5 reguli de aur pentru alegerea nutriționistului potrivit

Actualizat 03 iulie 2009 la 10:01

De Odile Chabrillac

Nutriționiști, dietetici, specialiști în tulburări de alimentație ... Este greu să găsești profesionistul potrivit. Ușor să-ți lași sănătatea acolo. Pentru a vedea mai clar, am dat cuvântul la cinci practicanți și am apelat la mărturiile a cinci dintre utilizatorii noștri de internet.

NU tiranilor dietetici! LA Psihologii, apărăm - fără să renunțăm - de ani de zile valori care încep să-și facă loc în mintea oamenilor. Credem că un corp sănătos este mai mult o sursă de bunăstare decât un corp perfect, că pacea inimii și cea a corpului sunt inseparabile și că una dintre cheile echilibrului nostru este printr-o relație pașnică cu mâncarea. Acesta este motivul pentru care considerăm ca fiind periculos pe oricine ne îndeamnă să mâncăm după bunul plac alimentele „corecte” și îi demonizăm pe alții jucându-ne pe vinovăția noastră sau lipsa voinței noastre când cedăm ispitei. Respectând lista alimentelor permise și interzise, în timp ne pierdem încrederea în sine, simțul proporțional și percepția asupra nevoilor noastre reale. Cei trei piloni ai unei relații corecte cu sine și cu mâncarea.

Vă ajută să vă identificați solicitarea

Isabelle, 37 de ani: "Gust, de multe ori mănânc mai mult decât ar trebui, dar chiar și atunci când mănânc mai puțin, simt că am o greutate pe burtă. Și, cel mai bine, sufăr de reflux gastric. Simt că felul în care mănânc nu este deloc corect. Am încercat o mulțime de diete fără să le urmez până la capăt, pentru că în adâncul sufletului nu știu de ce am cu adevărat nevoie. Vreau să slăbesc, dar nu numai asta, trebuie să îmi revizuiesc total igiena alimentară. Problema este că nu știu de unde să încep. "

Dr. Francine Duret-Gossard, medic nutriționist:„Pentru a trata o problemă de sănătate (digestie slabă, colesterol etc.), un nutriționist sau un dietetician va face treaba perfect. Pe de altă parte, dacă doriți să slăbiți, este important să vă alegeți nutriționistul pe baza abordării generale pe care vi-o pot oferi. Pentru că nu contează doar rezultatul greutății, ci și modul în care acest management vă poate îmbunătăți viața. Nu puteți pierde în greutate cu orice preț și nici nu cântăriți greutatea dorită. Fiecare greutatea lui, fiecare viața lui. Există multe modalități de a fi bun cu corpul tău, de a-l accepta, de a-ți accepta viața. Medicul este acolo pentru a-l ajuta pe ceilalți să se iubească și să se nască pe ei înșiși. Suntem conduși să vindecăm o ființă și nu un simplu corp. În această lucrare cuprinzătoare, îmi pregătesc și pacientul să pună la îndoială necesitatea terapiei analitice, psiho-corporale sau psiho-comportamentale. Îl pot trimite apoi la terapeuți, dacă dorește. "

Pentru mai multe

Nu dați o rețetă gata preparată

Marie, 32 de ani: „Cel mai bun prieten al meu se referise la el ca„ magician ”. Trebuie spus că, cu cei 38 de ani câștigați în șase luni datorită unei diete bogate în proteine, argumentele sale au fost convingătoare! Am făcut o întâlnire. Am descoperit un adevărat agent de vânzări, crezând că are stocuri în lunga listă de produse pe care le-a recomandat! El m-a întrerupt foarte repede când i-am povestit trecutul meu și dietele nereușite pe care le ținusem și a început să mă laud cu „dieta” sa. Mi-am lăsat îndoielile deoparte și l-am urmat. Cinci săptămâni mai târziu, pierdusem deja șase kilograme ... pe care practic le-am recuperat după o pauză de o săptămână la dieta tartiflette la munte! Nu am vrut să o fac din nou, este prea greu și, mai presus de toate, sunt îngrijorat de kilogramele care zboară atât de repede! "

Dr. Gérard Apfeldorfer, psihiatru specializat în comportamentul alimentar: „Ferește-te de practicienii care sunt interesați doar de greutatea, dimensiunea și conținutul farfuriei tale! Aveți grijă, de asemenea, la foile de dietă și la alte metode preformate! Problema greutății este legată de persoana în care apare. Mai ales că până în prezent nu există nicio metodă de slăbire cu efecte durabile care să fie ușor de utilizat și aplicabilă tuturor. Fiecare persoană are nevoi specifice. Depinde de specialiști să le găsească. Trebuie să fim atenți la toate soluțiile simpliste. Astăzi am pacienți care au trecut de la soluția miracol la soluția miracol. Au încercat metodele de scădere în greutate, unul după altul. În cele din urmă, sunt mai mari decât erau. "

Pentru mai multe

Fă-te confortabil

Elodie, 27 de ani: „Din primele cuvinte schimbate, m-am simțit neliniștit. Ea m-a evaluat cu un ochi rece (la fel ca și al mamei mele care, la fiecare dintre vizitele mele, m-a măsurat din cap până în picioare fără să spună nimic, cu puțin aer ciupit), a trecut la interogarea mea (evident rea) obiceiurile alimentare ridicându-mi sprâncenele cu fiecare „greșeală” și am încheiat cu una: „Este timpul să facem ceva!” asta m-a răcit. Inutil să spun că nu a existat niciodată o a doua întâlnire. "

