Burtă umflată: 2 săptămâni de meniuri pentru a găsi stomacul plat

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Pentru a lupta împotriva burtelor umflate, este necesar să favorizați alimentele care vor coloniza flora intestinală cu bacterii bune. Dr. Laurence Benedetti, specialist în micronutriție, oferă 15 zile de meniuri specifice.

Stai informat

De ce urmăriți lactoza ?

Lactoza este un carbohidrat care se găsește în laptele vacilor, caprelor și oilor. Poate induce probleme digestive, atunci când intestinul nu mai produce suficientă lactază pentru a o digera. În prevenire, trebuie să evităm aceste lapte și să limităm brânzeturile albe și cremă fraîche. Puteți paria în siguranță pe lapte cu un conținut foarte scăzut de lactoză (cum ar fi Matin Léger de la Lactel), iaurturi (ai căror fermenti digeră lactoza) și brânzeturi mature.

Ce alimente să excludeți ?

Timp de trei luni, dr. Laurence Benedetti recomandă evitarea oricărui aliment care ar putea ataca mucoasa intestinală. Apoi, îi putem testa toleranța reintroducându-i treptat.

• Fructe, legume și amidonuri care conțin fibre sau alți compuși iritanți: banane, kiwi, pepene galben, portocale, prune, grapefruit, prune, varză, anghinare, sparanghel, usturoi, șalotă, ceapă, praz, salsifie, anghinare din Ierusalim, alimente din cereale integrale ( pâine, orez etc.), leguminoase și toate legumele crude.

• Cereale care conțin gluten: ovăz, grâu, orz, secară și derivații acestora (făină, prăjituri, pâine, aluat, gri etc.).

• Dulciuri fără zahăr și gumă de mestecat.

• Cafele și alcooli puternici, băuturi răcoritoare, apă spumantă și sucuri de fructe.

Meniuri pentru a nu mai avea burta umflată

Micul meu dejun

• Cafea ușoară sau ceai verde sau cicoare sau infuzie fără zahăr (posibilitate de lapte cu un conținut foarte scăzut de lactoză)
+
• 2 felii de sunca sau 2 felii de piept de pui sau 2 felii de somon afumat sau 40 g de carne din Grisons sau 40 g de branza de capra sau oaie
+
• 50 g pâine mică de spelt (sau pâine fără gluten) sau 5 sandvișuri crocante de hrișcă sau 4 prăjituri de orez sau porumb
+
• 1 buton de unt

Condimentul meu

Pentru aromatizarea legumelor crude, a legumelor, a amidonului sau a găti carne și pește: 5 lingurițe. linguriță de nucă, camelină, rapiță sau ulei de măsline pe zi

Gustul meu

Cicoare sau infuzie fără zahăr
+
1 iaurt simplu sau simplu de soia, îmbogățit în calciu cu alge litotamnium
+
2 pătrate de ciocolată neagră (10 g)

ZIUA 1

Masa de pranz
• macrou gătit într-o crustă de sare grosieră
• 5 linguri. orez basmati
• Ratatouille
• căpșuni cu lămâie
Luând cina
• dovlecei rasi, sos de lamaie-coriandru
• chimenele cu chimen
• 40 g balegă de capră
• măr copt cu scorțișoară

ZIUA 2

Masa de pranz
• sfeclă în salată
• pulpă de iepure în folie cu muștar și ciuperci nasture, pătrunjel
• 1 pere foarte coapte
Luând cina
• oțet de salată
• omletă (2 ouă) cu ierburi fine
• napi fierți
• 1 ramekin de compot de măr și rubarbă fără adaos de zahăr

ZIUA 3

Masa de pranz
• spanac croque-madame
• friptură tocată la 5% grăsime la grătar cu fasole verde, pătrunjel
• 1/2 mango
Luând cina
• 1/2 avocado de lămâie
• fenicul fiert
• 40 g de brânză de oaie pirineană
• pere fierte cu lămâie

ZIUA 4

Masa de pranz
• salată de ardei roșu la grătar (fără piele)
• 2 felii de carne de porc friptă cu andive fierte
• carpaccio de ananas cu vanilie
Luând cina
• supă de dovlecei cu curry (bulion de pui)
• 2 ouă caserolă cu șuncă (1 linguriță de smântână)
• căpșune
• infuzie de lemn dulce

ZIUA 5

Masa de pranz
• 1/2 litru de midii
• 2 cartofi mici aburi (150 g) și broccoli
• 1/2 mango
Luând cina
• sfeclă în salată
• mazăre extra fină
• 40 g bușteni de brânză de capră
• 2 clementine

ZIUA 6

Masa de pranz
• Ciuperci grecești nasture
• cotlet de vițel la grătar, salată gătită
• pere fierte în vanilie
Luând cina
• Pui în stil basc
• Chard elvețian
• 1 felie de ananas proaspăt

ZIUA 7

Masa de pranz
• caviar de vinete (lămâie, ulei de măsline, boia, chimen)
• friptură de somon cu spanac (1 linguriță de smântână)
• prăjitură de migdale și căpșuni fără gluten
Luând cina
• supă de creștet (dovlecei, bulion de pui)
• salată cu nuci
• 40 g de Roquefort
• 1 ramekin de mere și coacăze negre fără zahăr adăugat

ZIUA 8

Masa de pranz
• 120 g coapsa de curcan prăjită
• 5 linguri. lingura de quinoa
• ciuperci nasture, patrunjel
• căpșuni cu busuioc
Luând cina
• avocado cu crab
• mazăre de zăpadă
• 40 g bușteni de brânză de capră
• 1 felie de ananas proaspăt

ZIUA 9

Masa de pranz
• inimi de palmier în salată
• wok de somon, ciuperci, morcovi, broccoli, sos de soia, lemongrass
• pere fierte în scorțișoară
Luând cina
• supă de roșii (dovlecei, bulion de pui)
• 2 caserole de ouă cu spanac (1 linguriță de smântână)
• 1/2 mango

ZIUA 10

Masa de pranz
• 2 felii de friptură de vită,
• 5 linguri. paste din hrișcă
• dovlecei sotati
• 1 ramekin de mere-rubarbă fără adaos de zahăr
Luând cina
• salată verde cu alune mărunțite
• fasole verde, patrunjel
• 40 g de Ossau-Iraty (brânză de oaie)
• 2 clementine

ZIUA 11

Masa de pranz
• sfeclă în salată
• cotlet de porc la grătar (file) cu piure de țelină (pietricele înghețate)
• căpșuni cu lămâie
Luând cina
• cremă de andive cu scoici și ciuperci
• fenicul fiert
• 1 pere foarte coapte

ZIUA 12

Masa de pranz
• salată de hering (100 g), cartofi (150 g) și spanac (1 linguriță de smântână)
• 1 măr copt în vanilie
Luând cina
• supă de broccoli (dovlecei, bulion de pui)
• salată de salată verde
• 50 g brânză de capră proaspătă
• carpaccio de ananas cu migdale în fulgi

ZIUA 13

Masa de pranz
• salată de germeni de fasole cu creveți
• tendron de vițel și legume de vară
• 1/2 mango
Luând cina
• supă de morcovi cu chimen
• 2 ouă prăjite
• Ratatouille
• căpșune
• infuzie de mentă

ZIUA 14

Masa de pranz
• 1 coapsă de pui fript (fără piele),
• 5 linguri. mamaliga
• andive fierte
• smoothie cu coacăze negre pere
Luând cina
• salată de salată verde
• mazăre extra fină
• 40 g de feta
• 1 ramekin de mere fără adaos de zahăr