Sumac

sumac este un condiment de culoare granat cu accente maro. Vine sub forma unei pulberi ușor cremoase și umede. Ușor tartă, chiar și oțet, sumac scânteie în gură și vă va lăsa câteva note naturale sărate pe papilele gustative !

utilizare

Adăugați câteva ciupituri pe pește, omletă, carne albă, papillote.

Pentru utilizare cu:

  • Pestele
  • Carne albă: pe un file de pui, de exemplu
  • Omlete, omletă
  • Roșii la grătar în tigaie

Sfaturi de utilizare:

sumac trebuie să fie presărat ca o ultimă atingere. Este un paliativ excelent pentru persoanele care gătesc fără sare !

Înlocuiește lămâia pentru toate bucătăriile cu fructe de mare. Pe lângă faimosul „păstrăv Sumac”, puteți presăra fileurile de pește în folie și adăugați puțină cremă fragedă! Cu acest condiment, pregătim și celebrul Zaatar: un amestec pe o bază de cimbru de lămâie, semințe de susan și sumac. Același zaatar este folosit în bucătăria libaneză, iraniană, turcă, greacă și acum franceză. O găsiți la magazinul nostru aici: Zaatar.

Apropo, ce este sumac ?

Acest condiment este rodul bigudiuri sumac. Frunzele sale de foioase sunt lucioase deasupra și păroase dedesubt. Verde primăvara și vara, se transformă în roșu portocaliu extravagant toamna. Frunzișul bogat în tanin poate fi recoltat vara pentru a fi folosit la tăbăcirea pielii (de unde și denumirea de "corroyeurs"). Coaja oferă pigmenți naturali de nuanță galben-portocalie.

Între primăvară și vară această plantă înflorește. Florile sale sunt grupate în forme piramidale („drupe”). La maturitate aceste drupe sunt uscate, pulverizate.

După uscare, sumacul este natural și ușor sărat. Deoarece stevia este natural dulce, acest condiment este natural sărat. În ciuda uscării, rămâne umedă, dar cu cât se va usca mai mult în timp. cu atât mai sărat va deveni în mod natural. Prin urmare, vă sfătuim să îl păstrați mai degrabă rece decât cald.

Întrebări/răspunsuri despre Sumac: vă spunem totul !

Răspundem adesea la solicitări foarte amabile și drăguțe, așa că suntem bucuroși să le împărtășim cu dvs.:

- Poți pune mai puțină sare în sumac?

  • Imposibil: acest condiment este natural și ușor sărat (vezi explicațiile de mai sus). De aceea, nu putem elimina sarea din sumac. Este evoluția naturală a unei plante.

"Sunt la o dietă drastică și draconiană fără sare. Ești sigur că nu există sare?"

  • Depinde de dvs. să judecați citind toate informațiile noastre generoase;-)

"Sumacul meu este mai sărat spre sfârșitul sacului, este posibil?"

  • În ciuda uscării, sumac rămâne umed. De-a lungul săptămânilor, va deveni în mod natural sărat, deoarece își va pierde o parte din apă. Pentru a-l păstra și mai mult, păstrați-l mai rece decât fierbinte. Dar nu este nimic anormal acolo. Este o plantă, evoluează.

Compoziţie:100% Sumac
Știați ?Sumac își datorează numele plantei din care provine, celebrul „sumac” numit și „oțet”
Bine de stiut:Aspectul fiecărui produs, textura sa, granulometria și culoarea acestuia pot varia ușor de-a lungul anotimpurilor, în funcție de recoltele de condimente, plante aromate, ardei, ardei.
Informații despre alergeni:Toate produsele noastre fiind ambalate în atelierul nostru, pot conține urme de GLUTEN, MUSTAR, NUTS.

De ce să rezervăm cu noi ?

Calitatea produsului, prospețimea, ambalarea pe măsură ce mergeți. există o multitudine de motive pentru care ne-ar plăcea să plasați prima comandă la noi! Iată câteva:

Pachetul dvs. este trimis de Colissimo cu urmărire: livrare în 48 până la 72 de ore de la data acceptării de către transportator.

Alegerea a 3 metode de plată: card de credit, cont PayPal sau cec bancar

Micile surprize de descoperit în pachetul dvs. de la 30 € de cumpărături *:)

Controale de calitate pentru fiecare comandă plasată

Și încă atât de pasionat de frumoasa noastră slujbă !

* dacă nu se specifică altfel, nu poate fi combinat cu promoții.

Ambalajul nostru

Produsele sunt ambalate fie în cantitate „în greutate” (în grame), fie în cantitate „în volum” (în mililitri) sau în cantitate unitară.

Produsele vândute în greutate sunt ambalate în plicuri oferite de furnizorii noștri specializați în ambalarea produselor alimentare. Fixăm un autocolant de închidere pe închiderea pungilor.

Produsele vândute în volum sunt ambalate în borcane cu o capacitate de 30ml (dimensiunea S), 50ml (dimensiunea M) sau 90ml (dimensiunea L). Pentru informații:

  • Borcanele de 30 ml (mărimea S) umplute cu condimente pot, în funcție de densitatea produsului ales și moment, să cântărească între 10 g (pentru cele mai ușoare produse) și 35 g (pentru cele mai grele produse).
  • Borcanele cu capacitate de 50 ml (dimensiunea M) umplute cu condimente pot, în funcție de densitatea produsului ales și moment, să cântărească între 8g (pentru cele mai ușoare produse) și 50g (pentru cele mai grele produse).
  • Borcanele cu capacitate de 90 ml (dimensiunea L) umplute cu condimente pot, în funcție de densitatea produsului (densitate variabilă în orice moment al anului, în funcție de recoltă), să cântărească între 25g (pentru cele mai ușoare produse) și 90g (pentru cele mai grele produse).

Ambalajul disponibil variază de la un produs la altul, în funcție de disponibilitate și referințe.