Alimente bogate în seleniu

Cu proprietățile sale anti-cancer și acțiunea sa de a proteja sistemul imunitar, seleniul este un oligoelement care se găsește în cantități foarte mici în alimente. Iată care sunt alimentele care trebuie consumate pentru aportul în beneficiul organismului.

Care sunt beneficiile seleniului ?

Seleniul este un oligoelement care este un antioxidant. Permite organismului nostru să producă o enzimă care, împreună cu vitamina E, protejează membranele celulare de oxidarea cauzată de radicalii liberi. Rezultat: el întârzia evoluția Degenerescenta maculara (AMD), principala cauză a deficienței de vedere în Franța pentru persoanele de peste 50 de ani.

Acest oligoelement are alte beneficii nebănuite pentru sănătate. Potrivit unor studii, acesta apără celulele corpului împotriva cancerului, stimulează sistem imunitar, are o acțiune antiinflamator, intervine în funcționarea tiroidei și detoxifică organismul.

Unde se găsește seleniul ?

Găsim seleniu în pește și alte fructe de mare, precum creveții, stridiile, langustinele sau chiar crabul. Se găsește și în ouă sau carne de organe. Nu mănânci carne? Alege seminte de in, linte, naut, bogat în seleniu. Dar mâncarea care conține cel mai mult este probabil nuca braziliana, deoarece conține aproximativ 103 µg de seleniu la 100 g.

Rețineți că nevoile noastre de seleniu sunt minime, în ordinea câteva zeci de micrograme zilnic: 20 până la 50 micrograme până la 16 ani și 55 micrograme până la 70 µg pe zi.

Feriți-vă de supradozaj

Seleniu consumat în exces poate provoca greață, căderea părului, oboseală, probleme digestive sau iritabilitate. Dar acest lucru se întâmplă rar.