11 beneficii dovedite științific pentru sănătate ale semințelor de dovleac

Semințele de dovleac pot fi mici, dar sunt ambalate cu substanțe nutritive valoroase.

Dacă consumați doar o cantitate mică din acestea, puteți furniza o cantitate considerabilă de grăsimi bune, magneziu și zinc.

Datorită acestui fapt, semințele de dovleac au fost legate de multe beneficii pentru sănătate.

Acestea includ sănătatea inimii îmbunătățită, sănătatea prostatei și protecția împotriva anumitor tipuri de cancer.

Mai mult, aceste semințe pot fi ușor încorporate în dieta ta.

Iată primele 11 beneficii ale semințelor de dovleac pentru sănătate, dovedite de știință.

Sunt pline de nutrienți valoroși

Semințele de dovleac sunt semințele comestibile ale dovleceilor. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de "pepita", un termen mexican spaniol.

Spre deosebire de acele semințe albe dure recoltate prin cioplirea unui dovleac, majoritatea semințelor de dovleac cumpărate la supermarket nu au cochilie.

Aceste semințe fără coajă sunt plate și ovale, și au o culoare verde.

Există aproximativ 151 de calorii pe 28g de semințe de dovleac decojite, în principal din grăsimi și proteine.

În plus, o porție de 28g conține (1):

Fibrele: 1,7g
Carbohidrați: 5g
Proteine: 7g
Gras: 13g (din care 6 sunt omega 6)
Vitamina K: 18% din CDI
Fosfor: 33% din CDI
Mangan: 42% din CDI
Magneziu: 37% din CDI
Fier: 23% din CDI
Zinc: 14% din CDI
Cupru: 19% din CDI.

De asemenea, conțin mulți antioxidanți și o cantitate decentă de acizi grași polinesaturați, potasiu, vitamina B2 (riboflavină) și folacină.

Lipsa folatului (folacin) poate provoca anemie la adulți și o dezvoltare mai lentă la copii. Pentru femeile însărcinate, vitamina B9 este deosebit de importantă pentru o dezvoltare corectă a fătului. Acidul folic (folat) este o vitamină solubilă în apă, care este bine reglată de organism, astfel încât consumul excesiv de vitamina B9 este rar posibil dacă consumați doar alimente naturale. Sursa: folacin

Semințele de dovleac și uleiul de semințe pot conține și alți nutrienți care s-au dovedit a fi benefici pentru sănătatea ta (2, 3).

Ce trebuie să vă amintiți: Semințele de dovleac sunt bogate în antioxidanți, fier, zinc, magneziu și mulți alți nutrienți. 28g conține aproximativ 151 de calorii.

Sunt bogate în antioxidanți

Semințele de dovleac conțin antioxidanți precum carotenoid și vitamina E (4, 5, 6).

Antioxidanții pot reduce inflamația și vă pot proteja celulele de radicalii liberi periculoși. Datorită acestui fapt, consumul de alimente bogate în antioxidanți vă poate ajuta să vă protejați de multe boli (7).

Se crede că nivelul ridicat de antioxidanți din semințele de dovleac este responsabil parțial pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Într-un studiu, inflamația a fost redusă atunci când șobolanilor cu artrită li s-au administrat semințe de dovleac. Șobolanii cărora li s-au administrat antiinflamatoare au suferit efecte secundare, în timp ce șobolanii cu ulei de semințe de dovleac nu au avut niciunul (8).

Ce trebuie să vă amintiți: Semințele de dovleac sunt pline de antioxidanți care vă pot ajuta să vă protejați de boli și să reduceți inflamația.

Acestea sunt legate de riscul redus de anumite tipuri de cancer

Dietele bogate în semințe de dovleac au fost legate de rate mai mici de cancer de stomac, sân, plămâni, prostată și colon (5).

Un studiu observațional amplu a constatat că consumul acestuia a fost legat de un risc redus de cancer de sân la femeile aflate în postmenopauză (9).

Alte studii au sugerat că lignanii din semințele de dovleac pot juca un rol cheie în prevenirea și tratamentul cancerului de sân (10).

Alte studii cu eprubete au constatat că un supliment alimentar care conține semințe de dovleac avea potențialul de a încetini creșterea celulelor canceroase de prostată (11, 12).

