Cafea verde organică, nu doar pentru slăbit !

Distribuiți acest articol

Sezonul estival se apropie rapid, iar clienții dvs. caută soluții pentru a slăbi. În secțiunea suplimentelor alimentare, și mai ales cea a medicamentelor pe bază de plante, cafeaua verde va fi probabil steaua de necontestat anul acesta, deoarece nu numai această plantă acționează asupra pierderii în greutate, ci și asupra zahărului din sânge. Prin urmare, ar fi, de asemenea, un aliat excelent pentru persoanele cu prediabet sau diabet.

Boabele de cafea verde (Coffea arabica) sunt boabe care au ajuns la maturitate, dar nu au fost prăjite, adică expunerea la temperaturi ridicate. Prin urmare, acestea sunt în mod natural de culoare verde și nu de culoare maro.

De aceea, boabele de cafea verde nu au arome și arome, dar spre deosebire de boabele prăjite, acestea sunt pline de compuși care sunt benefici pentru pierderea în greutate și sănătatea generală.

Capacitate antioxidantă puternică

Prin urmare, cafeaua verde este o sursă excelentă de substanțe antioxidante, deoarece acestea nu au fost distruse prin prăjire.

Boabele de cafea verde oferă într-adevăr compuși polifenolici, cum ar fi:

acid cafeic, de asemenea, se găsește în salvie, mentă, scorțișoară, cimbru, prune, vin roșu, care este capabil să încetinească oxidarea lipidelor,
acid ferulic, prezent în multe cereale precum grâul, orezul sau ovăzul,
și acid clorogenic (acid cafeinilchinic sau 5-CQA), un ester al acidului cafeic, care are puteri antioxidante recunoscute pe scară largă și este prezent în cantități mari în cafeaua verde și aproape absent în cafeaua prăjită.

De fapt, atunci când consumul de cafea este mare, cercetătorii au descoperit că riscul de cancer endometrial este redus. Acesta este ceea ce dezvăluie un raport 1 al Institutului American de Cercetare împotriva Cancerului care a identificat opt studii în acest domeniu și care, prin urmare, atribuie aceste rezultate prezenței acidului clorogenic cu puternice proprietăți antioxidante.

Cafeaua verde este și mai valoroasă în prevenirea anumitor alte tipuri de cancer, deoarece acizii clorogenici și cafeici limitează progresia celulelor canceroase prin prevenirea metilării ADN-ului. Efectele lor se adaugă celor ale cofeinei, care apare în mod natural în cafea și despre care se spune că limitează creșterea celulelor canceroase.

Un mare ajutor pentru stabilizarea zahărului din sânge

Diferitele studii efectuate cu extracte de cafea verde și efectuate pe persoane fără diabet, indică faptul că aportul zilnic al acestuia este asociat cu un risc redus de diabet de tip II.

Acest lucru se datorează faptului că acidul clorogenic întârzie absorbția glucozei din peretele intestinal prin inhibarea alfa-glucozidazei, o enzimă care împarte amidonul și dizaharidele pentru a produce glucoză. Aportul său limitează, prin urmare, vârfurile glicemice după mese care furnizează alimente amidon și/sau zaharuri și, prin urmare, ajută la scăderea secrețiilor semnificative de insulină care le însoțesc. Hiperglicemia repetată și hiperinsulinismul cronic sunt acum cunoscute ca fiind responsabile pentru rezistența pe termen lung a celulelor la insulină. Această incapacitate de a introduce glucoză în celule poate duce, prin urmare, la o stare de prediabet și/sau la dezvoltarea diabetului de tip 2 (non-insulino-dependent).

Luarea extractelor de cafea verde și, prin urmare, a acidului clorogenic, prin reducerea nivelului de zahăr din sânge postprandial, adică după masă, este, prin urmare, perfect indicată pentru toți clienții dumneavoastră diabetici și prediabetici cu rezistență la insulină. Pentru cei din urmă, tratamentul medicamentos nu a fost încă implementat, dar dacă parametrii lor biologici nu se modifică, medicul va trebui să recurgă la el.

1) Proiect de actualizare continuă (CUP). Raportul cancerului endometrial 2013. Fondul mondial de căutare a cancerului. Institutul american de cercetare a cancerului.

De asemenea, ar putea reduce tensiunea arterială

Dozele cuprinse între 140 și 720 mg de extract de cafea verde pe zi pot, conform unor studii, să scadă tensiunea arterială la pacienții hipertensivi.

Și util în special pentru pierderea în greutate !

Pierderea în greutate poate fi incredibil de dificilă și, din acest motiv, trebuie să vă apropiați de pierderea kilogramelor în plus prin mai multe căi, inclusiv suplimente fitonutriționale. Cafeaua verde și acidul colorogenic pe care le conține au fost promovate de Dr. Oz în 2012, un renumit medic TV american și, de atunci, coasta lui crește continuu pentru a cobori talia. !

