Alege peștele potrivit pentru copilul tău

Peștii sunt plini de acizi grași omega-3 care joacă un rol important în creier și vedere. Cu toate acestea, unii pești conțin prea mulți contaminanți pentru copiii în creștere.

alege

Prin urmare, este necesar să alegeți tipurile de pești cărora li se oferă.

Peștele oferă copiilor o serie de nutrienți valoroși, inclusiv proteine ​​de înaltă calitate, fier, vitamina D și acizi grași omega-3.

Acizii grași omega-3 găsiți în pește (DHA) sunt elementele constitutive ale creierului. Deoarece creierul unui copil atinge dimensiunea adultului la 5 sau 6 ani, peștele este o parte importantă a dietei lor.

Dar peștii conțin și contaminanți, cum ar fi mercurul, în cantități diferite. Pentru a minimiza riscurile asociate cu mercurul beneficiind în același timp de virtuțile peștelui, alegeți cu atenție peștele și fructele de mare pe care le veți servi copiilor dvs.

Serviți-le pește fără griji

Nu le oferi rechin, pește spadă, macrou, pește țiglă, bas, știucă, păstrăv de lac (păstrăv de lac), moscă, mure și ton proaspăt sau înghețat, deoarece acești pești răpitori conțin o concentrație mai mare de mercur.

Oferiți pește și fructe de mare cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi Somon, păstrăv, creveți si pollock.

Alegeți conservele de ton ușor peste tonul alb. Limitați consumul de ton alb conservat la 75 g pe săptămână pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 1 și 4 ani și 150 g pe săptămână pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 5 și 11 ani.

Verificați cantitatea și varietățile de pești sport pe care copilul dumneavoastră le poate mânca în siguranță, folosind Ghid pentru consumul de pește sport de apă dulce, proiectat de guvernul Quebecului sau de autoritățile competente din provincia dvs.

Evitați să consumați pielea și grăsimile care acoperă abdomenul peștilor, deoarece aici se concentrează unii dintre contaminanți.

Ghidul alimentar din Canada recomandă să consumați cel puțin două mese de pește în fiecare săptămână. Urmând aceste sfaturi, copiii dvs. vor beneficia de toate beneficiile peștilor într-un mod sigur.

Conținut deținut de Extenso, Centrul de referință pentru nutriția umană. Misiunea Extenso este de a sensibiliza publicul cu privire la o sănătate nutrițională mai bună printr-o interpretare obiectivă și diseminarea eficientă a cunoștințelor științifice actuale în domeniul nutriției. Extenso este referința web în nutriție a Centrului Universitar pentru Nutriție Preventivă NutriUM de la Universitatea din Montreal.