Dieta antialergică

O dietă antialergică? Este posibil și binevenit în perioadele de alergii sezoniere. Anumite alimente au puterea de a calma sistemul imunitar și reacțiile inflamatorii.

Confruntat cu alergeni precum polenii sau acarienii, corpul nostru declanșează o așa-numită reacție imuno-inflamatorie. Mulți oameni dezvoltă ceea ce se numește hipersensibilitate. sistem imunitar, folosind anticorpi, duce o luptă disproporționată împotriva alergenilor, ducând la diferite reacții inflamatorii (rinită alergică, astm, reacții cutanate etc.).

Pește gras și omega-3

Omega-3 ajută la calmarea reacțiilor inflamatorii tipice alergii. Studiile efectuate în Australia au arătat că copiii care consumă pește în mod regulat au mult mai puține reacții alergice la polen. Concentrați-vă pe Omega-3 și pești grași (somon, macrou etc.) care conțin o mulțime de Omega-3. Cu toate acestea, trebuie reținut că anumiți pești, cum ar fi sardinele, macroul ... sunt foarte purtători de histamină și, prin urmare, pot declanșa reacții anti-histaminice, foarte aproape de reacțiile alergice (citiți Histamina, o intoxicație a aerului) de alergie).

Usturoi, ceapă și antioxidanți

Usturoiul și ceapa (în special roșii și gălbenușuri) sunt bogate în antioxidanți. Pe lângă multiplele lor virtuți (anti-cancer, prevenirea riscurilor cardiovasculare ...), acești antioxidanți ar juca un rol benefic în fața reacțiilor inflamatorii. Foarte prezent în ceapă, antioxidantul quercetin (din familia flavonoidelor), un pigment care dă culoare legumelor și florilor, este cunoscut pentru efectele sale antiinflamatoare și de prevenire a astmului. Rețineți că quercetina este asigurată de multe fructe și legume.

Legume și fructe, mai degrabă decât carne și produse rafinate

Pentru a reduce problemele inflamatorii, mulți nutriționiști susțin adoptarea unui tip de dieta mediteraneana - fructe și legume bogate în polifenoli și alți micronutrienți, ulei de măsline, pește ... În același timp, ar fi indicat să se reducă consumul de carne, produse grase, cum ar fi brânzeturile, produsele rafinate (pâine albă etc.) și alte produse cu o încărcătură glicemică mare, care ar suporta o parte din responsabilitatea în creștere. în reacțiile alergice și bolile inflamatorii.

Alte produse sunt uneori citate ca benefice împotriva reacțiilor alergice: fermentii lactici, prezenți în iaurturi, au efecte asupra florei bacteriene a intestinului și, prin urmare, asupra sistemului imunitar. În general, alimentele fermentate (varză, chefir etc.) bogate în probiotice ar fi benefice. O altă categorie benefică, alimentele bogate în vitamina E (uleiuri vegetale, cereale, alune, migdale, legume verzi), deoarece vitamina E este anti-oxidantă.

În categoria alimentelor de „pus în așteptare”: alcool, condimente ... surse de aprindere.

În cele din urmă, acesta ar fi un profil alimentar mai mult de una sau două categorii de alimente, care ar putea să ne protejeze mai bine de reacțiile alergice care pot fi foarte supărătoare în fiecare zi.