Alegerea mâncării potrivite pentru calul tău

Până în anii 1980, mulți călăreți au avut tendința de a extrapola calului cunoștințele dobândite la alte specii și călăreți pentru a considera că organismul calului nu funcționa ca cel al altor animale, pe baza unei tradiții ancestrale de hrănire a animalului. O mai bună cunoaștere a alimentelor, asociată cercetărilor științifice efectuate în întreaga lume cu privire la nevoile nutriționale ale calului într-o astfel de situație fiziologică a permis apoi ediția evolutivă a standardelor care asigură acum, imediat ce le urmăm, o dietă rațională și echilibrată cal. Ce mâncare să alegi pentru calul tău? Lucerna, fânul și peletele sunt bune pentru cai ?

La fel ca oamenii, caii necesită în mod constant combustibil energetic, alimente - și un oxidant - oxigen - pentru a produce căldură și energie.

Temperatura corpului este astfel menținută constantă și organismul se poate construi singur, se poate edifica și apoi poate trăi fără a înceta vreodată să se reînnoiască.

Pentru a vă hrăni calul în mod corespunzător, este, prin urmare, important să înțelegeți rolul esențial al nutriției, care este constituit de „toate fenomenele de schimb dintre un organism și mediu, permițând asimilarea de către ființa vie a unor substanțe care îi erau străine. și producerea energiei sale de viață. ” Un nutrient este un element simplu care trebuie inclus în compoziția rației alimentare a calului în proporții care să permită menținerea acestuia în stare bună de sănătate în funcție de starea sa fiziologică.

Calul și apa: cel mai vital dintre toți nutrienții

Două treimi dintr-un cal este format din apă și toate țesuturile sale sunt scăldate în el; un mușchi, de exemplu, conține 30% din greutatea sa! Dacă corpul unui cal își poate pierde aproape toată grăsimea și jumătatea proteinelor în timp ce este încă în viață, pierderea a doar 8% din apa din corpul său va fi fatală. Funcțiile apei sunt atât de numeroase și atât de importante încât rămâne cel mai esențial nutrient pentru cal ca și pentru toate viețuitoarele. La cai, cerințele pentru apa potabilă, pe lângă apa conținută în hrană, pot varia de la 20 la 75 litri pe zi, în funcție de mărime, climă, intensitatea muncii (pierderi semnificative de apă prin sudoare) și natura rației. De exemplu, în cazul dietelor pe bază de iarbă tânără, pulpe umede, sfeclă, morcovi, mestecați sau scufundări, cantitatea de apă furnizată va fi mai mică.

Calul și proteinele

Deși pot fi o sursă de energie, proteinele sunt utilizate în primul rând pentru construirea, permițând sinteza oaselor, mușchilor și a tuturor celorlalte țesuturi. O proteină este o moleculă formată dintr-un lanț de aminoacizi, un fel de tren format din vagoane (aminoacizi neesențiali pe care organismul le poate sintetiza) și locomotive (aminoacizi esențiali pe care animalul trebuie să îi găsească în hrana sa).

Materia azotată totală (TMA) sau materia proteică brută (MPB) reprezintă proteinele măsurate în rație (găsite pe etichetele alimentelor). Fracția lor digerabilă - mai interesantă din punct de vedere nutrițional - se numește MADC (substanță azotată digestibilă a calului). Sunt calitativ capabili să satisfacă nevoile organismului de aminoacizi esențiali. La întreținere, necesarul de proteine al calului pare să fie aproape de 60 g MADC la 100 kg de greutate corporală pe zi. Această nevoie crește pentru creștere, gestație, alăptare. Rămâne moderat pentru activitatea sportivă.

Calul și grăsimile

Rolul principal al grăsimilor alimentare este de a furniza energie. Calul le digeră foarte bine și le apreciază remarcabil în timpul lucrului de rezistență. Dar, în funcție de originea lor, lipidele au compoziții foarte diferite de acizi grași și, prin urmare, nu au aceeași valoare nutritivă. Unele fac parte din alimentarea cu energie, în timp ce altele sunt precursori hormonali și fac parte din structura celulară.

Aceștia sunt numiți acizi grași „esențiali”, deoarece calul nu le poate sintetiza și, prin urmare, trebuie să le găsească în dieta sa. Există două familii de acizi grași esențiali (A.G.E.):

- seria „omega 6” care se regăsește mai natural în uleiurile vegetale (ulei de porumb, ulei de floarea soarelui, ulei de semințe de struguri);

- seria de "omega 3" cu care iarba tânără, semințe de in, borage și parțial ulei de soia sunt bine dotate.

