Midi University Press

Animale bolnave

Text complet

1 Ne vom referi în principal la opera lui Enrique Llopís Agelán care a studiat efectivele de (.)

2 Francis Brumont, „Conturi de exploatare și istorie economică: exemplul Granja de Quint (.)
3 Archivo Histórico Nacional (ahn de acum înainte), Clero, cărțile 1376, 1408, 1414, 1422, 1424 și pachete (.)

2 Călugării mănăstirii Ríoseco, situată la câteva leghe la nord de Burgos, vor fi meritat istoria rurală: relatările abundente pe care le-au lăsat moștenire au fost deja folosite în mai multe ocazii2 și tot pentru ea o voi folosi pentru a studia impactul epizootii asupra evoluției efectivelor pe termen lung3. Grădina lui Quintanajuar, situată într-o zonă deluroasă de peste 1.000 de metri deasupra nivelului mării, a fost folosită în principal pentru creșterea animalelor, terenurile cultivate acoperind doar câteva hectare. Și în creșterea oilor, chiar dacă în secolul al XVIII-lea sunt menționate câteva vaci.

4 Aceștia sunt anii 1638-1640, 1648-1649 și 1655-1656 (ahn, Clero, carte 1422) și 1809-1813 și 1821 (.)
5 ahn, Clero, cartea 1422: Cuenta del ganado de Quintanajuar (1623-1700).
6 ahn, Clero, cartea 1408.
7 ahn, Clero, cartea 1414.

8 ahn, Clero, cărțile 1376, 1416 și 1424. Pentru cifre de la sfârșitul secolului al XVI-lea, vezi Graficul 3

4 Înainte de a ajunge la esența problemei, trebuie să luăm în considerare evoluția turmei de hambar de-a lungul celor două secole reflectată în conturi. Aceasta este reprezentată de Diagrama 1, unde am distins bărbații și femelele adulte, cu excepția mieilor și a mieilor pentru care nu există informații pentru secolul al XVIII-lea. Mișcarea generală este în declin, cu o depresiune marcată în prima treime a secolului al XVIII-lea și o ușoară recuperare după aceea. Această cădere ar fi și mai vizibilă dacă am fi inclus pe grafic puținele cifre existente în ultimii ani ai secolului al XVI-lea8.

Tabelul 1 - Evoluția efectivului Quintanajuar (1587-1834) (număr mediu de oi)