Fabienne Laé, dietetician într-un centru de talasoterapie: "Curentul trebuie să curgă!" Rolul nostru este să punem pacientul în largul său, să stabilim o relație de încredere. Nu ar trebui să existe nicio relație profesor/elev, cu cel care știe și cel care nu știe. Nici o întrebare nu este de a juca polițistul, care interzice și autorizează. O relație de putere poate genera anxietate, te poate face să vrei să respingi totul cu totul. Pacienții noștri nu numai că au nevoie de sfaturi, ci trebuie să audă că ceea ce fac este corect. Depinde de noi să îi liniștim suficient încât să nu mai vrea să trișeze. Depinde de ei să aibă grijă de ei înșiși, nu de noi să îi urmărim. "

Ia-i timp

Claire, 29 de ani:„Fără nicio introducere, și-a început interogatoriul. Îmi tot punea întrebări fără să aștepte răspunsurile mele. Apoi m-a întrebat: "Ce pot face pentru tine?" Am început să-i explic cum mă simt. Când am făcut o pauză, ea a încetat să scrie și mi-a cerut să mă dezbrac. După ce a făcut o mică verificare a sănătății și greutății mele, ea m-a sfătuit să țin un jurnal alimentar timp de șapte zile și să i-l trimit. Consultarea a durat în total și timp de douăzeci de minute, fără a asculta, fără a discuta. Mă simțeam de parcă aș fi la un ghișeu de la poștă! "

Dr. Catherine Serfaty-Lacrosnière, medic nutriționist:
„Povestea fiecărui pacient este diferită, deci nutriționistul trebuie să facă o investigație reală. În primul rând, istoricul creșterii în greutate și examinarea diferiților factori legați de aceasta (istoricul medical, perioadele de stres etc.). Acest lucru face posibilă stabilirea „greutății sănătoase”, această greutate ideală care nu este neapărat ceea ce idealizează pacientul. Apoi, obiceiurile alimentare, pentru a înțelege greșelile făcute. Apoi, un examen clinic (greutate, procent din masa de grăsime, localizarea supraponderalității etc.). În cele din urmă, nutriționistul oferă un program bazat pe istoria, personalitatea și gusturile pacientului său. Totul durează! Este apoi pusă în aplicare o monitorizare regulată, care merge până la stabilizare și nu doar la obținerea unei greutăți sănătoase. Un nutriționist bun poate fi recunoscut ascultându-vă și răspunzând la întrebările dvs. Depinde de el să se adapteze la tine, nu invers. "

Pentru mai multe

Locuiește lângă tine

Gaëlle, 27 de ani: „De când am născut acum un an, mai am încă zece kilograme în plus. Am decis acum o lună să merg la un nutriționist. Necunoscând, mi-am deschis stupid agenda telefonică și am ales un doctor lângă locul meu de muncă. Bună alegere! Prima consultare a decurs foarte bine. M-am simțit imediat confortabil și înțeles. În plus, este practic: mă primește între prânz și două. "

Dr. Dominique-Adèle Cassuto, medic nutriționist: „Este adevărat că este mai bine să alegeți un specialist în apropierea casei sau a biroului dvs. Îl veți întâlni des, este mai convenabil. Distanța nu trebuie să devină un obstacol, mai ales în momentele în care cineva este tentat să renunțe. Distanța geografică poate deveni apoi o scuză foarte convenabilă ... Apropierea este, de asemenea, de neprețuit în caz de criză sau dificultate bruscă. Desigur, acesta nu este principalul criteriu: trebuie mai întâi să vă simțiți încrezători cu acest specialist și în afinitate cu discursul său. Mulți dintre pacienții mei au venit să mă vadă după ce mi-au găsit numele în director. Mi se pare foarte bun: fac parte din viața lor de zi cu zi la fel ca brutarul și măcelarul lor. "

Pentru mai multe

Cine ce face ?

nutritionist este medic calificat în nutriție. Această formare suplimentară diferă de la o universitate la alta, ca durată și calitate. Rolul său: de a preveni, detecta și gestiona bolile legate de nutriție. Consultație: de la 20 la 90 de euro, parțial rambursabil

dietetician este un tehnician alimentar care lucrează într-o profesie paramedică după doi ani de studii de specialitate. Sarcina ei este să facă un control alimentar, apoi să corecteze greșelile pacienților săi, restabilind un echilibru bun. Lucrează în comunități (spitale, școli etc.) sau ca liberal. Consultație: de la 15 la 40 de euro, nerambursabilă.

nutriterapeut este un medic care a primit o pregătire universitară specifică, permițându-i să diagnosticheze deficiențe (în vitamine, minerale, aminoacizi și acizi grași) și supraîncărcări (în toxine, de exemplu) în organism. Consultație: aproximativ 80 de euro, parțial rambursabil.

specialist în tulburări alimentare: Unii psihiatri și psihologi sunt interesați în mod deosebit de aceste probleme și urmează instruire în nutriție. Nutriționiștii și dieteticienii pot alege, de asemenea, să urmeze cursuri de psihologie. Consultare și rambursare: în funcție de pregătirea practicianului.