Ar trebui să evităm alimentele cu amidon seara pentru a slăbi ?

Am auzit că este necesar evita alimentele cu amidon seara și favor legume, salate și supe dacă vrei să slăbești. Este adevarat ? Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră.

Este adevărat că este de preferat să limităm aportul de energie seara deoarece, desigur, noaptea suntem mai puțin activi și, prin urmare, ardem mai puțină energie. În plus, știm astăzi că secreția multor hormoni depinde de ceasul nostru biologic setat pe un ciclu de 24 de ore și că dimineața stocăm mai puține grăsimi, ceea ce ne permite să mâncăm mai mult decât seara.

Cu toate acestea, ar trebui să eliminăm toate alimentele cu amidon? Cred că nu suntem cu toții egali, este important să ținem cont de sensibilitățile individuale. Pentru unii, această evacuare ar implica pofte în mijlocul nopții, cu, în unele cazuri, o tulburari ale somnului.

Alegerea alimentelor cu amidon este, de asemenea, de o importanță majoră. Într-adevăr, unii alimente cu amidon vor fi digerate rapid și, prin urmare, vor fi însoțite de o creștere a zahărului din sânge, în timp ce altele vor fi digerate mult mai treptat și, prin urmare, vor avea un impact mai mic asupra acestui nivel de zahăr. Cu toate acestea, știm că, atunci când vrem să slăbim, este foarte important să controlăm acest nivel de zahăr din sânge pentru a evita secreția excesivă de insulină care este asociată cu depozitarea sub formă de grăsime.

Alimentele cu amidon cu un indice glicemic ridicat (care cresc rapid glicemia) sunt pastele albe, pâinea albă, pâine moale, pisici, orez precuinat, orez rotund. În schimb, impulsurile, pâine cu cereale, orezul sau pastele întregi sau semi-complete, basmati, orezul roșu și negru au un indice glicemic mai mic. De asemenea, acordați atenție gătirii alimentelor cu amidon, cu cât acestea sunt mai fierte, cu atât este mai mare indicele lor glicemic, preferați pastele și orezul al dente !

Cu toate acestea, vă sfătuiesc să limitați aportul de amidon seara, amestecându-le cu legume, este o modalitate bună de a limita porțiile și de a aduce vitamine și fibre diferit pe farfurii.

În cele din urmă, ultimul mic sfat, pentru a mânca mai puțin seara și, prin urmare, pentru a reduce aportul de energie, este recomandat să luați un mic dejun consistent dimineața și să nu săriți peste micul dejun, acest lucru vă permite să vă răspândiți bine aportul de energie pe tot parcursul zilei și să aveți mai puțin flămând noaptea când e timpul să mănânci.