Avantajele și dezavantajele dietei Atkins

Dieta Atkins a suferit multe revizuiri de-a lungul anilor. Există multe lucruri speciale despre această dietă strictă pe care ar trebui să le cunoașteți înainte de a încerca să o urmați. Dieta Atkins oferă mai multe beneficii care îl pot face dieta perfectă pentru unii. Dar dezavantajele l-ar putea exclude pentru alții.

Dacă intenționați să urmați o dietă pentru a slăbi definitiv, este important să evaluați toate avantajele și dezavantajele dietei Atkins înainte de a începe.

Beneficiile dietei Atkins

Pierdere în greutate

Mulți oameni au slăbit cu dieta Atkins și a făcut obiectul a numeroase studii clinice. Dar dacă intenționați să pierdeți sau să mențineți greutatea pe dieta Atkins, veți descoperi că există o gamă întreagă de studii cu rezultate contradictorii.

Un studiu publicat în 2007 a comparat dieta Atkins cu dieta LEARN, dieta Zone și dieta Ornish la femeile premenopauzale supraponderale. Cercetătorii au descoperit că femeile din dieta Atkins au slăbit mai mult și au avut efecte metabolice generale mai favorabile după 12 luni.

În plus, o meta-analiză publicată în 2017 a comparat dieta Atkins cu alte 19 diete. Cercetătorii au stabilit că, printre dietele evaluate, dieta Atkins a produs cea mai semnificativă pierdere în greutate din punct de vedere clinic pe termen scurt și lung.

Cu toate acestea, există și cercetări care au comparat dietele ketogenice bogate în grăsimi (cum ar fi dieta Atkins) cu dietele cu calorii limitate. Mai multe dintre aceste studii au arătat că nu există nicio diferență între restricția de calorii și restricția de carbohidrați pentru pierderea în greutate pe termen lung. În plus, deși există un anumit sprijin pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi, studiile încă pun sub semnul întrebării dacă dieta este sănătoasă sau eficientă pe termen lung.

Rezultatele unui amplu studiu nutrițional au fost raportate în 2019. Rezultatele sugerează că nu există neapărat o dietă care să răspundă nevoilor fiecărei persoane care încearcă să slăbească, deoarece fiecare organism răspunde diferit. Aceste descoperiri susțin cercetările publicate anterior, care sugerează că cea mai bună dietă pentru pierderea în greutate este dieta la care te poți ține pe termen lung.

Fără numărarea caloriilor

Multor oameni nu le place să-și calculeze aportul de calorii pentru pierderea în greutate și întreținere. În timp ce majoritatea experților în nutriție recunosc importanța obținerii unui număr corect de calorii în fiecare zi, ei recunosc că încercarea de a urmări și monitoriza aportul zilnic de calorii poate fi obositoare și poate părea restrictivă.

Cu dieta Atkins, vă monitorizați aportul net de carbohidrați, dar nu este nevoie să numărați sau să limitați caloriile. Pentru mulți oameni, această caracteristică a dietei Atkins este deosebit de atrăgătoare.

Restricție mai flexibilă a alimentelor

Unora le place faptul că pot mânca alimente mai bogate și mai satisfăcătoare din dieta Atkins. De exemplu, unii oameni preferă această dietă deoarece mâncărurile copioase precum fripturile și burgerii pot rămâne în meniu.

Alimentele bogate în proteine și alimentele bogate în grăsimi tind să fie sățioase. Când vă simțiți mulțumit după ce ați mâncat, este posibil să întârziați următoarea masă sau gustare și, în consecință, să consumați mai puține calorii. De fapt, unele studii au arătat că aportul total de calorii este mai mic în dieta Atkins decât în alte diete cu aport mai mare de carbohidrați.

Cu toate acestea, este important să rețineți că cele mai recente versiuni ale dietei Atkins oferă recomandări privind dimensiunea porțiunilor. De exemplu, în faza 1, doza zilnică recomandată pentru adaosul de grăsime este de doar 2-4 linguri. Deci, nu vă puteți aștepta să aveți succes în dieta Atkins dacă consumați porții mari de carne grasă, unt și brânză.

Linii directoare clar definite

Oamenii care preferă o abordare structurată vor aprecia dieta Atkins. Fiecare fază a dietei este definită în timp sau printr-o pierdere în greutate specifică, care este explicată clar.

De exemplu, faza 1 durează două săptămâni (în majoritatea situațiilor). Faza 2 durează până când ai doar 5 kilograme de slăbit față de greutatea țintă. Faza 3 durează până când ați atins confortabil greutatea țintă timp de patru săptămâni.

