Ridichea, subțire masticabilă
El aduce primăvara la masă cu tenul său roz și micuțul său forelock verde. Crocantă crudă sau prăjită (da!), Ridichea aduce prospețime și substanțe nutritive. Evident, ne dă cu picioarele !
Avantajele sale
• Ușoare: sărac în calorii, ridichea poate fi consumată fără să se numere. atâta timp cât nu-l îneci în unt sărat !
• Tonic: 100 g ridiche (brută) furnizează 27 mg de vitamina C antioxidant, mai mult de o treime din CDI (doza zilnică recomandată).
• Sursa de folat: ridichea conține vitamina B9, esențială pentru dezvoltarea fetală sănătoasă și formarea de celule roșii din sânge.
• Puternic în minerale: afișează un conținut interesant de magneziu (anti-oboseală), calciu (sănătatea oaselor), fosfor (metabolism energetic), potasiu (sistemele musculare și nervoase) și seleniu (frumusețea unghiilor și a părului, anti-radicali liberi).
• Atuul inimii: este o sursă de polifenoli și antociani (pigmenți), favorabili Sănătatea cardiovasculară.
• Anticancer: ridichea conține compuși de sulf și pigmenți anti-oxidanți care protejează celulele corpului de degenerare.
- Kefir și beneficiile sale pentru sănătatea noastră Green și companie
- Coacăze negre (fructe) beneficii pentru sănătate, beneficii nutriționale, idei de rețete cum să le gătești
- Cele 5 beneficii pentru sănătate ale prunelor uscate
- Cele 11 beneficii ale înotului asupra sănătății fizice și mentale
- Cele 7 beneficii ale chitosanului (capcana grăsimilor) Fericirea și sănătatea