Bilanț acid acid - site jimdo de aymelle-sante!

PH-ul sângelui uman trebuie să fie ușor alcalin (între 7.35 și 7.45).

Dacă este sub sau peste acest interval, poate însemna diverse simptome și boli.

Un pH de 7,0 este neutru.

PH-ul acid poate apărea din alimente acidifiante, stres emoțional, suprasolicitare de toxine și/sau reacții imune sau orice proces care privește celulele de oxigen și alți nutrienți. Organismul va încerca să compenseze pH-ul acid folosind mineralele alcaline.

Dacă dieta nu oferă suficiente minerale pentru a compensa, se va produce o acumulare de acizi în celule.

Lipsa echilibrului acido-bazic, care se înclină spre aciditate va:

Scade capacitatea organismului de a absorbi minerale și alți nutrienți,

Reduceți producția de energie în celule,

Reduceți capacitatea organismului de a repara daunele celulare,

Proliferează celulele tumorale,

Expuneți corpul la mai multă oboseală și boală.

Un pH din sânge de 6,9 (care este greu acid) poate provoca deja unii oameni în comă și amenință supraviețuirea corpului.

Motivul pentru care acidoza este mai frecventă în societatea noastră modernă se datorează în principal unei diete occidentale tipice. Acesta conține prea multe produse de origine animală și producători de acizi (carne, ouă, produse lactate) și este prea scăzut în alimente care produc alcaline (cum ar fi legumele proaspete).

În plus, mâncăm alimente procesate care produc acizi (cum ar fi făina albă) și bem băuturi acide (cum ar fi cafea și sifon). Folosim prea multe medicamente, care cresc aciditatea. Folosim îndulcitori chimici artificiali (cum ar fi aspartamul) care formează o mulțime de acizi.

Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le putem face pentru a corecta un corp excesiv de acid este să ne curățăm dieta și să ne îmbunătățim stilul de viață.

Pentru a menține sănătatea și echilibrul acido-bazic, dieta ar trebui să conțină 60% alimente care produc alcaline și 40% alimente care produc acid.

Pentru a restabili sănătatea, dieta ar trebui să conțină 80% alimente care formează alcalii și 20% alimente care formează acid.

În general, alimentele care produc alcaline includ: cele mai multe fructe, legume verzi, mazăre, fasole, linte, condimente, ierburi și condimente, semințe și nuci.

De obicei, alimentele care produc acid sunt: carnea, peștele, păsările de curte, ouăle, cerealele și leguminoasele.

Creșteți alcalinitatea pH-ului corpului dumneavoastră

Următorul tabel cu alimente acide și alcaline este destinat să îi ajute pe cei care „încearcă să-și regleze” pH-ul corpului (încercând să restabilească un echilibru acido-bazic în corpul lor).

Scara pH-ului merge de la 0 la 14, numerele mai mici de 7 fiind acide (oxigen sărace), iar numerele mai mari de 7 fiind bazice.

Un corp acid este un magnet pentru boli. Alimentele de bază și acide pe care le consumați și beți vor avea un impact asupra pH-ului mediu al corpului.

Mai multe alimente clasificate: alcalin la acid

Formare foarte alcalină:
Bicarbonat de sodiu, sare de mare, apă minerală, semințe de dovleac, linte, alge marine, ceapă, taro, legume de mare, rădăcină de lotus, cartof dulce, tei, lămâi, nectarină, persimmon, zmeură, pepene verde, mandarină, ananas.

Formare moderat alcalină:
Caise, condimente, kombucha, melasă nesulfurată, sos de soia, caju, castane, piper, rau, păstârnac, usturoi, sparanghel, varză, pătrunjel, andive, rucola, muștar verde, rădăcină de ghimbir, broccoli, grapefruit, melon, pepene spaniol, citrice, măsline, mure sălbatice, morcovi, mure Logan, mango.

Micii formatori alcalini:
Cele mai multe ierburi, ceai verde, ceai Mu (amestec de 15 ierburi sălbatice), sirop de orez, oțet de mere, sake, ouă de prepeliță, ulei de primăvară, semințe de susan, ulei de ficat de cod, migdale, varză, cartofi, ardei, ciuperci, conopidă, varză, rutabaga, ginseng, vinete, dovleac, varză verde, pere, avocado, mere (acre), mure, cireșe, piersici, papaya.

