5 alimente mai multe proteine ​​decât carnea de vită

Când reduceți consumul de carne sau îl eliminați complet din dietă, riscați să vă dezechilibrați aportul de proteine. Pentru a evita această situație, compensăm ca vegetarienii sau flexarianii cu proteine ​​vegetale. Dacă ideea trebuie calificată deoarece proteinele vegetale sunt în principal proteine ​​din cereale și leguminoase cu o valoare nutritivă care nu este comparabilă calitativ cu cea a proteinelor animale, iată cele 5 alimente cu mai multe proteine ​​decât o coastă de carne de vită.

carnea

Spirulina este un aliment mai bogat în proteine ​​decât carnea de vită (65 g de proteine ​​la 100 g)

Spirulina este de departe cea mai bună sursă de proteine. Această super algă oferă până la 65g de proteine ​​pe 100g porție, care este de două ori mai mare decât soia și nu orice. Cele mai ușor absorbite de corp. Datorită conținutului său excepțional de proteine ​​și aminoacizi, este utilizat ca alternativă la carne în țările în curs de dezvoltare.

Soia este mai mult alimente proteice decât carnea de vită (36 g de proteine ​​la 100 g)

Printre alimentele care sunt o sursă excelentă de proteine ​​vegetale: soia. Foarte bogat în proteine, oferă 36 g de proteine ​​la 100 g și un număr mare de fibre și substanțe nutritive (calciu, fier, magneziu, potasiu etc.). La volum egal, conține chiar mai mult fier și proteine ​​decât carnea de vită. O alternativă grea la carne, deoarece este, de asemenea, o sursă foarte bună de acizi grași esențiali care ajută la combaterea colesterolului.

Semințele de cânepă sunt un aliment mai proteic decât carnea de vită (26 g de proteine ​​la 100 g)

Pe lângă faptul că sunt bogate în omega-3, vitaminele A, D și E, semințele de cânepă sunt o sursă excelentă de proteine ​​vegetale. Proteine ​​de calitate completate perfect de opt aminoacizi esențiali pe care ar fi greșit să le omiteți, dar al căror consum este rezonabil, deoarece sunt, de asemenea, foarte bogate în calorii (657 kcal/100g).

Semințele de dovleac sunt un aliment mai proteic decât carnea de vită (25 g de proteine ​​la 100 g)

Simplu sau prăjit, semințele de dovleac sunt o sursă importantă de proteine ​​vegetale, conțin 25 g de proteine ​​pentru o porție de 100 g, dar sunt, de asemenea, foarte bine aprovizionate cu vitaminele A, B1, B2, acizi grași (omega 3 și omega 6) ca precum și minerale (fier, zinc, cupru, potasiu-calciu). Ideali ca gustare rapidă, aduc și o notă crocantă la salată, supă, aluat de pâine sau plăcintă.

Untul de arahide este un aliment mai proteic decât carnea de vită (25 g de proteine ​​la 100 g)

Deși este deosebit de gras și caloric, untul de arahide nu are toate defectele sale. Este bogat în zinc, fosfor, vitamina B3 și mai ales în proteine, deoarece 100 de grame de unt de arahide asigură aproximativ 25 de grame de proteine. Unul dintre principalele motive pentru care untul de arahide este atât de popular printre vegetarienii care îl includ în meniul lor fără carne sau pește pentru a-și completa mesele (cum ar fi piureul de migdale sau alune).