Brânză raclette din lapte crud cu vin alb din Jura

Fabrica de brânzeturi Badoz

Asocierea aromelor de lapte crud și vin dă naștere aici unei căsătorii de amintiri care se va dezvălui odată topită.

raclette

Acest produs se întoarce în curând !

Lăsați e-mailul să fie alertat imediat ce produsul este disponibil

La o coacere minimă de 60 de zile, această racletă va dezvălui arome și arome fructate. Se face cu lapte integral crud. Această brânză este, de asemenea, gustoasă de mâncat cu un cuțit și poate fi ținută câteva luni într-o roată.

Istorie: În trecut, în Alpii elvețieni, am răzuit o jumătate de roată de brânză din pășunile montane pe care le-am topit deasupra tăciunului șemineului și pe care le-am întins pe o felie de pâine. Denumirea de raclette provine din această tradiție de tăiere și apoi răzuire a brânzei. Prietenoasă și gustoasă în același timp, această rețetă a fost destinată unui viitor luminos.

Sfaturi de degustare: racleta este felul de mâncare convivial prin excelență! Toată lumea își topește brânza (aproximativ 150g de persoană) într-un cuptor cu raclete plasat în mijlocul mesei. Se mănâncă cu cartofi, mezeluri și legume mici. Cu o racleta, puteți servi un vin alb de la Savoie.

alergeni: proteine lapte și lactoză