În plus, sunt disponibile multe liste de alimente acceptabile pentru fiecare fază și dimensiunea de servire pentru fiecare categorie de alimente este clar definită.

Accent pe carbohidrați sănătoși

Dieta Atkins elimină carbohidrații rafinați, cum ar fi produsele coapte (cum ar fi prăjiturile și pâinea albă) și încurajează consumul de carbohidrați sănătoși (cum ar fi legumele verzi și fructele de pădure bogate în fibre), în special în etapele ulterioare ale dietei. Deci, veți învăța diferența dintre carbohidrații buni și răi.

Pentru mulți oameni, reducerea imediată a boabelor rafinate și a alimentelor cu zahăr oferă imediat beneficii vizibile. Consumul de apă în loc de sifon și înlocuirea amidonului lateral cu legume vă vor ajuta, în general, să vă mențineți nivelul de energie pe tot parcursul zilei. În plus, vei pierde greutatea apei aproape imediat dacă îți vei reduce aportul de carbohidrați.

Resurse disponibile imediat

Puteți găsi majoritatea a ceea ce aveți nevoie pentru dieta Atkins online. Listele de alimente și alte ghiduri sunt furnizate pe site-ul lor web. Veți găsi, de asemenea, cărți și ghiduri în librării și online.

Dezavantaje ale dietei Atkins

Consum redus de fructe

Dacă vă place fructele, este posibil să aveți dificultăți în dieta Atkins. La sfârșitul dietei, puteți adăuga fructe, dar la început va trebui să evitați fructele sănătoase precum fructele de pădure, bananele, merele și citricele pentru a intra într-o stare numită ketoză.

Odată ce vă apropiați de greutatea obiectivului, este posibil să puteți mânca cantități mici de fructe cu conținut scăzut de carbohidrați (cum ar fi zmeura), dar unii oameni nu pot rămâne în cetoză atunci când consumă fructe.

Consum redus de cereale

Un alt dezavantaj al dietei Atkins este consumul de cereale. În dieta Atkins, alimentele pe bază de cereale sunt limitate, în special în fazele incipiente.

Recomandările dietetice sfătuiesc adulții să consume între 45% și 65% din caloriile zilnice din carbohidrați. Mulți oameni consumă produse din cereale pentru a se conforma acestor recomandări.

Consumul de cereale integrale vă poate ajuta, de asemenea, să îndepliniți recomandările de fibre, care variază de la 22 la 33 de grame pe zi pentru bărbații și femeile adulte.

Reacții adverse posibile

Dacă urmați o dietă tipică occidentală înainte de a începe dieta, vă veți reduce semnificativ aportul de carbohidrați. Pentru mulți care fac dietă, acest lucru provoacă oboseală, deoarece corpul dvs. se adaptează la utilizarea grăsimilor pentru energie.

Unii oameni care încep raportul dietei Atkins se confruntă cu constipație, halitoză și uneori deshidratare din cauza modificărilor din dieta lor. Flămând, obraznic și iritabil sunt alte reacții adverse frecvente.

Restrictiv

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins, pot fi dificil de urmat, deoarece necesită prea multe modificări la început.

Majoritatea oamenilor urmează o dietă occidentală standard înainte de a începe dieta Atkins. Dieta occidentală este bogată în amidon și alimente sau băuturi încărcate cu zaharuri. Deși dieta obișnuită occidentală nu este neapărat sănătoasă, poate fi contraproductiv să faci schimbări semnificative într-o perioadă scurtă de timp.

În unele cazuri, restricția severă poate duce la consumul excesiv, la vinovăție și la creșterea în greutate. Din acest motiv, mulți experți în nutriție recomandă să facă mici modificări pe o perioadă mai lungă de timp, decât să facă o schimbare drastică în dietă.

Numărarea glucidelor

Chiar dacă nu numărați calorii pe dieta Atkins, contați carbohidrații neti. Pentru unii oameni, numărarea carbohidraților neti este la fel de complicată și consumatoare de timp ca și numărarea caloriilor, mai ales atunci când mâncați afară.

Numărarea caloriilor devine din ce în ce mai frecventă în meniurile restaurantelor. Dar restaurantele care enumeră caloriile nu listează întotdeauna numărul de carbohidrați, fibre sau alcool din zahăr, ceea ce face dificilă contorizarea aportului net de carbohidrați.