Bere de rezoluție

Aruncați o privire la acest articol

Odată cu apariția unui nou an, ne stabilim adesea noi obiective. Să bei mai puțin, să bei mai bine poate fi unul dintre ei. Dacă ceea ce doriți să urmăriți este aportul de calorii, reducerea consumului de alcool este o idee bună. Reducerea totală a cantității de alcool este cea mai ușoară și cea mai radicală soluție, dar există acum multe beri care sunt mai ușoare în alcool și zahăr, fără a avea o aromă zgârcită, care vă permit să faceți un prim pas fără prea multă durere.

pentru

4 beri mai mici decât media în calorii

Gose IPA, 3,8%

Pit Caribou, în L’Anse-à-Beaufils

Nasul: Fructe tropicale, lămâie, grâu

In gura: Fructat și ușor, acidulat și puțin sărat

De ce este bine: Fructat și ușor, aceasta este o bere bine parfumată, dar cu amărăciune minimă.

Amar, 3,8%

Riverbend, în Alma

Nasul: Caramel, hamei cu frunze

In gura: Cereale prăjite, echilibrând amărăciunea

De ce este bine: Ușor de băut în înghițituri mari, dar cu o gamă frumoasă de arome de cereale caramelizate.

Libertin, 4%

La Voie Maltée, în Chicoutimi

Nasul: Pesmeti, sfaturi de miere

In gura: Efervescență atrăgătoare, subțire, ușoară amărăciune erbacee

De ce este bine: O bere ușoară, prietenoasă, nu prea confuză, dar cu arome frumoase de cereale și o amărăciune fină.

Bestia neagră, 4,8%

À la Fût, în St-Tite

Nasul: Ciocolată neagră, fulgi de ovăz

In gura: Rotund, ciocolată, dar destul de uscat

De ce este bine: Nu se poate spune suficient, berea neagră nu este în niciun caz aceeași cu greutatea sau alcoolul. Aici, ca o cafea, învelește gustul cu arome prăjite, delicioase de fructe și ciocolată.

Știați ?

Un gram de alcool conține 7 calorii la urma urmei, mai mult decât carbohidrați și proteine ​​(4 cal/g), dar mai puțin decât grăsimi (9 cal/g grăsime).

♦ David Lévesque Gendron și Martin Thibault sunt autorii cărții Gastronomic Flavors of Beer (Druide, 2013), încoronată cea mai bună carte despre bere la premiile Gourmand, câștigătoare a primului premiu literar Mondial de la Bière, câștigător al unei medalii de aur la Gust Canada Canadian Cookbook Competition și finalist pentru Premiul Marcel Couture.