Calorii: McDonald’s va spune totul. în S.U.A

Fotografie oferită de McDonald's

Sandwich-ul McDonald's Big Mac.

Marie Allard
PRESA

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2F201209% 2F12% 2F01-4573372-calories-mcdonalds-dira-toutaux-etats-unis.php & display = popup & ref = plugin & src- share_button network = "facebook" title = "Partajare pe Facebook">
✓ Link copiat

Lasă-te ispitit de un desert congelat McFlurry cu Rolo când vezi că formatul mic conține. 550 de calorii? Începând de luni, restaurantele McDonald's din Statele Unite vor afișa valorile calorice ale tuturor alimentelor pe meniurile lor. Nu la fel de mult în Canada.

În Statele Unite, toate lanțurile cu 20 sau mai multe restaurante vor fi obligate în curând să dezvăluie aceste informații. Înaintea reglementărilor federale americane, McDonald's îl va aplica chiar și în meniul său drive-thru.

McDonald's Canada „recunoaște conducerea” colegilor săi americani, dar refuză să facă același lucru. Lanțul - care are 1.440 de restaurante în întreaga țară - a declarat că dezvoltă „o soluție adecvată din Canada pentru afișarea informațiilor nutriționale complete”, într-o declarație trimisă ieri La Presse. Lucrează cu guvernul, ONG-urile și industria pentru a găsi un mod de afișare care să fie adoptat și de concurenții săi.

Trebuie spus că McDonald's Canada nu oferă doar conținutul de calorii din meniul său de pe site-ul său, ci și valorile nutriționale. Aflăm că un burger Angus cu slănină și brânză oferă 780 de calorii și. 102% din maximul zilnic recomandat pentru grăsimile saturate și grăsimile trans.

Health Canada se bazează pe autodisciplină

„Ceea ce contează cel mai mult nu este pseudo-transparența pe internet, ci capacitatea consumatorilor de a lua o decizie rapidă atunci când comandă un meniu”, a răspuns Paul Boisvert, coordonatorul catedrei de cercetare în domeniul alimentar. Obezitate de la Universitatea Laval. Afișarea caloriilor este un prim pas care nu a fost încă făcut în Canada. ”

Ar fi surprinzător dacă Ottawa ar fi forțat canalele canadiene să se prezinte la acest afișaj, potrivit domnului Boisvert. "Health Canada pune mai mult accent pe autodisciplina industriei", a explicat el.

Mai ales că eficacitatea acestei măsuri nu a fost încă dovedită. În New York, un oraș în care postarea este deja obligatorie, numărul de calorii ingerate pe masă a scăzut foarte ușor, de la 846 la 828 de calorii între 2007 și 2009, a raportat domnul Boisvert. Această reducere a fost cea mai marcată la McDonald's (de la 829 la 785 calorii).

Așezată ieri în fața unei poutine la McDonald's pe avenue du Mont-Royal, Ouahiba Abdelkhalek a spus că este de acord cu afișarea de calorii. „Dacă aș fi văzut numărul de calorii din poutina mea, m-aș fi răzgândit”, a spus tânăra. Îmi amintește de pozele de pe pachetele de țigări, care mă descurajează să fumez. ”

Stând puțin mai departe, Annick Beaudoin a considerat inițiativa „inutilă”. "Nimeni nu merge la McDonald's pentru a le monitoriza linia", a argumentat ea.

McCroquettes la grătar ?

Marele avantaj al afișării caloriilor este de a-i împinge pe proprietarii de restaurante să-și reformuleze felurile de mâncare, a declarat ieri Centrul pentru Științe în Interes Public, un grup de lobby american. De fapt, McDonald's a spus că prepară un ou McMuffin făcut din albușuri de ou, servit pe pâine integrală. Lanțul caută, de asemenea, o modalitate de a-și prăji McCroquettes în loc să le prăjească - fără succes până acum.

Vânzările la nivel mondial ale McDonald's au crescut cu 3,7% în august, un câștig pe care lanțul îl leagă de sponsorizarea Jocurilor de la Londra, printre altele.