5 sfaturi pentru mesele cu IG scăzut !

Ca parte a unei diete sănătoase, utilizarea indicelui glicemic al alimentelor este interesantă, cu toate acestea câteva sfaturi vă vor permite să vă limitați în continuare nivelul zahărului din sânge.

Sfaturile pe care le oferim aici sunt o parte integrantă a dietei GI și a variațiilor sale, toate acestea folosind noțiunea de indice glicemic al alimentelor. Cu toate acestea, ele pot fi aplicate tuturor, indiferent dacă urmați o dietă de slăbire sau pur și simplu doriți să adoptați obiceiuri alimentare bune zilnic.

1. Începeți masa cu un grapefruit sau o salată condimentată cu 4 lingurițe de vin sau oțet de cidru

alimente acide (oțeturi, grapefruit, lămâie) previn creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Această măsură simplă poate reduce cu 30% rata de creștere a glicemiei.

2. Adăugați „grăsimi bune” în vasul de început: semințe oleaginoase (nuci, migdale etc.), ulei de măsline, câteva bucăți de brânză de capră sau de oaie

grăsimile consumate la începutul mesei încetinește absorbția carbohidraților din organism prin scăderea nivelului de zahăr din sânge. Va fi cu atât mai benefic dacă sunt acizi grași esențiali omega-3.

3. Combinați un aliment cu IG ridicat (pâine albă, orez alb, paste) cu un aliment cu IG foarte scăzut (tip proteic: carne slabă, pește)

Proteinele au un indice glicemic aproape zero: poți cu această măsură reduceți indicele glicemic al mesei cu 33%. Un aliment cu IG ridicat are un indice GI mai scăzut atunci când este combinat cu un aliment GI mai scăzut.

4. Adăugați leguminoase (naut, linte, fasole) la masă

Glucoza este mai greu de absorbit în prezența leguminoaselor, datorită volumului lor mare bogat în fibre.

5. Consumați alimente bogate în IG la sfârșitul mesei

Cercetările arată că, făcând acest lucru, puteți reduce cererea de insulină cu aproape 50%.

A ține minte: Alimentele întregi bogate în fibre, ulei de măsline sau chiar felii de mere, vor fi eficiente în reduceți indicele glicemic al mesei.

Rezervați pe care vă recomandăm să mergeți mai departe:

Biblia mea IG de către Dr. Pierre Nys, care oferă în special 200 de rețete și meniuri cu IG scăzut.

Pentru a citi și:

Principalele alimente cu conținut scăzut de IG pentru a le favoriza

Cu un indice sub 50, alimentele cu un indice glicemic scăzut limitează conținutul de zahăr din sângele nostru. Descoperiți selecția noastră de alimente cu conținut scăzut de IG.

Mâncăruri cu conținut ridicat de GI de evitat

Cu un indice mai mare de 70, alimentele cu un indice glicemic ridicat determină creșterea nivelului de glucoză din sânge. Descoperiți selecția noastră de alimente bogate în IG.

Sarcina glicemică, un indice mai util decât IG

Mai departe, în metoda sa de calcul, sarcina glicemică ia în considerare atât IG-ul alimentelor, cât și cantitatea ingerată. Află mai multe

Tabelele cu indice glicemic scăzut, moderat și ridicat pentru alimente

Pentru a vă ușura alegerea alimentelor în funcție de IG-ul lor, vă sugerăm să descoperiți tabelele noastre cu indice glicemic.

Dieta GI: o metodă bazată pe indicele glicemic

Concepută de Angélique Houlbert și Eveline Guérin, dieta GI se bazează pe indicele glicemic al alimentelor, precum și pe încărcarea glicemică a fiecărei mese pentru a vă ajuta să slăbiți. Descoperiți dieta GI