Mănâncă alimente cu amidon

Alimentele cu amidon au o reputație proastă. Cu toate acestea, acestea sunt bune pentru sănătate și contribuția lor nutrițională este esențială în fiecare zi. Consumul de alimente cu amidon la fiecare masă este posibil și chiar recomandat !

Ce sunt alimentele cu amidon ?

Alimentele cu amidon sunt alimente de origine vegetală, constând în principal din amidon. Acestea corespund unor părți de plante neprelucrate și produse derivate din industria alimentară. Concret, cerealele, leguminoasele și leguminoasele sau cartofii sunt amidon. Făina, grișul, pastele, pâinea sau biscuiții fac, de asemenea, parte din familia amidonului. Bogate în carbohidrați complecși, proteine vegetale, vitamine și fibre, aceste alimente joacă un rol important în funcționarea corpului și sunt principala sursă de energie a organismului.
Pentru a vă proteja sănătatea, alimentele cu amidon ar trebui, prin urmare, să fie incluse într-o dietă sănătoasă și echilibrată.

Motive bune pentru a consuma alimente cu amidon

Contrar credinței populare, amidonul nu te îngrașă. Este modul de preparare a acestora și anumite acompaniamente (sosuri grase, unt sau brânză rasă în cantități mari etc.) care pot favoriza creșterea în greutate. Prin compoziția lor, amidonul este digerat încet și satură corpul. Ei calmează senzația de foame și te mențin până la următoarea masă, fără a ceda tentației gustărilor. Acesta este motivul pentru care este mai bine să mâncați alimente cu amidon la micul dejun, pentru a fi siguri că păstrați cifra. Datorită carbohidraților complecși din care sunt făcuți, amidonul furnizează energie care este eliberată treptat în organism. Sportivii înțeleg acest lucru, motiv pentru care masa lor de dinaintea meciului este în principal paste.

Vrei să beneficiezi de o acoperire cuprinzătoare adaptată nevoilor tale ?

Cum să mănânci alimente cu amidon la fiecare masă ?

Familia cu amidon este mare și diversă. Deci, pentru a nu mânca același lucru în fiecare zi, trebuie să știi cum să schimbi plăcerile. La micul dejun, se preferă consumul de pâine (integrală sau semi-completă, cu cereale, susan etc.). Ruslele sau cerealele (neumplute și nu foarte dulci) pot fi, de asemenea, o alternativă. La prânz și cină, alimentele cu amidon, cum ar fi cartofi, fasole, linte, orez, fasole flageolet etc., pot fi consumate ca salată sau ca însoțitor. De asemenea, puteți mânca alimente cu amidon sub formă de preparate, cum ar fi paste gratins, mămăligă, risotto, cuscus etc. Supele cu amidon sunt, de asemenea, foarte nutritive. Vermicele sau taiteii de orez pot completa supele. În ceea ce privește desertul, o prăjitură de griș, orez cu budincă sau pâine prăjită, sunt bine. Important este să te distrezi !

Ferește-te de prietenii falși

Pains au lait, pains au chocolat, croissants, pain aux stafide etc. sunt produse de patiserie al căror consum trebuie limitat. Desigur, conțin făină, dar sunt bogate în lipide și de cele mai multe ori în acizi grași saturați, care sunt periculoși pentru inimă. Cu toate acestea, nu este vorba de a face fără. Una sau două produse de patiserie din când în când nu sunt importante pentru o dietă echilibrată, dar atunci când devin zilnice pot fi cu adevărat dăunătoare sănătății dumneavoastră. Acesta este și cazul anumitor cereale care se mănâncă la micul dejun și, în special, la cele care sunt umplute cu ciocolată, alune .... Majoritatea sunt prea dulci și au o valoare nutritivă redusă. Pentru consumul zilnic de cereale, este mai bine să favorizați cerealele simple (fulgi de ovăz, petale simple, mueslis tradițional) a căror calitate nutrițională poate fi verificată. Dacă aveți îndoieli, nu ezitați să vă uitați la etichetele alimentelor pentru a afla calitățile nutriționale ale alimentelor.