20 de sfaturi pentru o viață mai sănătoasă

Actualizat 06 decembrie 2010, ora 18:00

De David Servan-Schreiber

Sunt adesea întrebat dacă este posibil să rezum comportamentele bune de sănătate în câteva reguli simple, ușor de reținut. Am încercat să recapitulez tot ce am învățat în acest domeniu în ultimii douăzeci de ani practicând medicina integrativă. Acest lucru oferă douăzeci de sfaturi. Știu că lucrează pentru mine. Sper că vă vor aduce și noroc !

La masă

1. GĂTIRE RETRO
Cât de des posibil, optează pentru un fel principal de mâncare similar cu cele din anii 1950: 80% legume și leguminoase, 20% proteine animale cel mult. Exact opusul fripturii noastre naționale și al cartofilor prăjiți, cu frunza de salată care vă face să vă fi gurați și felia de roșie anemică care o însoțește într-o zi bună. Carnea devine un condiment pentru a adăuga aromă mai degrabă decât elementul central al farfuriei noastre.

2. AMESTECĂ LEGUMILE
Broccoli este un agent anticancerigen eficient și ajută la detoxifierea organismului, dar efectul său este și mai puternic atunci când este combinat cu ceapă sau usturoi - sau chiar sos de roșii. Un obicei bun de adoptat: adăugați ceapă,

3. MÂNCAȚI ORGANIC CÂT DE CÂT PUTEȚI
Amintiți-vă, de asemenea, că este mai bine să mâncați broccoli cu un reziduu de pesticide pe el decât să nu mâncați deloc broccoli (sau orice altă legumă).

4. PICANTE VASELURILE
Curcuma este cel mai puternic antiinflamator natural. Se poate adăuga (cu piper negru) la aproape orice fel de mâncare și sos de salată.

5. UITAȚI CARTOFII
Amidonul lor crește nivelul zahărului din sânge. Și sunt atât de încărcați cu pesticide încât fermierii pe care îi cunosc nu mănâncă niciodată propriile lor produse (cu excepția cazului în care sunt organice).

6. FII „PEȘT”
Ritmul potrivit: de trei ori pe săptămână - sardine, macrou, hamsii întregi, care conțin mai puțin mercur sau bifenili policlorurați (PCB) decât peștii mai mari, precum tonul. Evitați peștele-spadă și liliacul de fructe, acum interzis femeilor însărcinate din Statele Unite, deoarece sunt atât de contaminate (datorită dimensiunii lor mari).

Pentru mai multe

7. ALEGE OULE DREAPTE
Preferați ouăle etichetate „omega-3” sau „albastru-alb-inimă” sau evitați să consumați gălbenușul. Deoarece puii mănâncă în principal soia și porumb, ouăle conțin de două ori mai multe omega-6 pro-inflamatorii decât omega-3 sănătoși.

8. SCHIMBA ULEIUL
Uleiurile de măsline și de rapiță sunt excelente pentru gătit și în sosuri de salată. Cele de floarea-soarelui, soia sau porumb trebuie evitate, deoarece sunt prea bogate în omega-6.

9. Gândește-te la fito
Cimbru, oregano, busuioc, rozmarin, mentă ...: ierburile mediteraneene sunt excelente pentru sănătatea ta. În plus față de plăcere, ele oferă mulți antioxidanți și chiar agenți anticanceroși. Adăugați-l în mod regulat la rețetele dvs.

10. LIVE "PLIN"
De preferință, alegeți făină integrală și făină mixtă - paste și pâine cu cereale integrale și multi-cereale - și luați-le „organice”, deoarece pesticidele se așază pe cojile boabelor. Uitați cât mai mult de făina albă și gătiți-vă pastele al dente, ca și italienii, pentru a evita creșterea nivelului de zahăr din sânge.

11. REDUCE SUCRE
Nu luați desertul în mod sistematic, nici băuturile răcoritoare și sucurile de fructe cu zahăr. Evitați alimentele care menționează zahărul sub orice formă pe ambalaj ca unul dintre primele trei ingrediente. Bucurați-vă de fructe des, în special fructe de pădure roșii, prune și piersici. Și, pentru un gust de „desert”, gândiți-vă la ciocolata neagră la peste 70%.

12. BEȚI TREI CUPEI DE CEAI VERZ pe zi
Mai degrabă în afara meselor.

13. NU ACȚIONAȚI CA AYATOLLAH
Ceea ce contează sunt obiceiurile de bază, nu plăcerile ocazionale.

Zi de zi

14. LUAȚI TIMPUL PENTRU MERS PE JOS,
a dansa sau a alerga. Urmăriți treizeci de minute de mers sau echivalentul pe zi. Trebuie doar să mergeți pe jos cincisprezece minute pentru a merge la birou sau pentru a face cumpărăturile și pentru a reveni și pe jos. Un câine este adesea un tovarăș de mers mai bun decât un partener uman. Și este mai probabil să rămânem la o activitate atunci când aduce plăcere.

15. Mergeti la soare
cel puțin douăzeci de minute pe zi la prânz, vara, fără protecție solară (dar fără a dezvolta arsuri solare). Sau discutați cu medicul dumneavoastră despre nivelul sanguin al vitaminei D și despre posibilitatea de a o lua pe cale orală.

16. EVITAȚI CONTAMINANȚII Obișnuite
Îndepărtați hainele timp de două ore după curățarea chimică. Utilizați produse de curățare organice (sau purtați mănuși). Evitați încălzirea lichidelor în fierbătoare sau recipiente din plastic și preferați produsele cosmetice fără parabeni și ftalați. Uitați de pesticide în casă și cât mai mult posibil în grădină. Înlocuiți sobele vechi cu teflon zgâriat. Filtrează apa dacă zona este poluată cu pesticide din câmpurile înconjurătoare. Țineți telefonul mobil departe de corp în timpul conversațiilor.

17. CONTACTAȚI MAI MIC DOI PRIETENI
să le ceară ajutorul în perioadele dificile, chiar dacă este doar pe internet sau prin telefon. Dacă sunt apropiați, nu ezitați să-i îmbrățișați mai des, ca și în cazul tuturor celor dragi.

18. AFLAȚI O METODĂ SIMPLĂ DE RELAXARE
prin respirație pentru a elibera presiune atunci când viața simte că ești blocat.

19. ASIGURAȚI-VĂ CĂ FAȚI CEVA CE IUBEȘTE
într-adevăr în fiecare zi, chiar dacă nu trebuie să dureze mult.

20. GĂSEȘTE CEVA DE FĂCUTE
pentru cartierul său, pentru satul său și fă-o cu adevărat.