarele dvs. cu mult timp în urmă! Acestea sunt tot felul de bombe de zahăr ascunse sub nume ciudate! Pregătiți-vă un prânz bun, sănătos și rapid pentru a vă duce la birou ( idei pentru cutia de prânz din acest articol). Și dacă mâncați afară, alegeți opțiunile potrivite pentru o alimentație sănătoasă! (O săptămână de mese sănătoase din care să alegi când mănânci afară, la prânz, în Acest articol).

Practic, în timpul cumpărăturilor, cumpărăm cât mai puține produse procesate și cât mai multe produse crude posibil: fructe, legume, cereale (quinoa, bulgur), leguminoase ... Pentru alții, citiți cu atenție etichetele. Dextroză, amidon, zahăr, caramel? Noi zap! (Citiți sau recitiți articolul meu „Lista mea de cumpărături sănătoase și vegane”)

5- Golește-ți dulapurile de toate dulciurile sale

Nu cumpărăm junk în timp ce facem cumpărături. Dar golim și resturile din dulapuri. Fără dulciuri, bomboane de ciocolată (lapte, dulci), prăjituri, Kinder de tot felul ... Dacă avem ceva de mâncat dulce în stocuri, răspundem mai ușor la dorințele noastre de gustare.

Cumpărăm ciocolată neagră, minimum 70%, pregătim mici gustări de casă cu conținut scăzut de zahăr (rețeta mea pentru clătite de casă și vegane, de „Bounty” fără adaos de zahăr…).

6- Mâncați-vă sătura în timpul meselor

Poftele pentru zaharuri provin adesea din pofte. Dacă nu mâncați suficient în timpul meselor, vă va fi foame și veți dori să gustați! Așa că uităm de dietele drastice și ne mâncăm din plin: legume după bunul plac, alimente cu amidon la toate mesele, proteine, grăsimi bune ... Pe scurt, nu trecem cu vederea nimic ... în afară de zaharuri 😉

Ca o reamintire, o farfurie echilibrată trebuie să fie alcătuită din jumătăți de legume, un sfert de alimente cu amidon și un sfert de proteine, toate spălate cu un pic de grăsimi bune (uleiuri vegetale sau, în plus, jumătate de avocado, de exemplu.). Acesta este un sfat bun pentru pregătirea felurilor de mâncare sănătoase: vizualizăm bine proporțiile și suntem siguri că mâncăm bine !

7- Uitați de deserturi după mese

Acesta este probabil unul dintre cele mai dificile sfaturi pentru mine! Îmi place să-mi închei mesele cu o notă dulce. Dar nu avem absolut nevoie de el. Mai rău: nu este bine pentru sănătatea ta !

Desigur, deserturile industriale, uităm. Fără Danette, mousse de ciocolată sau cremă de caramel. Strict vorbind, dacă vrei cu adevărat ceva dulce, iei o bucată de fruct, un compot fără zahăr adăugat (de casă dacă este posibil), un pătrat de ciocolată neagră (minimum 70%) ...

Rețineți că fructele sunt mai bine asimilate și digerate la începutul sau în afara meselor! (La ceaiul de după-amiază, de exemplu!)

8- Pentru dependenții de zahăr, reduceți cafele și ceaiuri

Câte ceaiuri și cafele bem toată ziua la birou? 3, 4, mai mult? Dacă adăugați un zahăr de fiecare dată, vă puteți imagina că nu este foarte sănătos și că contribuie la cercul vicios: zahărul atrage zahărul ... Deci, în birou, noi doar bem apă. Sau ceaiuri de plante, ceai sau cafea dar fără zahăr !

Pentru a înmuia gustul cafelei, adăugați puțin lapte vegetal. Pentru ceai sau ceai de plante, alegeți arome parfumate: fructe roșii, mentă, lămâie ... Vă va încânta papilele gustative fără a adăuga zahăr. De asemenea, puteți adăuga o linguriță mică de ulei de nucă de cocos, care va adăuga o notă de nucă de cocos ușor dulce.

9- Grăsime bună pentru a o gusta

Pentru a-ți satisface stomacul lacom, ia în considerare încorporarea unei gustări în ziua ta. Dar fără „zaharuri rele”: un fruct sau un compot fără zahăr, ciocolată neagră (minimum 70%) și grăsimi bune: semințe oleaginoase sau unt de arahide, unt vegetal, bucată mică de brânză ...

Acest lucru vă permite să mâncați fructe în afara meselor și să obțineți toate virtuțile din acesta, pentru a vă satisface pofta de gustare, care, dacă este suprimată, poate reveni x 1000 mai târziu în timpul zilei (de obicei la cină). Gustarea vă va permite, de asemenea, să ajungeți la cină fără să muriți de foame și, prin urmare, să vă grăbiți la farfurie. O mică întoarcere în copilărie în fiecare zi în jurul orei 16, nu-i rău? 🙂

10- Ai grijă !

Personal, știu că, atunci când mă plictisesc, vreau imediat să mănânc. Dacă lucrez de acasă, de exemplu, și în jurul orei 16, încep să mă sătuc puțin, de multe ori vreau să scufund lingura în oala cu Nocciolat ... (uu). De obicei, acest lucru nu mi se întâmplă la locul de muncă. În primul rând pentru că nu am un borcan de Nocciolata în sertarul meu de birou și în al doilea rând pentru că, când m-am săturat să lucrez, vorbesc cu colegii mei ...

La sfârșit de săptămână sau în zilele de OPRIT, este la fel: dacă vă petreceți ziua pe Netflix, veți dori în mod inevitabil să comandați un bun jap 'pentru prânz, să ronțați chipsuri sau bomboane din pachet (dacă aveți toate acestea în dulap că nu mi-ai urmat primul sfat!).

Pe scurt, ca să nu te plictisești și să nu ai altceva de făcut decât gustare, programează activități. La prânz în timpul săptămânii? Ieșiți pentru o mică plimbare digestivă: acest lucru vă va permite să mergeți mai mult în proces (Citiți sau recitiți articolul meu 10 sfaturi pentru a merge 10.000 de pași pe zi). Sfarsitul saptamanii ? Planificați o alergare sau o sesiune de sport dimineața (în plus, veți avea mai puțină dorință de a vă distruge eforturile sportive prin exces de zahăr!), Un cinematograf romantic, o plimbare/cumpărături, un pui de somn, imaginați-vă meniurile săptămânii la vino, fă-ți mesele pregătitoare, du-te să faci poze frumoase ... Pe scurt, găsește activități care îți plac și care îți ocupă mintea (și corpul, de asemenea, dacă este posibil!).

Ce părere aveți despre aceste sfaturi? Credeți că vă pot ajuta să reduceți aportul de zahăr? Cine începe săptămâna aceasta o detoxifiere a zahărului? Cine a testat deja ?