Acidul lactic provoacă oboseală musculară

„Înțelepciunea” populară susține că acidul lactic este cauza principală a tuturor afecțiunilor atletice și atletice. Când faceți un exercițiu fizic suficient de obositor pentru a intra în „deficit de oxigen”, acidul lactic este cel care va provoca această arsură musculară și care vă va forța în cele din urmă să vă opriți, iar acidul lactic rămas care va provoca această arsură musculară ar provoca aceste rigidități a doua zi și a următoarelor zile, cel puțin așa au crezut sportivii, antrenorii și fizioterapeuții lor timp de aproape un secol.

provoacă

Dar știm acum că este greșit. Acidul lactic este de fapt un combustibil esențial pentru mușchi, nu o risipă dureroasă (de fapt, un ion numit „lactat” se găsește în organism, care se poate combina cu un proton pentru a forma acid lactic.).

Mitul acidului lactic este înrădăcinat în experimente care datează din 1907 în mușchii izolați ai broaștelor. Atunci când cercetătorii au aplicat un șoc electric mușchilor (care au fost deconectați de fluxul sanguin și, prin urmare, nu mai aveau sursă de oxigen), au descoperit că se produce lactat.

Cu toate acestea, când au repetat experimentul furnizând oxigen, lactatul a dispărut. În următoarele câteva decenii, fiziologii au emis ipoteza că mușchii produc lactat atunci când sunt forțați să se contracte fără oxigen și că această acumulare de aciditate a cauzat oboseala musculară.

Aceste idei nu fuseseră puse la îndoială decât după o serie de experimente din anii '70 de către George Brooks de la Universitatea din Berkeley din California și abia în ultimul deceniu părerile sale au devenit mai acceptate. Brooks a arătat că nu produceți lactat numai atunci când aveți deficit de oxigen [1]. De fapt, ne transformăm în mod constant depozitele de carbohidrați în lactat, chiar și atunci când suntem în repaus.

Aproximativ jumătate din acest lactat este imediat transformat în ATP (adenozin trifosfat), combustibilul de bază pentru contracțiile musculare. Proporția de lactat utilizată în acest mod ajunge la 75% până la 80% la exerciții, deoarece nu necesită oxigen. Restul merge în sânge și este folosit pentru a alimenta inima sau este transformat de ficat în glucoză (o altă sursă de energie pentru mușchii de la locul de muncă).

Descoperirea detaliilor complicate despre care celulele produc lactat din cele care îl consumă și modul în care organismul menține acest echilibru, rămâne o zonă activă de cercetare. Dar implicațiile practice sunt clare: studiile au descoperit că sportivii instruiți în sporturile de anduranță produc aproape aceeași cantitate de lactat ca subiecții neantrenați, dar îl folosesc mult mai eficient ca combustibil, ceea ce explică de ce nivelurile de lactat din sângele lor nu cresc asa repede.

Aceasta înseamnă că, deși nu aveam toată știința de atunci, am avut câteva sfaturi practice despre cum să ne antrenăm corect. Scopul exercițiului fizic la sau chiar sub „pragul de lactat” are un sens perfect, dar scopul este de a învăța organismul să consume acest lactat mai repede, nu de a evita „otrăvirea” acestora. Mușchii cu prea mult lactat.

În acest caz, ce cauzează această oboseală a mușchilor? Una dintre teoriile prezentate de cercetătorii de la Universitatea Columbia este că mușchii epuizați încep să piardă calciu, ceea ce scade forța contracțiilor musculare [2]. Deși acest lucru ar putea face parte din problemă, este puțin probabil să existe un singur factor care să provoace această oboseală. Și, deși lactatul este un combustibil valoros, există întotdeauna posibilitatea ca aciditatea crescută din țesutul muscular să interfereze cu contracția musculară și să provoace un disconfort atât de mare.

La fel ca în cazul durerilor musculare care apar la o zi sau două după exercițiu, nu există niciun motiv pentru a da vina pe acidul lactic, care, după cum se știe, revine la nivelurile normale din sânge într-o perioadă de timp.oră după renunțarea la sport, oricât de intensă ar fi.

Referințe:

[1] Navete lactate cu celule celulare și intracelulare. George Brooks, Jurnalul de fiziologie, 2009, 587 (23), 5591-5600.

[2] Remodelarea complexului receptorului de ryanodină determină canale scurgeri: un mecanism molecular pentru scăderea capacității de efort. AM Bellinger și colab. PNAS, 2008, 105 (6), 2198-2202.