Calamar prăjit cu pătrunjel cu frunze plate

rețetă pentru calamari prăjiți cu pătrunjel cu frunze plate rețetă pentru ulei de măsline ușor de vară slăbit de vară rețetă pentru pește crustaceu

prăjit

  • Pregătire: 15 minute
  • Randamente: 6

Ingrediente

800 g de calamar

3 linguri

1 buchet de patrunjel cu frunze plate

Directii

1 Deschideți calmarul cu foarfece, scoateți partea centrală și tentaculele.

2 Spălați-le îndepărtându-le pielea, scurgeți-le, tăiați-le în benzi groase.

3 Curățați usturoiul, scoateți germenul, tocați-l cu pătrunjel.

4 Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare, adăugați calmarul, sare și piper și gătiți doar câteva secunde.

5 Lăsați să se răcească într-o strecurătoare.

6 Se toarnă calmarii într-un vas, se adaugă 1 lingură de ulei de măsline, usturoi tocat și pătrunjel .

7 Presară cu sucul de lămâie. Se servește rece.