Foarte puțini constructori de alcali:
Ceai de ghimbir, oțet umeboshi, ghee (unt clarificat), ouă de rață, ovăz, boabe de cafea, quinoa, orez japonica, orez sălbatic, ulei de avocado, majoritatea semințelor, ulei de cocos, ulei de nucă de cocos măsline, ulei de in, varză de Bruxelles, sfeclă, arpagic, coriandru, țelină, okra, castravete, napi, dovlecei, salată, portocală, banană, afine, stafide, coacăze, struguri, căpșuni.

Foarte puțină formare de acid:
Curry, cafea Kona, miere, sirop de arțar, oțet, smântână, unt, brânză de capră/oaie, pui, gelatină, organe, vânat, pește, rață sălbatică, triticale, mei, kasha (semințe de hrișcă prăjite), amarant, orez brun, ulei din semințe de dovleac, ulei din semințe de struguri, ulei de floarea soarelui, nuci de pin, ulei de rapiță, spanac, fasole, mazăre cu ochi negri, fasole verde, fasole galbenă, dovlecei, chutney (adesea sos acru-moale), rubarbă, nucă de cocos, guava, fructe uscate, smochine, curmale.

Puțină formare de acid:
Vanilie, alcool, ceai negru, oțet balsamic, lapte de vacă, brânză maturată, brânză de soia, lapte de capră, carne de vânat, miel, oaie, mistreț, elan, crustacee, moluște, gâscă, curcan, hrișcă, grâu, spelt, teff, kamut (grâu Khorasan), gri, orez alb, ulei de migdale, ulei de susan, ulei de șofrănel, tapioca, seitan, tofu, fasole pinto, fasole albă, fasole roșie, fasole azuki, fasole lima, brânză elvețiană, prună, prune, roșii.

Formare moderată de acid:
Nucșoară, cafea, cazeină, proteine din lapte, brânză de vaci, lapte de soia, porc, vițel, urs, midii, calmar, porumb, crupe de orz, secară, tărâțe de ovăz, semințe de fistic, ulei de castane, untură, nuci de pădure, ulei de sâmburi de palmier, mazăre, arahide, mazăre de zăpadă, alte leguminoase, naut, afine, rodie.

Formare foarte acidă:
Îndulcitori de masă (cum ar fi aspartamul), budincă, gem, jeleu, sare de masă (NaCl), bere, drojdie, hamei, malț, zahăr, cacao, oțet alb (acid acetic), brânză procesată, înghețată, carne de vită, homar, fazan, orz, ulei din seminte de bumbac, alune, nuci, nuci de Brazilia, alimente prajite, varza de fasole, bauturi racoritoare (in special tip Coca Cola). Pentru a neutraliza un pahar de cola (pH 2,5) ar trebui să beți 32 de pahare de apă alcalină cu un pH de 10.

Chiar și mai multe alimente clasificate: trecând de la cel mai bazic la cel mai acid pH

Alimente puternic alcaline (pH 8,5 - 9,0)

Alimente puternic formante de acid (pH 5,0-5,5)

9.0 Lămâi, pepene verde

8.5 Agar Agar, melon, piper cayenne, curmale uscate și smochine, vară, karengo, rădăcină kudzu, tei, mango, pepene galben, papaya, pătrunjel, struguri fără semințe (dulci), năsturel, alge marine, sparanghel, andive, kiwi, suc de fructe, struguri (dulce), fructul pasiunii, pere (dulce), ananas, stafide, prune Umeboshi, suc de legume.

5.0 Îndulcitori artificiali

5.5 Carne de vită, băuturi răcoritoare, țigări (la comandă), medicamente, făină (albă, grâu), capră, miel, produse de patiserie și prăjituri din făină albă, porc, zahăr (alb)

Bere, zahăr brun, pui, căprioare, ciocolată, cafea, smântână cu zahăr alb, gemuri, jeleuri, băuturi spirtoase, paste (albe), iepure, gri, sare de masă rafinată și iodată, ceai negru, curcan, pâine de grâu, orez alb, oțet alb (procesat).

