MÂNC MAI SĂNĂTOS MULTUMESC TIGRULUI !

Ce este nuca ?

Chemat nucă, nucă de tigru, chufa, migdale de pământ. se folosește acest tubercul mic de secole pentru proprietățile sale de vindecare și regenerare.

Fără gluten, interesează persoanele cu alergii sau intoleranță.

Bogat în minerale (zinc, magneziu, fier, fosfor, potasiu și calciu), este considerat un mâncare completă și foarte interesant din punct de vedere nutrițional datorită acestuia aportul antioxidant de vitamina E, conținutul său acizii grași nesaturați și oligoelementele acestora.

Facilitator al tranzitului prin fibrele sale solubil și insolubil. Este sursă prebiotice, amidon rezistent, enzime (biotină, rutină, flavonoid, care protejează organismul de radicalii liberi) și omega 9. Astfel ajută la o digestie bună, reduce balonarea, colicile și gazele. Poate fi utilizat în caz de diaree (datorită conținutului ridicat de amidon) și pentru ameliorarea iritației colonului.

Perfect împotriva munchies, fibrele sale se umflă și apetitul moderat. Vei deveni dependent de gustul său dulce de migdale proaspete. El este un atu ideal pentru dieta ta AIP (Dieta cu protocol autoimun - dieta antiinflamatoare).

Premiat în Egiptul Antic și ulterior uitată, nuca merită un loc mai bun decât cel atribuit acesteia în lumea fără gluten!

Cunoscut astăzi pentru prepararea băuturii tradiționale spaniole orchata de chufa, nucile nu sunt doar o semințe oleaginoase, sunt un tubercul cu super puteri.

Nuci comestibile nu este încă cultivat în Franța - recolta vine din planta sa Cyperus esculentus. De asemenea, numită nucă tuberoasă sau iarbă dulce, este o specie de plante erbacee rizomatoase perene din familia Cyperaceae (familia papirusului).