Asocierea dintre alimentația sănătoasă/nesănătoasă și riscul de moarte cu conținut scăzut de grăsimi și moarte cu carbohidrați

Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.

Un studiu amplu de la Școala de Sănătate Publică Harvard T.H. Chan din Boston a constatat că nu există o asociere semnificativă între carburatorul mai scăzut și dietele cu conținut scăzut de grăsimi și riscul de deces. Cu toate acestea, inversul nu era adevărat. Dietele nesănătoase cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați au fost asociate cu un risc crescut de decese.

Echipa de cercetare condusă de Zhilei Shan, MD, Ph.D., de la Școala de Sănătate Publică Harvard T.H. Chan a examinat aproximativ 37.000 de adulți americani și caracteristicile dietetice individuale raportate pentru a ajunge la aceste concluzii.

Studiul lor intitulat „Asociația dietelor cu carbohidrați inferiori și cu deficit de grăsimi cu mortalitate în rândul adulților din SUA” a fost publicat în ultimul număr al revistei JAMA Internal Medicine.

Echipa a scris că există dovezi în literatura științifică care recomandă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați. Cu toate acestea, asocierea reală dintre aceste opțiuni de alimentație sănătoasă și riscul redus de mortalitate nu a fost dovedită în studii ample. Calitatea suplimentară a dietelor cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați nu a fost niciodată studiată în aceste studii de asociere. Așadar, pentru acest studiu, echipa a inclus 37.233 de adulți cu vârsta peste 20 de ani și care au fost recrutați în studiul național al SUA de cohortă al anchetei de inspecție a sănătății și nutriției din SUA între 1999 și 2014.

Echipa a definit o dietă sănătoasă cu carbohidrați mai scăzută ca fiind una cu cantități mai mici de carbohidrați răi și cantități mari de proteine vegetale și grăsimi nesaturate. O dietă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi a însemnat mai puține grăsimi decât grăsimile saturate și cantități mari de carbohidrați și proteine vegetale de înaltă calitate.

Fiecare dintre participanți a primit chestionare detaliate privind dieta în care și-a raportat dietele de ajun din memorie. În trecut, s-a colectat caracteristica marii cohorte, analiza a fost începută din iulie 2019 și s-a încheiat în august 2019. Pentru fiecare dintre benzile de participanți au fost dezvoltate care au analizat energia obținută din carbohidrați, grăsimi și proteine ca parte din întreaga energie obținută din alimente. Au fost, de asemenea, analizate dungi privind dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și sănătoase, nesănătoase și sănătoase. Pentru a evalua riscul de mortalitate, decesele cauzate de orice cauză sau mortalitate din toate cauzele până la 31 decembrie 2015 au fost verificate din baza de date a mortalității cu indicele național de deces.

Rezultatele au arătat că participanții aveau o medie de aproximativ 50 de ani și că erau 52,6 la sută sau 19.598 femei în cohorta participantului. Echipa a estimat 29.7768 ani-persoană de urmărire. În acea perioadă, au fost în total 4.866 morți, au scris ei. În general, benzile dietetice cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați mai mici nu au fost asociate cu un risc redus de decese din cauza oricărei cauze, au constatat rezultatele. Riscul de decese (creșterea deceselor cu o creștere de 20 de procente a benzilor dietetice) a crescut totuși odată cu dieta nesănătoasă cu carbohidrați inferiori (raportul de risc multivariabil cu banda de raport 1.07) și a scăzut. Cu o dietă sănătoasă cu carbohidrați inferiori (banda 0,91) . De asemenea, riscul de deces a crescut odată cu dieta nesănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi (banda 1.06) și a scăzut cu o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi (banda 0.89). După ajustarea pentru toate variabilele, rezultatele s-au dovedit a fi robuste, au scris cercetătorii.

Echipa a scris în constatări: „Dieta generală cu conținut scăzut de carbohidrați și benzile de dietă cu deficit de grăsimi nu au fost asociate cu mortalitatea totală”. Aceștia au avertizat însă că nu toate dietele cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați sunt suficient de bune pentru a reduce riscul de decese. Ei au adăugat: „Dieta nesănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați și dietele cu conținut scăzut de grăsimi au fost asociate cu o mortalitate totală mai ridicată, în timp ce dieta sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați și dungi cu conținut scăzut de grăsimi au fost asociate cu o mortalitate totală mai mare, în timp ce cu un conținut scăzut de carbohidrați -dieta dietetică și dungi cu conținut scăzut de grăsimi au fost asociate cu o mortalitate totală mai mare. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi au fost asociate cu o mortalitate totală mai mică. "

Shan Z, Guo Y, Hu FB, Liu L, Qi Q. Asociația dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi cu mortalitate la adulții din SUA. JAMA Intern Med. Publicat online 21 ianuarie 2020. doi: 10.1001/jamainternmed.2019.6980