Calul și lipidele

Aportul cantitativ de lipide ca combustibil energetic face posibilă utilizarea avantajului concentrației lor foarte mari (de 2,25 ori mai mult decât carbohidrații) care corespunde la aproximativ 3 până la 3,5 U.F.C. (Unitatea de hrănire a calului) pe kilogram de grăsime. Prin urmare, vor fi deosebit de utile ori de câte ori animalul se află într-o situație de pierdere intensă de energie (gestație, alăptare, creștere, muncă de rezistență).

Calul și carbohidrații

Carbohidrați: energie concentrată prin intermediul cerealelor prezente în alimentele procesate

Blocurile de bază ale carbohidraților sunt ceea ce se numesc os, zaharuri simple; cea mai frecventă dintre acestea este glucoza, elementul de bază al amidonului și celulozei. Alți carbohidrați, cum ar fi pectinele sau gingiile, sunt molecule mai complexe. Unii dintre acești carbohidrați sunt digerabili și asimilați de corpul calului (este cazul amidonului, a zaharurilor și a anumitor fibre făcute digerabile prin fermentarea intestinală); carbohidratul nedigerabil (așa-numita fibră insolubilă) constituie balastul stimulator și de reglare a tranzitului intestinal.

Dintre carbohidrații digerabili importanți, lactoza are o anumită importanță la mânji, deoarece laptele de iapă este bogat în acesta. Amidonul, pe de altă parte, este fabricat dintr-un complex de polimeri de glucoză mai mult sau mai puțin ramificați în funcție de originea botanică și înveliți într-o bilă numită granule de amidon. Prezente în cereale în proporții mari (porumb, grâu, orz, ovăz) dar și în toate plantele, acestea reprezintă o sursă privilegiată de energie pentru cal cu condiția să se măsoare aportul zilnic. Aveți grijă, totuși, cu anumite produse, cum ar fi dulciuri și bomboane pentru cai.

Calul și fibra dietetică

Fibrele dietetice, pe de altă parte, sunt definite ca toți compușii carbohidrați care sunt nedigerabili enzimatic. Acestea sunt alcătuite din carbohidrați diferiți care alcătuiesc membranele celulelor vegetale (pectine, hemiceluloză, celuloză adevărată, lignină) și fiecare dintre aceste grupuri se va comporta diferit în tractul digestiv.

- fibre solubile, cu substanțe pectice (pulpe de sfeclă, pulpe de citrice, tescovină de mere etc.), gingii și mucilagii (semințe de in) și hemiceluloză (cereale și alimente, semințe și prăjituri). Aceste fibre solubile au proprietăți gelifiante ale alimentelor din intestin, care afectează sațietatea, viteza de digestie și ajută la reglarea mai bună a zahărului din sânge, a lipemiei și a colesterolului. Este probabil să fermenteze în cec și să genereze flatulență și bălegar umed atunci când aporturile lor nu sunt echilibrate;

- fibre insolubile constând în principal din celuloză adevărată, care se lignifică odată cu vârsta plantei, devenind astfel din ce în ce mai puțin digerabile (cum ar fi furajele recoltate prea târziu, paiul sau tortul din semințe de struguri). Fibrele insolubile sunt totuși importante deoarece participă la igiena mentală a animalului: prin creșterea timpului de consum și de mestecat, devin un factor de ocupare și liniște pentru a preveni anumite ticuri.

Prea multă fibră devalorizează întreaga rație și poate duce la colici de stază (blocaje la nivelul intestinului gros). În schimb, deficiențele pot duce la o exacerbare a fermentației intestinale care cauzează diaree, laminită, colici și plictiseală.

Calul și mineralele

Mineralele reprezintă doar o mică parte din greutatea unui cal, dar rolul lor este esențial, iar aportul de alimente trebuie monitorizat cu atenție.

Este probabil ca fiecare dintre ele să interfereze cu alții la nivel digestiv sau metabolic. Prin urmare, este necesar, nu numai pentru a asigura contribuția fiecăruia dintre ei, ci și pentru a evita orice dezechilibru care poate fi la fel de nociv pentru organism ca o simplă deficiență. În nutriție, aceste minerale sunt în mod artificial în două grupe:

- macroelemente (necesitatea fiecăruia este cuantificată în grame pentru un cal standard), reprezentată de calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu și clor;

- oligoelemente (a căror nevoie este exprimată în miligrame pe zi, sau chiar mai puțin), inclusiv fier, cupru, mangan, zinc, iod, seleniu, fluor, cobalt, molibden ...