Ce trebuie să vă amintiți: Unele dovezi sugerează că semințele de dovleac pot ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer.
[signinlocker>

Îmbunătățesc sănătatea prostatei și a vezicii urinare

Semințele de dovleac pot ajuta la ameliorarea simptomelor hiperplaziei benigne de prostată (BPH), o afecțiune în care glanda prostatică se mărește și poate provoca probleme urinare.

Mai multe studii la om au descoperit că consumul acestor semințe va reduce simptomele asociate cu BPH (13).

Un studiu efectuat pe peste 1.400 de bărbați a analizat efectele consumului de semințe de dovleac asupra BPH. După un an, bărbații cu alimentație au raportat simptome reduse și o calitate a vieții îmbunătățită (14).

Există, de asemenea, cercetări care sugerează că semințele de dovleac sau produsele lor sub formă de supliment alimentar pot ajuta la tratarea simptomelor unei vezici hiperactive.

Un studiu a constatat că administrarea unui supliment alimentar de 10 g de extract de semințe de dovleac a îmbunătățit zilnic funcția urinară la 45 de bărbați și femei cu vezică hiperactivă (15).

Ce trebuie să vă amintiți: Semințele de dovleac pot reduce simptomele extinderii benigne a prostatei și a vezicii hiperactive.

Sunt foarte bogate în magneziu

Semințele de dovleac sunt printre cele mai bune surse naturale de magneziu. Acesta este un punct important, deoarece deficiența de magneziu este frecventă în multe țări occidentale.

În Statele Unite, aproximativ 79% dintre adulți mănâncă mai puțin decât cantitatea zilnică recomandată de magneziu (16).

Magneziul este necesar pentru peste 600 de reacții chimice din organism. Nivelurile corecte de magneziu sunt importante pentru:

Controlul tensiunii arteriale (17)
Reduceți riscul bolilor de inimă (18)
Construiți și mențineți oase sănătoase (19)
Reglați zahărul din sânge (20, 21).

Ce trebuie să vă amintiți: Semințele de dovleac sunt o sursă bogată de magneziu. Nivelurile sănătoase de magneziu sunt importante pentru tensiunea arterială, sănătatea inimii, oaselor și zahărului din sânge.

Ele vă pot îmbunătăți sănătatea inimii

Semințele de dovleac sunt surse bune de antioxidanți, magneziu, zinc și acizi grași, care vă pot ajuta să vă mențineți o inimă sănătoasă (22).

Studiile la animale au descoperit, de asemenea, că uleiul din semințe de dovleac poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol.

Aceștia sunt doi factori de risc importanți pentru bolile de inimă (23, 24).

Un studiu realizat pe 35 de femei aflate în postmenopauză a constatat că suplimentarea cu ulei de semințe de dovleac a redus tensiunea diastolică cu 7% și a crescut colesterolul HDL „bun” cu 16% pe o perioadă de 12 săptămâni (25).

Alte studii sugerează că pot fi enzimele oxidului nitric din uleiul de semințe de dovleac care sunt responsabile pentru beneficiile sale pentru inimă (26).

Oxidul nitric ajută la dilatarea vaselor de sânge, îmbunătățind astfel fluxul sanguin și reducând riscul de creștere a plăcii în artere.

Ce trebuie să vă amintiți: Nutrienții din semințele de dovleac vă pot ajuta să mențineți o inimă sănătoasă prin scăderea tensiunii arteriale și creșterea colesterolului bun.

Pot reduce glicemia

Studiile la animale au arătat că dovleacul, semințele de dovleac, pulberea de semințe de dovleac și sucul de dovleac pot reduce glicemia (27, 28).

Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu diabet care pot avea probleme cu controlul nivelului de zahăr din sânge.

Diferite studii au descoperit că adăugarea sucului de dovleac sau a semințelor sub formă de pudră în dieta dvs. scade nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

Conținutul ridicat de magneziu din semințele de dovleac poate fi responsabil pentru acest impact pozitiv asupra diabetului.

Un studiu observațional care a implicat peste 127.000 de bărbați și femei a constatat că dietele bogate în magneziu au fost asociate cu un risc cu 33% mai mic de diabet de tip 2 la bărbați și cu un risc cu 34% mai mic la femei (29).

Trebuie făcute mai multe cercetări pentru a confirma acest efect benefic asupra glicemiei.

Ce trebuie să vă amintiți: Semințele de dovleac pot ajuta la scăderea zahărului din sânge pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Cu toate acestea, trebuie făcute mai multe cercetări.

Sunt foarte bogate în fibre

Semințele de dovleac sunt o sursă bună de fibre dietetice. Semințele întregi oferă 5,2 g de fibre pe 28g porție.

