Calorii în friptură de cal

100g friptură de cal îți aduce:


friptura este

Numărul de calorii din friptura de cal

Friptura de cal este carne evitată și puțin consumată în ciuda numeroaselor sale calități nutriționale. Și, din motive întemeiate, animalul este considerat a fi tovarășul omului.
Valoarea sa nutrițională la 100g este de 174 kcal, inclusiv 28g de proteine, 0,2g de carbohidrați și 6,9g de lipide. Friptura de cal se caracterizează prin culoarea roșie, aroma sa blândă, parfumul său atipic și, mai presus de toate, textura extrem de delicată. Această carne conține o sursă excelentă de proteine. Friptura de cal este, de asemenea, extrem de bogată în fier, ceea ce îi conferă culoarea roșie foarte marcată. De asemenea, medicii vremii au prescris să-l mănânce în caz de anemie.
Conține în special vitamine solubile în apă, cum ar fi B12 (necesare pentru creșterea globulelor roșii) și vitaminele B3 și B6. Toate avantajele sale și conținutul său scăzut de lipide fac din friptura de cal o sursă bună de proteine ​​pentru sportivi, convalescenți, vârstnici sau persoane cu deficit de fier.

Alegerea fripturii de cal potrivite !

Carnea ar trebui să aibă o carne roșie strălucitoare, non-nervoasă și fragedă. Cu toate acestea, se oxidează rapid, deci este mai bine să-l înfășurați strâns în ambalaj și să-l păstrați până la două sau trei zile în cea mai rece parte a frigiderului. Altfel va fi ușor contaminat cu germeni, mai ales dacă este tocat.
Această carne este gătită ca carnea de vită, într-o tigaie, doar coaptă cu puțin ulei sau unt topit, astfel încât să fie rară și să-și desfășoare toate aromele. După cum doriți, puteți adăuga condimente și ierburi. Friptura de cal este un acompaniament plăcut la legume și alimente cu amidon, cum ar fi fasole verde sau cartofi prăjiți.

Friptură de cal, bună pentru dietă ?

Carnea de cal este slabă, dar bogată în resurse esențiale pentru sănătate. Prin urmare, este perfect posibil să îl includeți într-o dietă de slăbit, însoțindu-l, de exemplu, cu cartofi și legume aburi pentru a constitui o masă echilibrată și sănătoasă. Conținutul său ridicat de proteine ​​și fier sunt punctele sale forte.

Ar trebui să mâncăm cal sau nu ?

Depinde de tine pentru aspectul etic. Acest subiect i-a opus întotdeauna pe iubitorii acestei cărți celor care consideră animalele ca prietenul omului, la fel ca un câine sau o pisică. Poate credeți că cea mai nobilă cucerire a omului nu ar trebui să se termine într-o farfurie și nici teoretic la lasagna de vită.