6 cereale integrale esențiale

Deși s-au vehiculat multe mituri despre consumul lor, astăzi cerealele integrale sunt recunoscute ca fiind fundamentale în orice dietă sănătoasă, deoarece suntSunt o sursă importantă de fibre și glucide complete.

Datorită acestor calități, ele sunt, printre altele, aliați valoroși pentru slăbit.

Cea mai bună parte este că există diferite soiuri de cereale integrale. Toate pot fi ușor combinate cu alte alimente, toate fiind delicioase. Prin urmare, nu veți mai putea face fără beneficiile lor. Descoperiți șase dintre ele aici !

1. Ovăz, regina cerealelor integrale

Numită și „regina cerealelor integrale”, ovăz este un aliment cu valoare energetică ridicată care, datorită compoziției sale nutritive, merită un loc important în dieta obișnuită.

Se remarcă prin contribuția sa semnificativă la absorbția lentă a carbohidraților, care ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge., facilitând transformarea lor în surse de energie.
Conține cantități mari de fibre dietetice, care ajută la controlul răului colesterolului (LDL), digestia și ameliorarea anxietății alimentare.
Este o sursă de vitamine din complexul B, necesare pentru buna funcționare a sistemului nervos și muscular.
Ajută la îmbunătățirea ratei metabolismului și protejează celulele de efectele radicalilor liberi.

2. Orez brun

Deși este mai frecvent să găsești orez alb pe piață, este esențial să știi că orezul brun este cea mai bună alternativă pentru a profita de 100% din proprietățile nutriționale ale acestui aliment.

Conține cantități semnificative de vitamine B, care îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos și creier.
Este o sursă importantă de magneziu, un mineral esențial implicat în sute de procese biologice din organism.
Fibrele sale naturale îmbunătățesc digestia și prelungesc sațietatea.
Optimizează absorbția nutrienților esențiali și promovează sănătatea cardiovasculară.

3. Orzul

Orzul este a cincea cea mai cultivată cereală din lume. Deși nu este potrivit pentru celiaci, este un aliment cu conținut scăzut de calorii, care oferă organismului nutrienți importanți.

Conține vitaminele B1 și B2, pe lângă zinc, magneziu și fibre dietetice.
Îmbunătățește digestia și reduce absorbția lipidelor nocive din intestin.
Este unul dintre cele mai bune remedii naturale pentru colesterolul ridicat și trigliceride înalt.
Orzul reglează tranzitul intestinal și favorizează eliminarea deșeurilor.
Este recomandat ca supliment pentru scăderea în greutate, deoarece este sățioasă și energică.

4. Secară întreagă

Secara este unul dintre cele mai sănătoase cereale integrale care pot fi adăugate la dieta obișnuită, deoarece oferă o mulțime de substanțe nutritive în schimbul a puține calorii.

Contribuția sa semnificativă de fibre ajută la controlul colesterolului ridicat, prevenind acumularea acestuia în artere.
Ajută la îmbunătățirea tranzitului intestinal, la prevenirea tulburărilor precum constipația.
Secara este, de asemenea, recomandată pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge și reducerea riscului de boli metabolice.
Conține vitamina E și seleniu și este cunoscut pentru acțiunea sa antioxidantă asupra organismului.
Ajută la îmbunătățirea performanței mentale și la scăderea riscului de tulburări nervoase și cognitive.

5. Porumb

Porumbul este un aliment tradițional care a fost utilizat ca sursă de energie datorită aportului său de carbohidrați cu absorbție lentă.

Este apreciat pentru aportul său ridicat de vitamine A, B și E, care protejează sistemul nervos, imunitar și cardiovascular.
Maia conține fibre alimentare, necesare pentru buna funcționare a intestinului.
Antioxidanții săi protejează celulele împotriva efectelor stresului oxidativ.
Ajută la protejarea colagenului din piele, reducând apariția semnelor premature ale îmbătrânirii.

6. Cereale din hrișcă

Hrișca este un aliment potrivit pentru cei cu intoleranță la gluten deoarece nu conține această proteină.

Se remarcă prin aportul său de aminoacizi cu valoare biologică ridicată, care mențin corpul activ și mușchii puternici.
Conține minerale precum magneziu și fier. Ambele sunt necesare pentru o sănătate bună a sângelui.
Indicele glicemic scăzut ajută la menținerea nivelului de zahăr stabil.

Mănânci cereale integrale? După ce îți dai seama de importanța lor pentru corpul tău, include-le în mod regulat în dieta ta și profită de nutrienții lor.

Sharma GN., Gupta G., Sharma P., O analiză cuprinzătoare a radicalilor liberi, a antioxidanților și a relației acestora cu afecțiunile umane. Crit Rev Eukaryot Gene Expr, 2018. 28 (2): 139-154.
Cao Y., Zhen S., Taylor AW., Appleton S. și colab., Simptomele aportului de magneziu și tulburările de somn: constatări din studiul nutrițional jiansu al adulților chinezi la urmărirea de cinci ani. Nutrienți, 2018.
Sima P., Vannucci L., Vetvicka V., glucani B și colesterol. Int J Mol Med, 2018. 41 (4): 1799-1808.

Consumul de apă de detoxifiere a devenit la modă. Aceste lichide sunt vândute cu promisiunea de a curăța corpul și de a avea efecte benefice asupra sănătății. Cu toate acestea, nu tot ce sclipeste este aur: există ...

Consumul de lapte de migdale la copii este un nou moft în dietele occidentale datorită capacității sale de a ...

Zahăr alb, brun și moscovado ... Cine nu apreciază aroma dulce pe care o obțineți atunci când gustați aceste ingrediente? ...

Ce măsuri pot lua pentru a controla tensiunea arterială crescută? Această boală afectează miliarde de oameni din ...

Semințele sunt alimente care au fost introduse recent în diferite standarde dietetice și au revoluționat nutriția. În…

Nutri-Score este o nouă etichetă nutrițională care evaluează alimentele în funcție de siguranța lor. Aflați mai multe despre acest sistem ...