Cu toate acestea, nucile de dovleac decojite conțin 1,7g de fibre pe 28g de porție. Acestea sunt semințele verzi de dovleac disponibile în majoritatea supermarketurilor.

Dietele bogate în fibre pot promova sănătatea digestivă.

În plus, dietele bogate în fibre au fost legate de un risc redus de boli de inimă, diabet de tip 2 și obezitate (30).

Ce trebuie să vă amintiți: Semințele de dovleac întregi sunt o sursă excelentă de fibre. Dietele bogate în fibre sunt asociate cu multe beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc mai scăzut de boli de inimă, diabet și obezitate.

Pot îmbunătăți calitatea materialului seminal

Nivelurile scăzute de zinc sunt asociate cu o calitate redusă a spermei și un risc crescut de infertilitate la bărbați (31).

Deoarece semințele de dovleac sunt bogate în zinc, ele pot contribui la îmbunătățirea calității spermei.

Un studiu efectuat la șoareci sugerează că acestea pot ajuta, de asemenea, la protejarea spermei umane de daunele cauzate de chimioterapie și boli autoimune (32).

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți și alți nutrienți care pot ajuta la susținerea nivelurilor sănătoase de testosteron și la îmbunătățirea stării generale de sănătate.

Toți acești factori combinați pot beneficia de rata fertilității și funcțiile de reproducere, în special la bărbați.

Ce trebuie să vă amintiți: Conținutul ridicat de zinc din semințele de dovleac poate contribui la îmbunătățirea calității spermei și a fertilității la bărbați.

Pot îmbunătăți somnul

Dacă aveți probleme cu somnul, vă recomandăm să încercați să mâncați câteva semințe de dovleac înainte de a dormi. Sunt o sursă naturală de triptofan, un aminoacid care poate ajuta somnul.

Consumul de aproximativ 1g de triptofan zilnic se crede că ajută la îmbunătățirea somnului (33).

Cu toate acestea, ar trebui să mâncați aproximativ 200g de semințe de dovleac pentru a obține gramul necesar de triptofan.

Zincul din aceste semințe poate contribui, de asemenea, la transformarea triptofanului în serotonină, care este apoi schimbată în melatonină, hormonul care vă reglează ciclul de somn.

Mai mult, semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de magneziu. Nivelurile adecvate de magneziu sunt, de asemenea, asociate cu un somn mai bun (34).

Câteva studii mici au descoperit că administrarea suplimentelor de magneziu a îmbunătățit calitatea somnului și timpul total de somn la persoanele cu magneziu scăzut (35, 36).

Ce trebuie să vă amintiți: Semințele de dovleac sunt o sursă bună de triptofan, zinc și magneziu, toate acestea putând face somnul mai ușor.

Ele pot fi ușor adăugate la dieta ta

Dacă doriți să testați beneficiile pentru sănătate ale semințelor de dovleac, acestea sunt ușor de încorporat în dieta dumneavoastră.

În multe țări, este o gustare populară care poate fi consumată crudă sau prăjită, sărată sau nu.

În plus față de mâncarea lor pe cont propriu, le puteți adăuga la piureuri sau iaurturi grecești și fructe.

Le puteți încorpora în felurile de mâncare stropindu-le pe salate, supe sau cereale. Unii oameni folosesc semințe de dovleac pentru a face produse de patiserie, ca ingredient pentru pâinea și prăjiturile dulci sau sărate.

Cu toate acestea, la fel ca multe semințe și nuci, acestea conțin acid fitic, care poate reduce biodisponibilitatea unor substanțe nutritive pe care le consumați.

Dacă mâncați frecvent semințe și nuci, poate fi necesar să le înmuiați sau să le încolțiți pentru a reduce conținutul lor de acid fitic. Prăjirea lor poate ajuta, de asemenea.

Ce trebuie să vă amintiți: Semințele de dovleac pot fi ușor încorporate în dieta dvs. ca gustare sau ca ingredient suplimentar în mesele sau produsele de patiserie.

Există alte beneficii pentru sănătate ale semințelor de dovleac ?

Conținutul ridicat de nutrienți al semințelor de dovleac înseamnă că pot oferi multe alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi creșterea energiei, starea de spirit și funcția imună.

Consumul său poate ajuta, de asemenea, la rezolvarea deficitelor alimentare și vă poate proteja împotriva multor probleme de sănătate.