Savoy kale: aliatul tuturor dietelor

varza sau varza creata (Brassica oleracea) este o legumă cu frunze aparținând familiei Brassicaceae.

verzei

Originară din Europa, această plantă sălbatică a dat naștere unor subspecii cu caracteristici extrem de diverse de-a lungul secolelor.

A lui importanță majoră în dieta francezilor datează din Evul Mediu și recunoaștem multe beneficii și virtuți asupra sănătății noastre.

Varza Savoy și beneficiile sale pentru sănătate

  • Pentru o lungă perioadă de timp, varza a fost considerată eficientă în combaterea afecțiunilor toracice și pulmonare. Varza fiartă în apă a fost folosită și pentru ameliorare boli inflamatorii ale tractului digestiv, dizenterie sau ascită legat de ciroza hepatică.
  • Astăzi, varza este una dintre primele zece mâncare sănatoasa: folosit în programele de slăbire, este recunoscut pentru virtuți antioxidante și recomandat pentru bogăția sa în fibre

    Folosit în programele de slăbire

    • Kale este o sursă foarte bună de vitamina C care contribuie la menținerea integrității piele, Ajutor vindecarea ranile, protejeaza celulele impotriva imbatranirii premature cauzate de radicalii liberi și facilitează funcțiile imun.
    • Varza capului este recomandată în tulburări dispeptice diverse (arsuri gastrice, hernii de hiat, greață, insuficiență, dispepsie hepatobiliară). Calmează durerile deulcer gastric, duodenală și gastrită.
    • Varza ajută regulariza în mod natural funcțiile intestinale.

    • Varza este o sursă bună de calciu, esențiale pentru sănătatea os, la contracție muscular, la regularizarea presiunearterial, la vindecarea de răni și transmiterea impulsuri nervoase.
    • Cu contribuția sa în potasiu, kale reduce riscul de boli cardiovascular.
    • Bogat in vitamine și saruri minerale, varza este benefică în caz anemie.
    • Pentru uz extern, varza crudă ajută vindecarea răni și ameliorează durerile reumatice, durerile de cap, sciatica și articulațiile dureroase.

      Cultivarea verzei Savoy pentru beneficiile sale

      • Plantează-ți germenii de Savoy într-un loc aerisit, suficient umed, în plin soare dar departe de vreme foarte caldă. Varza Savoy are nevoie de sol bogat, adânc, bine drenat. În timpul verii, asigurați-vă că pământul nu nu se usucă în profunzime.