8 aditivi alimentari periculoși pe care să îi excludeți din dietă

Astăzi, în Franța, producătorii sunt obligați să indice pe eticheta unui produs toate ingredientele care îl compun, inclusiv aditivi alimentari. Da, dar dacă nu ai un bacalaureat +8 în chimie, nu este ușor să știi ce se ascunde sub compusul E199 sau glutamatul monosodic. CuisineAZ ne ajută să descifrăm puțin aceste nume și ne oferă 8 aditivi alimentari periculoși, pentru a le interzice din alimentație.

1. Culori artificiale

Datorită culorilor artificiale, șunca noastră arată mai roz, prăjiturile noastre de aperitiv mai portocalii, bomboanele noastre au culori amuzante. pe scurt, fac produsele industriale mai apetisante. Cu excepția faptului că: culorile artificiale indicate pe etichete de codurile E100 până la E199 rimează cu: hiperactivitate, dureri de cap, insomnie, tulburări vizuale, risc de cancer. Hopa !

2. Glutamat de sodiu

Glutamatul de sodiu (sau monosodic sau MSG pentru prietenii apropiați, indicii E621 până la E625 de pe etichete) este un aditiv alimentar foarte chimic, care îmbunătățește gustul meselor preparate, fursecurilor sărate sau sosurilor dulci, industriale.

Problema cu aceasta este că perturbă hormonii care ne reglează pofta de mâncare. Cu alte cuvinte, ne face dependenți de produsul pe care îl consumăm! Ca să nu mai vorbim că ne explodează zahărul din sânge, promovând diabetul, și poate fi cauza îmbătrânirii premature a creierului. Uch.

3. Azotat de sodiu

Azotatul de sodiu este un aditiv alimentar care se găsește în special în carnea procesată, carnea, brânzeturile și peștele industrial, deoarece le permite să le păstreze mai mult timp. Consumul excesiv de azotat de sodiu poate provoca astm, hiperactivitate, insomnie, amețeli, tensiune arterială scăzută, greață și anumite tipuri de cancer (în special cancer colorectal), printre altele.

4. Grăsimile trans

Acizii grași trans (grăsimi parțial hidrogenate), care se găsesc în special în produsele de patiserie și produse de patiserie industriale, sunt foarte periculoase pentru organism. Într-adevăr, acestea au un impact foarte negativ asupra nivelului de colesterol și promovează riscul bolilor cardiovasculare.

5. Hidroxitoluen butilat

Cu un astfel de nume, bănuim că acest antioxidant sintetic este orice altceva decât natural și sănătos! Și într-adevăr, acest aditiv alimentar, care este utilizat atât la prepararea vaselor industriale, cât și la ambalarea acestora (.) Este potențial periculos pentru piele (risc de alergii) și potențial cancerigen. Mai bine evită-l !

6. Îndulcitori artificiali

Îndulcitori artificiali (aspartam, sucraloză, ciclamat, neotam, zaharină, compușii E950 până la E968 pe etichete), îi iubim, deoarece dau un gust dulce bun alimentelor „fără zahăr” sau „sărace în zahăr”. Dintr-o dată, datorită lor, ne spunem că ne bucurăm la costuri scăzute de calorii. Da, dar atenție: îndulcitorii artificiali pot declanșa oboseală cronică, migrene și pot fi cauza bolilor degenerative precum Alzheimer sau Parkinson.

7. Benzoat de sodiu

Benzoatul de sodiu (E211 pe etichete) este un aditiv alimentar care ajută la depozitarea băuturilor răcoritoare, a plăcintelor și a gemurilor mai mult timp și fără bacterii. Din păcate, acest conservant este cunoscut pentru a slăbi sistemul imunitar, iar la adulți poate provoca iritații oculare, astm, tulburări digestive, tulburări de comportament, insomnie. iar la copii, hiperactivitate.

8. Sirop de glucoză-fructoză

Acest aditiv alimentar, cunoscut și sub denumirea de „sirop de porumb bogat în fructoză”, este un concentrat de zahăr pe care producătorii îl folosesc în prăjituri, dar și în carnea ambalată în vid.

Problema este că organismul nostru are probleme în identificarea acestuia (deoarece este 100% artificial) și că ne crește glicemia. De aici și riscul crescut de diabet pe care îl reprezintă! Ca să nu mai vorbim că, pe termen lung, consumul său poate provoca leziuni ale ficatului.