Ar trebui să ne schimbăm dieta ?

Plăcerea mesei ...

• Plăcerea mesei este o valoare importantă în viață. Dacă nu suferiți de nici o tulburare digestivă și de orice afecțiune care necesită o dietă specifică, nu există niciun motiv special pentru a vă schimba dieta.

• Pentru a avea cea mai echilibrată dietă posibilă, se recomandă:

Mănâncă cel puțin 3 mese pe zi: echilibrul alimentar se realizează în mai multe mese.
Nu mâncați întotdeauna același lucru: o dietă variată evită deficiențele.
Mestecați bine.
Faceți masa să dureze cel puțin 20 de minute.
Limitați alimentele prea grase și prea dulci.
Bea suficientă apă pe tot parcursul zilei (mai mult de un litru pe zi).

În general, există alimente interzise sau alimente recomandate? ?

• Nu, în general vorbind, nu există mai multe alimente interzise decât alimentele recomandate pentru boala Fabry. Cu toate acestea, în funcție de deteriorarea diferitelor organe, dietele specifice pot fi recomandate de către medicul dumneavoastră.

• Boala Fabry cauzează aceleași complicații ca și ateroscleroza * (angina pectorală *, infarct *, accident vascular cerebral * ...). Din acest motiv, medicul dumneavoastră caută prezența factorilor de risc cardiovascular (tutun, colesterol, hipertensiune arterială * etc.) și vă poate recomanda ajutor pentru a renunța la fumat și, dacă este necesar, vă poate sugera o dietă dietetică adecvată:

Reduceți sau eliminați alimentele bogate în colesterol și grăsimi (trigliceride și acizi grași), cum ar fi ouăle (în special gălbenușul), carnea de organe, carnea grasă, mezelurile și untul.
Abandonați în general grăsimile de origine animală în favoarea grăsimilor de origine vegetală (uleiuri de măsline, floarea soarelui sau arahide).
De preferință înlocuiți untul cu floarea soarelui sau margarina de porumb.
Preferați peștele, de asemenea o sursă de acizi grași de protecție împotriva bolilor cardiovasculare (Omega-3), față de carne.

• În caz de insuficiență renală *, trebuie făcute anumite modificări ale dietei (recomandări care trebuie adaptate la situația dvs. particulară):

reducerea conținutului de proteine * din mesele dvs., pentru a încetini acumularea deșeurilor în organism, cum ar fi ureea, și pentru a reduce greața și vărsăturile asociate bolilor renale cronice;
o posibilă suplimentare cu calciu, sodiu și/sau potasiu în funcție de testele periodice de sânge;
în cazuri severe, restricționarea aportului de lichide, în funcție de cantitatea de urină produsă în ziua precedentă, pentru a vă face rinichii să funcționeze mai puțin.

• În caz de insuficiență cardiacă, este necesar să adoptați o altă dietă, cu (recomandări care să fie adaptate la situația dvs. particulară):

aport redus de lichid - * poate fi necesar să vă cântăriți zilnic pentru a echilibra aportul de lichide;
reducerea aportului de sare la 2 sau 3 grame în fiecare zi pentru a reduce retenția de lichide: evitând sărarea alimentelor, verificarea conținutului de sodiu pe toate etichetele produselor și știind cum să recunoască sursele ascunse de sodiu (mesele preparate și conservele, de exemplu);
consum redus de alcool;
aport redus de calorii, pentru persoanele care au nevoie să slăbească.

Ce trebuie să faceți dacă aveți diaree ?

• Bea mult pentru a compensa pierderile, evitând cafeaua tare și băuturile congelate.

• Bea o băutură cola (îndepărtând bulele).

• Eliminați fructele, sucurile de fructe, legumele crude și fierte, laptele, produsele lactate, pâinea, cerealele integrale.

• Consumați paste, orez, morcovi fierți, jeleu de fructe, pisici, brânzeturi fierte (cum ar fi Gruyère, Olanda, Saint-Paulin).

• Înlocuiți laptele cu lapte fără lactoză (vândut în farmacii) pe care îl puteți folosi ca băutură sau pentru a face preparate.

• Solicitați sfatul farmacistului sau asistentei medicale sau consultați-vă medicul dacă diareea persistă, astfel încât acesta să vă poată prescrie medicamente (tranzit încetinește, mucilagii, pansamente absorbante sau antiseptice intestinale).

Ce trebuie să faceți dacă aveți constipație ?

• Bea mai mult, ia un pahar cu apă sau suc de fructe dimineața pe stomacul gol.

• Creșteți alimentele bogate în fibre (legume și fructe).

• Dacă este posibil, desfășurați puțină activitate fizică (de exemplu, mersul pe jos).

• Evitați laxativele care irită colonul, care nu fac decât să agraveze problema (ceaiuri din plante, extracte de plante în tablete).

• Cereți sfatul farmacistului sau asistentei sau consultați-vă medicul dacă constipația persistă, astfel încât acesta să vă poată prescrie un tratament medicamentos (mucilagii, gingii, parafină, magneziu sau medicamente pentru a stimula tranzitul).

Dacă aveți senzația de plenitudine, gaze sau balonare, ce să faceți ?

• Consumați mesele în mod regulat.

• Mănâncă încet (cel puțin 20 de minute pe masă), mestecând bine mâncarea, într-o atmosferă calmă și senină.

• Limitați aportul de băuturi în timpul mesei: este de preferat să beți înainte de masă sau la 1 până la 2 ore după.

• Limitați alimentele care favorizează formarea gazelor: alimente grase, lactoză, sorbitol și manitol, amidon în pâine și cereale (cu excepția orezului), băuturi răcoritoare și fibre.