15 alimente de vacanță unice din întreaga lume

Iată 15 mâncăruri unice de vacanță iubite în întreaga lume.

1. Jurnalul Yule (Franța)

De asemenea, cunoscut sub numele de bușteni Yule, bușteni Yule este un desert dulce servit în Franța în timpul sezonului de Crăciun.

Deși există multe variante, unul dintre cele mai frecvente tipuri este smântâna grea, ouăle, zahărul și extractul de vanilie. De obicei este decorat cu zahăr glazură și fructe.

Jurnalul Yule comemorează tradiția tăierii și arderii unui jurnal Yule special selectat, cunoscut sub numele de Jurnalul Yule. Această tradiție păgână a fost introdusă în sărbătoarea creștină cu secole în urmă.

Cei mai mulți se bucură de acest desert între Ajunul Crăciunului (24 decembrie) și Anul Nou (1 ianuarie).

2. Shuba (Rusia)

În timp ce majoritatea țărilor sărbătoresc Crăciunul pe 25 decembrie, Rusia este una dintre puținele țări care sărbătoresc această sărbătoare pe 7 ianuarie, conform calendarului ortodox iulian.

Cunoscut în mod colocvial sub numele de „hering sub o haină de blană”, shuba este un fel de mâncare popular servit în timpul sărbătorilor din Rusia. Ingredientele sale principale sunt heringul marinat, maioneza și legumele rase, cum ar fi morcovii, sfecla, cartofii și ceapa.

Felul de mâncare își primește numele din stratul său superior, care este de obicei făcut din sau cu o vinaigretă de sfeclă care arată ca o haină caldă de iarnă.

Deși poate părea un fel de mâncare neconvențională, este o sursă excelentă de proteine, potasiu, antioxidanți și vitamine A și B (,).

3. Yebeg wot (Etiopia)

Ca și felul de mâncare național al Etiopiei, doro wat (tocană de pui), yebeg wot este o tocană populară servită în sezonul de sărbători.

Cu câteva săptămâni înainte de sărbători, fermierii hrănesc mieii o dietă bogată în calorii. Acest lucru duce la carne grasă și fragedă, care se adaugă la o tocană formată din ceapă, roșii, kibbeh (unt etiopian), un amestec de condimente berbere și diferite condimente.

Mulți servesc yebeg wot cu injera, o pâine plată populară.

Acest fel de mâncare este o sursă bogată de proteine, carbohidrați și antioxidanți.

4. Ciocolată caldă picantă (Peru)

Dacă credeți că știți cum să preparați cea mai bună ciocolată fierbinte, vă recomandăm să încercați ciocolată fierbinte picantă peruviană.

Această ciocolată fierbinte cremoasă cu o lovitură este făcută cu ciocolată, lapte condensat sau evaporat și o combinație de condimente, cum ar fi praf de chili, cuișoare și nucșoară.

De fapt, această băutură este atât de populară încât are propriul eveniment cunoscut sub numele de Chocolatadas, unde oamenii se adună și servesc ciocolată caldă picantă cu un popular tort numit panetón.

5. Plăcintă tocată (Anglia)

Cunoscută și sub numele de carne tocată sau plăcintă de Crăciun, carnea tocată este un desert de sărbătoare foarte popular și istoric.

În ciuda numelui, cele mai moderne plăcinte cu carne tocată sunt fără carne. În mod tradițional, plăcintele cu carne măcinată se făceau cu carne de vită sau carne de oaie rasă, seu și condimente.

Cu toate acestea, majoritatea soiurilor de astăzi constau pur și simplu din aluat de patiserie, mere și stafide, băuturi spirtoase distilate, scurtarea legumelor și un amestec de condimente care conține cuișoare și scorțișoară.

Interesant este că plăcintele erau alungite pentru a reprezenta o iesle, deși majoritatea plăcintelor tocate servite astăzi sunt circulare.

6. Bibingka (Filipine)

În timpul sezonului de vacanță, bibingka este un produs obișnuit pentru micul dejun în Filipine.

Bibingka este fabricat din făină de orez sau orez lipicios, zahăr și apă învelite și fierte în frunze de banană. Ouă, brânză și fulgi de cocos sunt uneori adăugați ca garnitură.

Acest fel de mâncare este de obicei servit la micul dejun sau după Simbáng Gabi - o serie de nouă zile de Liturghii catolice filipineze care duc până la Crăciun.

De fapt, este obișnuit să fie amenajate stații de hrană în afara bisericii pentru ca închinătorii să cumpere bibingka și alte dulciuri populare, cum ar fi prăjiturile de orez aburite numite puto bumbong. Mulți se bucură de aceste delicii cu o ceașcă fierbinte de ceai sau.

7. Tarte cu unt (Canada)

În timp ce o dietă canadiană tipică este similară cu o dietă tipică americană, are câteva tratamente clasice proprii.

Plăcintele cu unt sunt un desert canadian care se servește în multe sărbători, dar mai ales în perioada Ziua Recunoștinței și a Crăciunului.

Acestea sunt produse de patiserie mici, acoperite cu zahăr, sirop de arțar sau porumb, ouă și, uneori, nuci și stafide. Bucurați-vă de aceste plăcinte cu o ceașcă de cafea pentru a vă bucura la maxim.

8. Latkes (Israel)

Între timp, latke-urile sunt o bază delicioasă pe majoritatea farfuriilor pentru cină. În ebraică, felul de mâncare este cunoscut sub numele de levivot.

