1979, ouă de prepeliță împotriva febrei fânului ...

Alertă roșie la alergiile sezoniere la polen în Franța. Cum să lupți împotriva acestui flagel care revine în fiecare an? În 1979, doctorul Truffier a propus o vindecare a ouălor de prepeliță. Te ispitește ?

Curgerea nasului, ochii iritați, strănutul ... simptome care afectează 16,5 milioane a francezilor cu rinită alergică, cea mai frecventă manifestare a alergiei respiratorii. Vinovatul: polenul. Cifre care cresc doar în conformitate cu Centrul American de Prevenire și Control al Bolilor, transmis de NBC. În Franța, 3,8% dintre oameni au suferit de alergii respiratorii în 1968, astăzi sunt 25-30%! Cercetătorii americani indică schimbările climatice, care ar influența nivelul polenului din aer și ar prelungi sezonul alergiilor. În 1979, un medic francez a anunțat eficacitatea unui tratament revoluționar pentru a combate simptomele alergice, terapia cu ou de prepeliță ...

Să urmăm Martine Allain Régnault în investigațiile sale. Direcția Charentes în cabinetul Doctor Truffier, medic generalist. Cu 15 ani mai devreme, un crescător de găini alergic la pene reușise să se vindece datorită unei diete cu ouă de prepeliță. Cazul ajunge la urechile unui medic local care decide să investigheze. Doctorul Truffier spune: „un crescător de prepelițe mi-a spus că oul de prepeliță este bun pentru astm. Acest lucru a coincis cu un pacient care s-a întors cu un eșec total de desensibilizare. Am încercat, atât. Este o dietă care ar avea virtuțile unui medicament."Dar el avertizează:"Sunt împotriva oricărei automedicații din cauza pericolelor tratamentului, în special la pacienții alergici. Este un tratament care trebuie rezervat medicului, deoarece alergia la ou poate fi formidabilă. "

Calitățile acestui tratament sunt confirmate de mama unui băiețel ”alergic la părul câinelui, părul de iepure, praful și penele. Am avut un remediu ... și de când s-a terminat, nu mai există bronșită, nu mai există astm, nimic. " Băiețelul, chestionat, explică că le mănâncă crude.

Doctorul rămâne precaut: „Să vorbim despre stabilizare, să vorbim despre simptome, să nu vorbim niciodată despre vindecare cu acest ou. " El regretă că este dificil pentru un medic generalist ca rezultatele sale să fie recunoscute de alergologi: "Am luptat timp de unsprezece ani pentru ca oameni mai competenți decât mine să ia această problemă în mână. Există o lipsă de experimentare pe animale pe care o cer de ani buni și care, în sfârșit, pare să fie definitiv în desfășurare. "

În acel moment, de fapt, un laborator tocmai începuse experimente pe „șobolanii obțineau ouă de prepeliță crude în mod deliberat alergice și hrănite forțat. " Scopul a fost de a vedea dacă acesta a fost un efect placebo sau un efect dovedit care ar putea exista în alb sau în gălbenușul acestor ouă de prepeliță. studiul nu era încă finalizat.

Ce spune știința ?

în paralel, între 1975 și 1978, omul de știință Gerard Lucotte, Doctor în genetică și specialist în prepelițe, publică o carte despre virtuțile albușului de ouă ale prepelițelor japoneze împotriva astmului: A fost descoperit ingredientul activ din ouă de prepeliță. El crede că lucrarea sa fundamentală este suficient de avansată pentru a oferi o formă de dozare mai acceptabilă decât cure de ouă crude.

În 1995, o echipă științifică franco-belgiană condusă de Doctorul Bruttmann, expert alergolog la Ministerul Sănătății din Franța, a efectuat un studiu clinic dublu-orb cu 33 de alergologi; studiu care confirmă rezultatele surprinzătoare observate de Dr. Truffier (La Médecine Biologique, aprilie 1995). Evaluarea clinică Bruttman.

Oricum, dacă îți plac ouăle de prepeliță, nimic nu te împiedică să le gusti în această delicioasă rețetă de pui fiert cu ouă de prepeliță propusă de marele bucătar Zhen Xing Song (bucătar la Ambasada Chinei la Paris), în 1988.