4 rețete gourmet de sănătate cu spirulină

rețete

Ești unul dintre cei care încă mai cred că spirulina are gust de pește? ?

Dacă răspunsul este da, este probabil pentru că nu ați gustat niciodată o spirulină adevărată cultivată organic, în regulile artei și cu respectul vibrator al acestor alge miniaturale.

Pe lângă faptul că este o bombă energetică și oferă numeroși nutrienți esențiali a căror utilitate este egală doar cu varietatea, atunci când știi cum să o alegi cu discernământ, este și un fel de mâncare delicat, fin și crocant. ”Condiment în toate sosurile.

Un ingredient central care deschide calea pentru mii de rețete de sănătate.

Cu toate acestea, papilele gustative sunt mult mai vorbărețe decât cuvintele, vă sugerez să încercați patru dintre preferatele mele:

Toamna yum

Este preparatul ideal pentru de-post, adică pentru prima masă a zilei, indiferent dacă o luați dimineața sau mai târziu în zi, dacă preferați să postiți toată dimineața.

Acest Yum este foarte bogat în proteine, fier, omega 3 și 6, beta-caroten, criptoxantină, luteină, zeaxantină, acid gamma-linolenic, clorofilă și ficocianină, în timp ce este relativ scăzut în calorii.

Ingrediente:

(pentru 1 persoană)

  • 1 banană
  • 1 lingură de ulei organic de cânepă
  • 1 linguriță de semințe de chia
  • 1 linguriță de piure de migdale
  • 1 lingură de suc proaspăt de lămâie
  • Fructe de sezon: măr, pere, smochin, curmale, struguri, kiwi ...
  • 1 lingură de spirulină în crenguțe

Pregătire:

Tăiați banana într-un castron și amestecați-o cu uleiul de cânepă și piureul de migdale, până când se obține un amestec relativ omogen.

Adăugați semințele de chia și sucul de lămâie, apoi amestecați din nou.

Tăiați fructele proaspete, aranjați-le deasupra și presărați în cele din urmă cu crenguțe de spirulină înainte de sărbătoare.

Acest preparat poate fi consumat și complet amestecat, pentru aceasta va fi suficient să puneți toate ingredientele într-un blender cu 1/2 pahar de lapte vegetal.

Prajiti cu branza proaspata, lastari tineri si spirulina

Ingrediente:

(pentru 4 persoane)

  • 4 felii mari de pâine integrală
  • 1 cățel mare de usturoi
  • 4 lingurițe de ulei de măsline
  • 1 brânză de capră proaspătă mică sau 1 „fauxmage” pe bază de soia sau caju
  • 2 lingurite de suc de lamaie
  • 4 linguri de crenguțe de spirulină
  • 2 pumni de frunze tinere de rucola, lucerna sau altele
  • Sare si piper

Pregătire:

Toastează sandvișurile, freacă-le cu usturoi și apoi toarnă câte o lingură de ulei de măsline pe fiecare.

Intinde-le cu crema de branza si toarna cateva picaturi de suc de lamaie.

Presărați cu crenguțe de spirulină, apoi așezați rucola tânără sau alte lăstari.

Se condimentează cu sare și piper după gust și se bucură imediat.

Spirulina hummus

Ingrediente:

(pentru 4 persoane)

  • 350g naut fiert
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de tahini
  • 1 lingura de spirulina
  • 5cl de apă
  • 1 suc de lamaie
  • Sare si piper
  • Chimion
  • Coriandru proaspăt

Pregătire:

Înmuiați spirulina într-un fund de apă timp de aproximativ douăzeci de minute.

Puneți deoparte coriandrul și amestecați toate celelalte ingrediente, inclusiv spirulina rehidratată și sucul său.

Adăugați puțină apă dacă textura este prea uscată.

Serviți cu chapatis, bucăți de legume sau felii simple de pâine și oferiți un castron mic de crenguțe de spirulină, precum și frunze proaspete de coriandru pentru a stropi pe pâine prăjită.

Lapte unicorn

Ingrediente:

(pentru 2 persoane)

  • 200 ml lapte vegetal (de exemplu, orez-nucă de cocos)
  • 2 lingurite de spirulina
  • 5cl de apă
  • 2 lingurite de miere
  • 1 lămâie
  • 1 inch de ghimbir proaspăt

Pregătire:

Înmuiați spirulina în apă timp de o jumătate de oră.

Radeți fin ghimbirul și stoarceți lămâia.

Se toarnă laptele vegetal, ghimbirul, sucul de lămâie, mierea și spirulina înmuiată, precum și sucul acestuia într-un blender.

Se amestecă totul timp de 1-2 minute, apoi se toarnă în pahare frumoase.

Probabil presărați câteva crenguțe de spirulină crocantă sau chiar nucă de cocos rasă, afine uscate ...

Jean-Baptiste Far

Pentru a gusta o spirulină gourmet bogată în ficocianină și pentru a pregăti aceste rețete delicioase și multe altele, accesați această pagină:

Pentru a sprijini Răspunsurile Bio și a ne permite să rămânem un media independent, vizitați pagina noastră Tipeee făcând clic pe acest link.