Yerba maté, băutura cu o mie de virtuți

Mate sau yerba mate este o plantă din America Latină (cunoscută științific ca Ilex paraguariensis) care se consumă sub formă de infuzie, ca ceaiul. Această băutură tradițională a popoarelor indigene din Paraguay și Brazilia este renumită pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Iată tot ce trebuie să știți despre această plantă cu o mie de virtuți.

Cum să consumi partener ?
Un stimulent natural
Un atu de slăbire
Mate pentru a avea grijă de inima ta
Mate pentru ameliorarea migrenelor
A consuma cu moderatie
Nu este recomandat femeilor însărcinate
7 virtuți ale uleiului de avocado

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Popularizat de fotbalistul Antoine Griezmann, care a făcut din băutura sa preferată să se mențină în formă, partenerul, cunoscut și sub numele de „ceai iezuit”, este o plantă care poate fi savurată ca infuzie. Frunzele uscate de mate provin dintr-un copac, yerba mate, care crește în Argentina, Uruguay, Paraguay și sudul Braziliei. Dar în Argentina se găsesc cele mai mari culturi ale acestei plante. Consumată de secole de către indienii din Paraguay și Brazilia, infuzia de mate este o băutură fierbinte foarte apreciată în țările din sudul Americii Latine. Ar fi chiar a doua băutură cea mai beată după apă din această parte a lumii.

Cum să consumi partener ?

În metoda tradițională argentiniană, prepararea mate necesită o calabash sau o oală mate și o bombilla, un fel de paie metalică cu un filtru care împiedică suptul frunzelor mate. Pregătirea perechii se face în mai multe etape. Mai întâi ar trebui să umpleți calabaza (sau oala de mate) 3/4 plină cu frunze uscate de yerba mate. Apoi acoperiți recipientul cu mâna și întoarceți-l, astfel încât frunzele pudrate să fie aduse în vârf și să nu blocheze găurile mici din bombilă. Pasul trei: înclinați calabasul astfel încât toate frunzele uscate de mate să fie pe o parte și turnați puțină apă rece pentru a absorbi mate-ul. Repetați operațiunea cu apă fierbinte (mai ales fără fierbere, deoarece va face perechea prea amară). Lasă-l să absoarbă câteva minute, apoi bucură-te.

Infuzia de mate se distinge prin gustul ei ușor amar, care seamănă mai mult cu ceaiul de plante decât cu ceaiul. Pentru a atenua această amărăciune, puteți adăuga zahăr, miere sau suc de lămâie. După ce ați băut conținutul calabrei, știți că îl puteți umple din nou cu apă fierbinte până când băutura nu are gust. Este astfel posibil să reziste toată ziua cu un singur partener și mai multe umpluturi.

La fel ca cafeaua și ceaiul, mate este o băutură caldă reconfortantă, dar poate fi consumată și rece ca ceaiul cu gheață. Recent, a fost găsit într-o versiune cu băuturi spumante în unele țări. Cele mai renumite sodă yerba maté sunt Mata și Maté-O.

În cele din urmă, este indicat și în medicina pe bază de plante pentru a combate oboseala, pentru a ajuta la pierderea în greutate, pentru a ameliora migrenele sau pentru a trata anumite afecțiuni precum reumatismul, anemia sau ulcerele cutanate (ca o cataplasmă).

Un stimulent natural

Mate este o băutură energizantă naturală, deoarece conține cofeină, prezentă în cantități mai mici decât în cafea, dar mai mult decât în ceai. Perechea de băut ajută la combaterea oboselii și rămâne alertă pe tot parcursul zilei. Avantaj în comparație cu cafeaua, cofeina conținută în mate este mai bine tolerată de organism decât cea a cafelei, deoarece este mai puțin concentrată. Cu toate acestea, aveți grijă să nu exagerați, deoarece consumul excesiv de cofeină crește riscul de insomnie, tahicardie, nervozitate sau chiar hipertensiune.

Un atu de slăbire

În plus față de proprietățile sale stimulante, yerba mate poate ajuta la pierderea în greutate datorită proprietăților sale diuretice și depurative: promovează eliminarea fluidelor din organism și a toxinelor. Dar asta nu este tot, cofeina pe care o conține stimulează metabolismul. Bând în mod regulat un partener, corpul tău arde mai multă energie și arzi mai multe calorii! În cele din urmă, prezența cofeinei oferă un efect de suprimare a apetitului. Mate promovează sentimentele de plenitudine, care este un obiectiv excelent atunci când vine vorba de slăbit. Aveți grijă, partenerul nu trebuie luat cu efedra, o altă plantă energizantă indicată pentru pierderea în greutate. Combinația celor două poate fi periculoasă pentru sănătatea ta.

Mate pentru a avea grijă de inima ta

Yerba mate este foarte bogat în antioxidanți, inclusiv polifenoli, substanțe care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, întârzie îmbătrânirea celulară și întăresc apărarea naturală. Studiile au arătat, de asemenea, că consumul a patru căni de pereche pe zi reduce semnificativ colesterolul rău din sânge, un factor de risc pentru bolile cardiovasculare. Consumul regulat de partener contribuie, de asemenea, la echilibrarea colesterolului bun și rău.

Mate pentru ameliorarea migrenelor

La unele persoane cu migrenă sau persoane predispuse la cefalee, partenerul poate ajuta la convulsii. Acest lucru se datorează cofeinei, cunoscută pentru ameliorarea durerilor de migrenă. Aveți grijă să nu exagerați, deoarece creierul se poate obișnui și poate deveni sensibil la cea mai mică oprire a cofeinei. Dimpotrivă, oprirea consumului de alcool ar putea declanșa migrene. Dacă sunteți bolnav de migrenă, numai dvs. știți dacă cofeina este un factor declanșator sau un ameliorator al atacurilor de migrenă. Depinde de dvs. să vă adaptați consumul de partener în consecință !

A consuma cu moderatie

Deși înzestrat cu multe virtuți, partenerul ar trebui consumat cu moderație. Conținutul său de cofeină vă expune la efecte adverse dacă este consumat în exces: palpitații, nervozitate, anxietate, insomnie, tulburări digestive (diaree, dureri de stomac). Persoanele care suferă de inimă, anxietate, tulburări digestive sau chiar hipertensiune ar trebui să limiteze consumul de yerba mate. Același lucru este valabil și pentru diabetici, deoarece partenerul, dacă este consumat în cantități mari, crește nivelul zahărului din sânge.

Nu este recomandat femeilor însărcinate

Foarte la modă în ultimii ani, mate este o băutură care nu poate fi băută de toată lumea. Prin urmare, Agenția Europeană a Medicamentului recomandă femeilor însărcinate și care alăptează să nu-l bea din cauza conținutului ridicat de cofeină. Acest lucru crește riscul de avort spontan, greutate mică la naștere și deficiențe de calciu și magneziu dacă doza zilnică ingerată depășește 200 mg.

Spunem da pentru a te împerechea pentru a rămâne în formă și umple de antioxidanți, dar cu măsură !