6 sfaturi pentru a evita risipa de alimente în timpul sărbătorilor

evita

În multe părți ale lumii, sărbătorile înseamnă de obicei revenirea anumitor specialități culinare. Acum este momentul perfect pentru a sărbători și a vă bucura de mâncare.

Cu toate acestea, în unele părți ale lumii, acestea au devenit sinonime cu excesul sau risipa de alimente. În general, 1/3 din totalul alimentelor produse în lume se pierd sau se risipesc. Adică 1,3 miliarde de tone de alimente pierdute sau irosite pe an. Dar mâncarea nu este singurul lucru irosit când nu este consumat: toate resursele (cum ar fi semințele, apa, hrana animalelor etc.), banii și forța de muncă.

Când sărbătorim oamenii și lucrurile pe care le prețuim, faceți din limitarea pierderilor alimentare.

Iată șase sfaturi despre cum să evitați și să reduceți risipa de alimente de sărbători de la Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.

1- Fii realist - Planificați din timp și nu gătiți pentru 50 de persoane dacă doar 5 persoane participă la cină.

2- Înghețați resturile sau oferiți-le oaspeților dvs. - Dacă gătești prea multă mâncare, încurajează-ți oaspeții să ducă ceva acasă. Și dacă a mai rămas vreo mâncare, puneți-o rapid în congelator, astfel încât să o puteți mânca în altă perioadă. În general, alimentele nu trebuie lăsate la temperatura camerei mai mult de două ore.

3- Utilizați resturile la prânz sau cină a doua zi - Există multe rețete creative pe Internet bazate pe resturi. Într-adevăr, multe feluri de mâncare precum caserole, gulaș, gras și panzanella se nasc din dorința de a nu risipi fructe, legume sau chiar surplusuri și pâine. Asigurați-vă că păstrați resturile în frigider și le consumați cât mai repede posibil.

4- Terminați-vă resturile înainte de a găti un fel de mâncare nou - Reflexul de a face ceva diferit pentru fiecare masă este destul de obișnuit, dar înainte de a găti un fel de mâncare nou, asigurați-vă că nu mai rămâne nimic gătit care să poată fi consumat fără riscul pe care îl puteți termina. De asemenea, puteți face un fel de mâncare nou folosind resturile. Nu uitați să evitați să reîncălziți alimentele și să le puneți la loc în frigider mai târziu..

5- Permiteți oaspeților să se servească singuri, astfel încât să poată alege câtă mâncare doresc - Deși este minunat să vă serviți oaspeții, aceștia nu vor putea judeca cât vor să consume și, de obicei, vor lăsa deoparte orice este prea mult. A permite oaspeților să se servească singuri înseamnă că pot alege câtă mâncare doresc să mănânce. (Iată un sfat pentru oaspeți: când vi se cere să vă ajutați la o masă, nu luați mai mult decât puteți mânca.

6- Donați ceea ce nu utilizați - Dacă cumpărați cutii, produse uscate sau alte produse alimentare neperisabile care pot fi donate, există multe organizații caritabile locale care vor fi încântați să accepte aceste articole. Verificați internetul pentru a vedea dacă există locuri în apropierea dvs. care acceptă donații de hrană.

La următoarele petreceri, amintiți-vă că a mânca suficient este un privilegiu. Nu-ți irosi mâncarea !

Aflați mai multe despre cum săevita risipa de alimente și faceți tot posibilul pentru a obține #ZeroHunger în lume.