Prăjite în ulei fierbinte, latke-urile sunt simbolice pentru uleiul care, potrivit unui text care servește drept sursă centrală a legii religioase evreiești, a aprins menorah timp de 8 zile, în ciuda faptului că nu s-a saturat de el.

Făcut din cele mai simple ingrediente, puteți face latkes cu cartofi și ouă rase, pesmet sau matzo. Se prăjește în ulei fierbinte și aveți latkes delicioase.

Alte delicii populare de Hanuka includ sufganiyot (gogoși de jeleu), Challah (pâine împletită) și piept de vită.

9. Hangikjöt (Islanda)

Servit de Crăciun, hangikjöt este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Islanda.

Se traduce prin „carne atârnată” și implică miel afumat sau carne de oaie. Numele său provine din practica tradițională de agățare a cărnii afumate într-o magazie pentru fumat timp de săptămâni, pentru a dezvolta o aromă afumată și sărată.

Hangikjöt este de obicei servit cu fasole verde, cartofi înveliți în sos bechamel alb și laturi de murături.

10. Bahn chung (Vietnam)

Bahn chung este o iubită prăjitură de orez savurată în timpul Táº¿t (Anul Nou Vietnamez).

Acest fel de mâncare este preparat cu lipici, porc, fasole mung, ceapă verde, sos de pește și condimente precum sare și piper.

În plus față de aroma sa excelentă, este plasat în fața altarelor familiale pentru a aduce un omagiu strămoșilor și rugăciunilor pentru anul care vine.

11. Pasteles (Puerto Rico)

Pastelurile sunt un fel de mâncare clasic din Puerto Rico.

A face pastele necesită timp și răbdare. Partea interioară a pastelelor constă dintr-un amestec de carne de porc măcinată și un sos picant amestecat cu adobo. Partea exterioară este realizată cu o pastă specială de masă făcută din ras, yautía și condimente.

După ce lăsați aluatul să se odihnească câteva ore, masa se pune pe frunze de banană, se adaugă umplutura de porc și se înfășoară.

Pastelurile tradiționale din Puerto Rico sunt fierte în apă fierbinte și servite cu orez, carne, mazăre porumbel și sos fierbinte pentru o sărbătoare delicioasă.

12. Eggnog (Statele Unite)

nu este un tratament de vacanță la nivel mondial. De fapt, este cel mai popular în Statele Unite și Canada.

Această băutură este făcută din lapte, smântână, albușuri bătute, gălbenușuri și zahăr, care conferă o textură netedă și netedă.

Majoritatea oamenilor se bucură de ouă ca băutură alcoolică adăugând rom sau coniac.

13. Kutia (Ucraina)

Kutia este un fel de mâncare tradițional în Ajunul Crăciunului, care este popular printre membrii Bisericii Ortodoxe Ucrainene. Ca parte a calendarului iulian, Ajunul Crăciunului cade pe 6 ianuarie.

Acesta este de obicei primul curs servit ca parte a Sviatei Vecheria - o sărbătoare de 12 feluri pentru a comemora cei 12 apostoli.

Realizat din boabe de grâu fierte, semințe de mac, fructe uscate și acest fel de mâncare este plin de substanțe nutritive, ceea ce reprezintă un punct important al acestei sărbători ucrainene. De fapt, acest fel de mâncare este atât de important pentru masă încât toți oaspeții ar trebui să aibă cel puțin o lingură.

Cu toate acestea, este obișnuit să aștepți ca prima stea din cer să apară înainte de a săpa.

14. Janssons frestelse (Suedia)

Cunoscută și sub numele de Jansson’s Temptation, această caserolă este făcută cu ceapă, smântână grea, pesmet și șobolani - un pește mic, uleios asemănător cu sardinele.

De obicei, este însoțit de un sortiment de alimente cunoscut sub numele de „julbord”, care se traduce prin „masă de Crăciun” sau „masă de Crăciun”. Se delectează cu alimente precum șuncă la cuptor, chiftele, pește, cartofi fierți și diverse legume fierte.

Originea numelui său este controversată, deși mulți cred că vine de la un cântăreț de operă popular cunoscut sub numele de Pelle Janzon.

15. Tort de Crăciun (global)

Tortul de Crăciun este un desert popular în întreaga lume.

Este un tip de tort de fructe realizat din făină, ouă, condimente, cireșe confiate, fructe uscate și coniac. Tortul tradițional de Crăciun se face cu cel puțin 2 luni în avans pentru a permite suficient timp pentru a „hrăni” încet tortul cu coniac la fiecare 2 săptămâni. În cele din urmă, este acoperit cu o glazură de marțipan.

Deși este cunoscut în principal ca desertul britanic, multe țări servesc prăjituri de Crăciun în timpul sărbătorilor. De fapt, sud-coreenii sunt bine cunoscuți pentru frumoasele lor decorațiuni artistice de tort de Crăciun.

Esential

Multe culturi o sărbătoresc din diferite motive. Fie că este vorba de Crăciun, Hanuka sau Anul Nou, mâncarea joacă un rol central în sărbătorile din întreaga lume.

De la feluri de mâncare sărate la deserturi dulci, fiecare cultură aduce o întorsătură unică acestui sezon fericit.

Odată cu apropierea sărbătorilor, nu uitați să vă bucurați de toate mâncărurile și amintirile delicioase pe care le vor aduce.