Cantitativ, calciul și fosforul sunt elementele minerale majore, constituenții fundamentali ai scheletului; au și alte funcții metabolice importante, cum ar fi rolul fosforului în toate transferurile de energie din interiorul celulei. Scheletul reprezintă o rezervă de tampon foarte importantă pe care se atrage corpul în cazul unui deficit, ceea ce explică apariția bolilor osoase atunci când aportul fosfocalcic al rației este dezechilibrat. Magneziul este implicat și în metabolismul osos, dar, împreună cu potasiul, este un element al fluidului intracelular fundamental pentru un număr mare de reacții.

În general, oligoelementele sunt esențiale atât pentru constituirea celulelor roșii din sânge, cât și pentru transportul oxigenului, pentru pigmentarea pielii și integritatea acesteia, pentru funcționarea sistemelor enzimatice, pentru sinteza hormonală. Fiecare dintre ele îndeplinește unul sau mai multe roluri pentru o anumită funcție a corpului.

Contribuțiile lor trebuie să fie motivate și controlate prin trimiterea la prescripțiile producătorului care apar pe etichete.

Calul și vitaminele

Printre toți nutrienții esențiali pentru viață, toată lumea știe cuvântul „vitamină”, care include de fapt o mare varietate de substanțe. Fie că una dintre ele lipsește total sau parțial, apar imediat simptome clinice ale deficiențelor care pot duce la boli grave în timp.

Se găsesc în alimente și pot fi, după caz, liposolubile (solubile în grăsimi: vitaminele A, D, E, K) sau solubile în apă (solubile în apă: complexul vitaminelor C și B).

La cal, hipervitaminoza este ocazională, în special A și D, în timp ce deficiențele sunt rare. În schimb, vitamina E este foarte bine tolerată, chiar și la doze mari pentru care poate avea proprietăți curative și preventive pentru membrana celulară.

Vitaminele B sunt sintetizate în principal în colon de flora intestinală. În ciuda deficiențelor rare de C, trebuie remarcat interesul vitaminelor B8, (H) sau a suplimentelor de biotină pentru calitatea producțiilor excitate (păr, păr de păr, peretele copitei).

Cunoașterea nevoilor nutriționale ale calului tău

Cunoașterea nutrienților esențiali pentru viața calului face posibilă specificarea nevoilor sale nutriționale atât cantitativ, cât și calitativ. Acestea corespund, la bază, necesității stricte de întreținere a animalului (legată de greutatea acestuia) la care se vor adăuga așa-numitele nevoi de producție (gestație, producție de lapte, creștere sau muncă musculară).

Pentru a exprima cu exactitate o nevoie și, în consecință, pentru a asigura o acoperire precisă, este recomandabil să se facă referire la sisteme de unități aditive care să asigure omogenitatea modului de exprimare a necesității nutriționale în funcție de specie. Necesarul de apă este exprimat pur și simplu în litri de apă care trebuie furnizați animalului în fiecare zi, inclusiv apa conținută în alimente.

La cai, trebuie luată în considerare noțiunea de „nevoie” de substanță uscată: nivelul consumului voluntar, denumit în mod obișnuit apetit, definește de fapt volumul total al rației și, prin urmare, condiționează concentrația de nutrienți. are nevoie. Acest „apetit” se exprimă în kilograme de substanță uscată (alimente al căror conținut de apă este dedus) la 100 de kilograme de greutate corporală, pentru a arăta clar în contextul calului influența preponderentă a formatului. În general, acest nivel mediu de consum voluntar este de aproximativ 2 kg DM/100 kg greutate cu rațiile mixte obișnuite și poate fi de până la 3 kg în anumite cazuri (alăptare, perioadă de serviciu). Medicina pe bază de plante poate ajuta, de asemenea, la completarea dietei calului.

Nevoile energetice ale calului sunt exprimate în Franța într-o unitate cunoscută sub numele de energie netă (singura formă de energie eficientă din punct de vedere biologic) numită CFU (Horse Feeding Unit): 1 CFU corespunde valorii energetice nete a unui kilogram de orz „Standard” (standard) setat ca referință), conținând 870 grame de substanță uscată și 2200 kilocalorii de energie netă.

0 Apreciază
Marcaj