Extractul de cafea verde acționează într-adevăr pe mai mulți parametri pentru a facilita pierderea în greutate:

Studii de sprijin

Au fost urmăriți pe parcursul a trei faze de șase săptămâni, separate printr-o perioadă de sevraj de două săptămâni, și împărțite în trei grupuri: un grup placebo, altul primind 700 mg de extract de cafea verde pe zi și celălalt grup primind 1050 mg pe zi. Oamenilor aceștia li s-au oferit pe rând diferitele puncte forte ale extractului de cafea verde. La sfârșitul acestui studiu, cercetătorii au demonstrat în mod clar o pierdere medie în greutate de 7,7 kilograme, sau o scădere cu aproximativ 10,5% a greutății corporale totale și o scădere cu 16% a grăsimii corporale, fără efecte secundare 5. Deși nu toate studiile au arătat astfel de rezultate, pare interesant să recomandăm un astfel de supliment alături de o dietă adecvată și o activitate fizică suficientă.

Extracte organice !

Cele mai multe cafele convenționale și, prin urmare, extracte de cafea verde, sunt cultivate cu pesticide și insecticide care dăunează nu numai organismului, ci și întregii flore și faunei din regiunile în care sunt cultivate aceste cafele. În plus, expunerea lucrătorilor agricoli la aceste substanțe nu este lipsită de pericol pentru propria sănătate. Astfel, este esențial să solicitați furnizorilor dvs. extracte de cafea verde din agricultura ecologică, pentru a asigura culturi fără îngrășăminte sintetice sau pesticide.

Precauții de utilizare

Chiar dacă conținutul de cofeină al acestor extracte este, în general, foarte scăzut, de ordinul a câteva miligrame pe doză (echivalentul unei căni de decofeinizat), le recomandăm de preferință la începutul zilei pentru a nu deranja somnul la oameni care sunt foarte sensibili la aceasta. Pe de altă parte, conform unei teze franceze, interacțiunile pot apărea între proteinele din lapte și acidul clorogenic din cafea. Prin urmare, se recomandă administrarea acestuia înainte de masă pentru a obține o eficacitate maximă. Pe baza datelor disponibile, extractele de cafea verde par să aibă un profil de siguranță foarte bun, totuși nu sunt recomandate copiilor, femeilor însărcinate și mamelor care alăptează.

Cu ce suplimente face consilierul ?

Pentru a vă optimiza sfaturile, puteți adăuga, de asemenea, unul sau mai multe suplimente la aportul de extracte de cafea verde:

crom
konjacul
cetone de zmeură
o pulbere de proteine vegetale.

Amintiți-vă însă că pierderea în greutate este o slujbă pe termen lung și că administrarea suplimentelor este doar un impuls în eforturile care trebuie depuse în ceea ce privește dieta și activitatea fizică.

Angelique Houlbert
Nutritionist

2) Henry-Vitrac C, Ibarra A, Roller M, Mérillon JM, Vitrac X. Contribuția acizilor clorogeni la inhibarea activității in vitro a glucozei hepatice umane-6-fosfatază de către Svetol, un extract de cafea verde decofeinizat standardizat. J Agric Food Chem. 2010 aprilie 14; 58 (7): 4141-4. PubMed PMID: 20302380.

3) Ong KW, Hsu A, Tan BK. Acidul clorogenic stimulează transportul glucozei în mușchiul scheletal prin activarea AMPK: un factor care contribuie la efectele benefice ale cafelei asupra diabetului. Plus unu. 2012; 7 (3): e32718. doi: 10.1371/journal.pone.0032718. Epub 2012 Mar 7. PubMed PMID: 22412912; PubMed Central PMCID: PMC3296733.

4) Dellalibera O. și colab., Svetol, extractul de cafea verde induce pierderea în greutate și crește masa slabă până la fapt la voluntarii cu probleme de supraponderalitate. Fitoterapie. Zbor. 4, nr. 4, 2006 noiembrie

5) Vinson JA1, Burnham BR, Nagendran MV. Studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, cu doză liniară, studiu crossover pentru a evalua eficacitatea și siguranța unui extract de boabe de cafea verde la subiecții supraponderali. Diabet Metab Syndr Obes. 2012; 5: 21-7. doi: 10.2147/DMSO.S27665. Epub 2012 18 ianuarie.

„Influența proteinelor din lapte asupra puterii antioxidante și biodisponibilității polifenolilor din cafea”, teză condusă de doamna MAILLARD Marie-Noëlle, lector universitar (ENSIA)