Sfaturi dietetice PhytoQuant pentru combaterea acidozei

Frumusețe și bunăstare, sănătate

de Gaelle Alban

Gaelle Alban

Dacă suferiți de calculi renali, hipertensiune arterială, osteoporoză, inflamații reumatice sau de colon, boli cronice etc. sunteți afectat de acidoză. Pentru a afla, măsoară pH-ul urinei. Această măsurare vă va permite să vedeți dacă echilibrul dvs. intern acid/bazic nu este supărat și dacă corpul dvs. nu se scaldă într-un mediu prea acid. Oricum, indiferent dacă aveți o stare bună de sănătate sau aveți durere, aveți un interes în restabilirea sau cel puțin păstrarea echilibrului acido-bazic.

Sfaturi alimentare pentru combaterea acidozei

Dieta occidentală se acidifică datorită porției reduse de legume consumate. Într-adevăr, fructele și legumele combină un conținut ridicat de minerale alcaline (bicarbonate, potasiu, calciu, magneziu, sodiu și potasiu) cu un conținut redus de minerale acide (clor, sulf și fosfor). În ceea ce privește produsele alimentare, acordăm un loc primordial sării (care furnizează cloruri), cărnii și produselor lactate bogate în fosfor. Acest mod alimentar induce un dezechilibru între sursele nutritive acidifiante și alcalinizante. Drept urmare, ne expunem corpul la acidifiere. Corpurile noastre au sisteme tampon care sunt responsabile pentru restabilirea echilibrului. Dar odată cu înaintarea în vârstă, performează din ce în ce mai puțin.

Dieta și acidoză cronică

Dacă nu ne schimbăm igiena dietetică reducând alimentele acidifiante, se instalează în cele din urmă acidoza cronică la nivel scăzut. Cercetătorii au observat că acidoza cronică la nivel scăzut indusă de dietă arată decalajul dintre cerințele nutriționale scrise în codul nostru genetic și obiceiurile alimentare occidentale *. Se pare că faptul de a fi înlocuit plantele pe care strămoșii noștri vânători-culegători le consumau în special înainte de agricultură (fructe de pădure, frunziș, diferite rădăcini) prin cereale rafinate și consumul excesiv de carne este responsabil pentru acidoză.

Acidoza: efectele sale nocive

Efectul acestei acidozei cronice este periculos, deoarece nu devine evident decât după mulți ani de dezechilibru. În general, se manifestă prin fenomene inflamatorii și îmbătrânire prematură ... cu patologiile sale cronice, metabolice sau degenerative. Un studiu a arătat că o dietă prea acidă, ca cea a societăților occidentale, face oamenii mai predispuși la diferite boli. Este chiar cauza pierderii de minerale stocate în oase, favorizând osteoporoza **.

Aceste complicații pot fi prevenite în mod eficient prin măsuri nutriționale care vizează alcalinizarea. La fel ca strămoșii noștri, ar trebui să mâncăm de trei până la patru ori mai multe alimente alcalinizante decât alimentele acidifiante. Pentru a face acest lucru, optați pentru fructe și legume ca sursă prioritară a alimentelor bazificate. În mod ideal, acestea ar trebui să devină felul tău principal și nu garnitura unei bucăți de carne. Adăugarea substanțelor nutritive bazice în dieta dvs. este grozavă. Ierburile și condimentele sunt foarte alcalinizante. Incorporează-le în preparatele tale. De exemplu, adăugați scorțișoară, coriandru și ghimbir în salata de fructe.

În cele din urmă, rețineți că puterea acidifiantă a unui aliment nu are nimic de-a face cu pH-ul său real. De exemplu, lămâile sunt foarte acide, dar reziduurile pe care le produc după digestie și metabolism sunt foarte alcaline. Deci, consumul de lămâie este anti acidifiant. La fel, carnea este destul de alcalină înainte de digestie, dar reziduurile sale metabolice fiind foarte acide, carnea este foarte acidifiantă.

Ce alimente să favorizeze pentru a evita suferința de acidoză ?

Natura acidifiantă sau alcalinizantă a unui aliment depinde de mai mulți factori:
- conținutul său de proteine și minerale.
- rata de absorbție a nutrienților pe care îi conține.
- natura reziduurilor pe care le lasă după metabolizare.

Mai simplu spus, vom reține că sunt:
Acidificatori: carne, pește, mezeluri, brânzeturi, cereale rafinate (pâine albă, paste non-integrale, orez alb).
- Alcalinizatori: fructe și legume (proaspete, uscate, crude, congelate, fierte) leguminoase, amidon (cartofi).

Dar, ca întotdeauna, există excepții de la această regulă generală: unele fructe sunt ușor acidifiante. În general, laptele și grăsimile vegetale joacă un rol neglijabil în echilibrul acido-bazic al corpului. Cu toate acestea, există o mare controversă în ceea ce privește clasificarea alimentelor în funcție de caracteristicile lor acidifiante sau alcalinizante. Acesta este motivul pentru care există mai multe clasificări acide/bazice ale alimentelor. Cel mai faimos este indicele PRAL dezvoltat de Dr. Thomas Remer. Indicele PRAL este foarte eficient, deoarece cuantifică influența a 100 g dintr-un aliment asupra echilibrului acido-bazic.
- PRAL pozitiv (> 0): alimentele au efect acidifiant
- PRAL negativ (
- PRAL egal cu 0: alimentele nu au nicio influență asupra echilibrului acido-bazic

Acest indice PRAL este dificil de utilizat, deoarece este dat la 100 g de alimente consumate. Drept urmare, tindem prea repede să excludem alimentele cu un indice PRAL ridicat din dieta noastră, fără a lua în considerare acest parametru. Luați exemplul parmezanului al cărui număr PRAL este 27 și, prin urmare, foarte acidifiant. Cu toate acestea, presărați-vă castronul cu 250g de supă de legume cu o linguriță (5g) de brânză parmezană în niciun fel nu vă modifică echilibrul acido-bazic.

Sfatul PhytoQuant

„Pentru a vă ușura lucrurile, am ales să ne bazăm pe munca nutriționistului Susan Brown, coautor al cărții„ Ghidul alimentar acid-alcalin ”și care s-a bazat pe publicațiile științifice ale multor specialiști în domeniu ( Remer, Manz, Frassetto și Jaffe). Veți găsi mai jos tabelul nostru orientativ. "

Pentru a completa dieta

Dacă acidoză cronică de intensitate scăzută a fost stabilită de mult timp sau dacă aveți patologii cronice, sindroame inflamatorii, este posibil ca corecția alimentară să nu mai fie suficientă pentru a restabili echilibrul acido-bazic. Acest lucru poate fi observat printr-un simplu test de pH în urină *. În acest caz, este necesar să se asigure corpului bazele minerale tamponante care îi lipsesc. Pentru a face acest lucru, PhytoQuant Vă oferim QuantaAlcalin care este o combinație unică de săruri tampon, săruri minerale bazice și clorofilă. Discutați cu medicul dumneavoastră.

Pentru a vă ajuta în practica zilnică, sunt disponibile seturi de testare și testare QuantaAlkalin. Adresați-vă consilierului PhytoQuant: 0800 90 23 71