4 alimente care nu trebuie consumate în timpul Paștelui

Religia evreiască conține anumite restricții alimentare, iar unele sunt specifice Paștelui. Acest scurt ghid al alimentelor care nu trebuie consumate în timpul Paștelui vă va ajuta să vedeți mai clar.

alimente

1. Pâine cu aluat

Tora, care este referința centrală în tradiția iudaică, afirmă că evreii ar trebui să evite să mănânce pâine dospită în timpul acestei sărbători.

  • Cel mai comun ingredient al dospirii în cultura occidentală este drojdia, dar există și alte ingrediente naturale și artificiale.
  • Zeama și chefirul sunt lichide lactate care conțin agenți activi de dospire, în timp ce berea cu ghimbir și berea alcoolică conțin agenți formatori de dioxid de carbon care acționează ca agenți de dospire.
  • Astăzi, mulți agenți chimici de dospire pot fi găsiți în produsele ambalate, cum ar fi fursecurile.

Oamenii care doresc să fie foarte atenți în timpul Paștelui ar trebui să evite aceste alimente.

2. Cereale

Majoritatea evreilor conservatori și ortodocși aleg să se abțină nu numai de la pâinea dospită, ci de la majoritatea boabelor. Aceasta include grâul, orzul, secara, spelta și ovăzul.

  • Evreii askenazi din Europa de Est evită boabele precum orezul, porumbul, meiul și chiar leguminoasele precum fasolea și linte.
  • Evreii sefardici, care sunt descendenți din Portugalia sau Africa de Nord, tind să creadă că aceste cereale pot fi consumate în această sărbătoare.

3. Alimente non-kosher pentru Paște

O altă restricție dietetică pentru Paște este evitarea tuturor alimentelor procesate care ar fi putut intra în contact cu cereale interzise.

  • Aceasta include cafeaua decofeinizată sau aromată, orice băutură alcoolică derivată din cereale și multe tipuri de oțet.
  • De aceea, unele alimente din magazinele alimentare care nu conțin cereale sunt încă etichetate „Kosher pentru Paște. "

4. Matzo-ul

Nu există nicio obligație religioasă de a mânca pâine nedospită (biscuiți de pâine nedospită) la Paște, cu excepția unei mese rituale sedere.

  • Totuși, a devenit pâinea nedospită la alegere pentru majoritatea oamenilor care urmează ritualul Paștelui. Astăzi este disponibil în grâu integral, spelt și fără gluten.
  • Alte opțiuni pentru înlocuirea pâinii sunt rulourile făcute din pesmet matzo.

Cele opt zile de Paște sunt însoțite de multe tradiții, cântece și povești specifice anumitor restricții alimentare. Cu acest scurt ghid, veți putea clarifica ceea ce este și nu este kosher pentru Paște, conform ritualului evreiesc.