Rețetă de bouillon de vită Dukan

paella30

Iti place aceasta reteta? Împărtășiți-l, păstrați-l !

Faceți această rețetă Dukan

  • 1 ramură de țelină
  • 100 gr cardoane într-o cutie
  • 150 gr carne de vită măcinată 5%
  • 1 ou
  • 2 linguri de Protifar sau milical
  • 1/4 ceapă
  • 1 tulpină de cebetă
  • 1/2 cub de carne de vită grăsime-grasă
  • Sare/piper/boia

Tăiați ceapa și usturoiul în bucăți foarte mici. Într-un castron, puneți carnea, un ou și amestecul de ceapă-usturoi. Condimentează și amestecă totul bine. Formați în bile și rulați în Protifar. Așezați pe o farfurie, îndepărtând excesul de Protifar. rezervă.

Într-o cratiță cu apă clocotită, gătiți țelina tăiată în bucăți de un centimetru cu jumătate de cub de vită timp de 8 minute. Apoi adăugați cardoanele și chiftelele. Gatiti inca 5 min.

Se toarnă pe o farfurie. Se decorează cu tija de scallion tăiată, apoi se presară boia.