Cafea pentru a arde mai multe calorii ?

știri Consumul de cafea stimulează activitatea grăsimilor brune, cu o creștere a metabolismului, mai multe calorii arse și, eventual, ajută la pierderea în greutate.

Grăsimea brună este foarte prezentă la animalele care hibernează și la nou-născuți (incapabili să tremure): apoi asigură termogeneza, adică producerea de căldură în organism printr-o creștere a metabolismului celular. La adulți, cantitatea de grăsime brună este mult mai mică și se găsește mai ales în zona pieptului. Noi stim aia exercițiu fizic stimulează activitatea sa, cu o producție rapidă de căldură, fenomen care se explică prin faptul că grăsimile brune metabolizează macronutrienții precum lipidele și carbohidrații. Acest lucru se datorează prezenței puternice a mitocondriilor „Fabrici de energie” celule, care abundă în grăsime brună (care îi conferă și culoarea).

Cofeina în scopuri terapeutice ?

O echipă britanică (Universitatea din Nottingham) întreabă dacă un anumit aliment ar putea activa și grăsimea brună și reamintește că consumul de cofeină a fost asociată cu creșterea consumului de energie și scăderea în greutate. Cercetătorii au efectuat două tipuri de experimente, in vitro („eprubetă”) și in vivo (observând reacțiile grăsimii brune din corpul uman), pentru a determina dacă cofeina a exercitat o influență asupra mitocondriilor, prin stimularea activității acestora, crescând termogeneza și arderea mai multor calorii.

Demonstrația, care se referă la concepte foarte tehnice, conduce la concluzia că într-adevăr, cofeina promovează activitatea grăsimii brune și stimulează termogeneza. Autorii cred că „cofeina are o potenţial să fie utilizat în scopuri terapeutice la omul adult ", reamintind totuși că un consum rezonabil de cafea este de 3 căni pe zi, cu efecte favorabile și fără consecințe adverse.