Moderat alcalin - pH 7,5 - 8,0

Moderat acid - pH 6,0 până la 6,5

8.0 Mere (dulci), caise, varză de lucernă, săgeată, făină, avocado, banane (mure), fructe de pădure, morcovi, țelină, coacăze, curmale și smochine (proaspete), usturoi, coacăze, struguri (mai puțin dulci), grapefruit, guava, ierburi (frunze verzi), salată (frunze verzi), nectarină, piersici (dulci), pere (mai puțin dulci), mazăre (dulci), curmale, dovleac (dulci), sare de mare (legume), spanac

7.5 Mere (acru), lăstari de bambus, fasole verde (proaspătă), sfeclă, ardei, broccoli, varză, roșcove, daikon, ghimbir (proaspăt), struguri (acri), varză, varză, salată (verde pal), portocale, păstârnac, piersici (mai puțin dulci), mazăre (mai puțin dulci), cartofi cu pielea sa, dovleac (mai puțin dulce), zmeură, sapote, căpșuni, dovlecei, porumb dulce (proaspăt), tamari, nap, oțet de mere Apple.

6.0 Tutun (rulare), smântână de grâu (nerafinat), pește, suc de fructe cu zahăr, sirop de arțar (prelucrat), melasă (rezistentă la grăsimi), murături, pâini rafinate (porumb, ovăz, orez sau secară), cereale rafinate, fulgi de porumb, crustacee, germeni de grâu, alimente din grâu integral, vin, iaurt (dulce).

6.5 Banane (verzi), hrișcă, brânzeturi (înțepătoare), pâine de porumb, pâine de orez, ou întreg (fierte tare), ketchup, maioneză, ovăz, paste (făcute din cereale integrale), produse de patiserie (cereale integrale și miere), arahide, cartofi (fără piele), popcorn (cu sare și unt), orez basmati, orez brun, sos de soia (comercial), tapioca, pâine de grâu (germeni organici)

Ușor alcalin până la neutru: pH 7,0

Ușor acid până la neutru: pH 7,0

7.0 Migdale, anghinare din Ierusalim (anghinare din Ierusalim), orz-malț (îndulcitor), sirop de orez brun, varză de Bruxelles, cireșe, nucă de cocos (proaspătă), castraveți, vinete, miere (crudă), praz, miso, ciuperci, okra, măsline coapte, ceapă, murături (de casă), ridichi, sare de mare, condimente, taro, roșii (dulci), oțet (orez brun dulce), castan de apă.

Amarant, anghinare (glob), castane (prăjite uscate), gălbenușuri de ou (fierte moi), pâine esenică, lapte de capră și zer de capră (crud), hrean (ridiche neagră), maioneză (de casă), mei, ulei de măsline, quinoa, rubarbă, semințe de susan (întregi), varză de fasole (uscată), brânză de soia, lapte de soia, muguri, tempeh, tofu, roșii (mai puțin dulci), drojdie (fulgi nutriționali).

7.0 Sirop de malț de orz, orz, tărâțe, caju, boabe nerafinate (cu sirop de arțar cu miere fructată), făină de porumb, afine, fructoză, miere (pasteurizată), linte, nuci de macadamia, sirop de arțar (netratat), lapte (omogenizat) și majoritatea produselor lactate, melasă (organică nesulfurizată), nucșoară, muștar, fistic, popcorn și unt (simplu), biscuiți de orez sau de grâu (nerafinat), secară (boabe), pâine de secară (organică încolțită), semințe (dovleac și floarea-soarelui), nuci.

Afine, nuci de Brazilia, unt (sărat), brânzeturi (ușoare și sfărâmicioase), biscuiți de secară (nerafinate), fasole uscată (mung, azuki, pinto, roșu, naut), nucă de cocos uscată, albușuri de ou, lapte de capră (omogenizat), măsline (marinat), nuci pecan, prune, prune uscate, spelt

PH neutru 7,0 Saliva luată din corpul tău are un pH ideal între 6,4 și 6,8 (valori vizibile pe benzile de testare a pH-ului)

Unt (proaspăt nesărat), smântână (proaspăt și crud), margarină, lapte de vacă (crud), uleiuri (cu excepția uleiului de măsline), zer (lapte de vacă), iaurt (simplu).