Sirop de soc: beneficii, precauții și rețetă

Siropul de soc este o rețetă făcută din fructul acestei plante. Sambucul (sambucus nigra) este un copac care măsoară între patru și cinci metri înălțime. Frunzele sale sunt maronii, iar florile sale sunt verzui gălbui. Fructul este închis la culoare, cu o culoare purpurie, aproape neagră.

Frunzele, florile și fructele sale sunt utilizate în scopuri medicinale în botanica tradițională. Siropul de bătrân a fost utilizat în special pentru tratarea bolilor căilor respiratorii. La ce folosește? Rețeta lui ?

Beneficiile siropului de soc

Compoziția chimică a plantei de soc, a florilor și a fructelor nu a fost pe deplin determinată. Cu toate acestea, au fost identificați diferiți nutrienți (carbohidrați, proteine, grăsimi, minerale și vitamine), precum și următoarele componente:

Alcaloizi
Acid citric
Flavonoide
Polifenoli
Glicozidă cianogenă (generator de cianură)

În general, siropul de soc este folosit ca adjuvant pentru combaterea diferitelor simptome legate de căile respiratorii. De exemplu, în timpul secreției crescute de membrană mucoasă, un nas înfundat, un atac de astm, laringită, tuse etc.

Mai multe studii au încercat să demonstreze eficacitatea acestui preparat pentru tratamentul diferitelor boli. Într-adevăr, s-a observat că pacienții care prezintă simptome gripale și care au primit doze zilnice de sirop, au prezentat simptome de ameliorare. Chiar și fără niciun alt tip de medicament.

Alte studii susțin că această plantă poate fi folosită și ca agent de susținere împotriva răcelii obișnuite. Oamenii care au fost nevoiți să facă călătorii aeriene continentale și care au consumat extracte de soc au prezentat, în general, o tendință mai mică de a suferi de răceli. În plus, durata răcelii obișnuite, precum și intensitatea simptomelor, au fost semnificativ mai mici.

În plus, cercetările recente au descoperit proprietăți antibacteriene, antivirale, antitumorale, anti-lipidice și chiar antidepresive la bătrânii.

Prin urmare, se așteaptă ca această plantă și fructele sale să aibă un potențial complementar în tratamentul diabetului, obezității, a diferitelor disfuncții metabolice sau a problemelor tractului urinar.

„În medicina tradițională, siropul de soc este utilizat pentru tratarea simptomelor respiratorii.”

De asemenea, citiți: Cum să ameliorați gripa cu soc ?

Precauții privind consumul de sirop de soc

Potrivit unor surse anterioare, siropul de soc pare eficient, sigur și chiar rentabil pentru tratamentul diferitelor boli. Cu toate acestea, toate aceste rezultate nu au fost încă confirmate prin studii ulterioare. În plus, riscurile și posibilele efecte secundare ale utilizării sale nu au fost încă evaluate.

În acest sens, trebuie să aveți grijă să nu depășiți dozele indicate. Supradozajul ar putea avea efecte drastice. De exemplu, socul este, de asemenea, un laxativ puternic, precum și un diuretic puternic. Prin urmare, nu poate fi combinat cu alte produse sau medicamente care au aceleași efecte.

Pe de altă parte, consumul de fructe de padure necoapte sau flori nefierte poate provoca greață, vărsături și chiar otrăvire severă. Coaja și semințele, precum și fructele atunci când sunt verzi, conțin substanțe numite lectine, care pot provoca probleme cu stomacul.

De asemenea, trebuie amintit faptul că ramurile, frunzele, rădăcinile și semințele sunt potențial toxice, datorită glicozidului cianogen menționat mai sus. La persoanele care suferă de alergii, pot apărea erupții cutanate sau dificultăți de respirație după ingestia unui produs de soc sau contactul cu planta.

Samburii nu sunt recomandați copiilor și adolescenților, femeilor însărcinate sau care alăptează. Deși nu există date care să le asigure că sunt sigure, nu există, de asemenea, date care să confirme că consumul lor este sigur. Prin urmare, dacă sunteți gravidă sau alăptați, evitați produsele cu soc.

Rețetă de sirop de bătrân

Siropul de bătrân poate fi achiziționat gata preparat. Dar este relativ ușor de făcut. Cu toate acestea, datorită efectelor menționate anterior, este esențial să aveți grijă atunci când vă pregătiți.

Ingredientul principal este socul. Se pot folosi proaspete sau uscate. Le veți găsi pe piețe sau la un medicină pe bază de plante. Pe de altă parte, fructele proaspete pot fi recoltate din sălbăticie, cu condiția să recunoașteți planta și fructul matur. Apropo, rețineți că există și alte plante similare, dar care sunt otrăvitoare.

„Siropul de bătrân poate fi cumpărat gata preparat sau făcut acasă.”

Ingrediente:

2 căni de fructe de pădure (dacă sunt uscate) (400 de grame)
4 căni de apă (1 litru)
1 cană de miere (250 de grame)
Rădăcină de ghimbir, poate fi și pudrată (20 grame
Scorțișoară, vanilie sau cardamom, după gust.
De asemenea, puteți (opțional) adăuga o ceașcă de băutură alcoolică. Cu excepția cazului în care siropul este pentru copii.

Procesul de pregătire:

Boabele, ghimbirul și scorțișoara (vanilie sau cardamom) trebuie încălzite în apă, de preferință într-un recipient din ceramică sau sticlă.

Odată ce amestecul fierbe, reduceți focul și gătiți la foc mic timp de 45 de minute.
Apoi scoateți și lăsați să stea, până se răcește.
Se scurge cu o cârpă moale. Apoi amestecați lichidul cu miere și alcool, dacă este necesar.
La final, depozitați într-o sticlă de sticlă sterilizată, într-un loc răcoros și uscat.

Bea sirop de soc cu moderatie

Unele produse și rețete naturale sunt utilizate într-un mod tradițional, fără verificare științifică. Nu este cazul siropului de soc, pentru care s-au efectuat cercetări și îi recunoaște virtuțile și proprietățile.

Cu toate acestea, este un produs care trebuie utilizat cu moderatie, deoarece un exces poate avea efecte contraproductive. În cele din urmă, este doar un supliment pentru ameliorarea simptomelor diferitelor boli. Nu este în niciun caz un tratament de primă alegere.