Câte calorii într-un sushi ?

Sushi este această mușcătură de origine japoneză care este cel mai adesea asemănată cu pește. Acest preparat cu fructe de mare (somon, ton, dorată, stavrid, calmar, creveți etc.) sau omletă pe un cârnat de orez, se găsește în mod obișnuit în restaurantele de toate tipurile. Prin sushi, numim și makis, aceste mici rulouri cu alge marine. A priori foarte sănătos deci, dar în ceea ce privește caloriile, cum arată? ?

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Sushi, ce înseamnă asta ?
Sushi, pe partea calorie
Masă sushi și dezechilibru alimentar
Aportul de calorii în funcție de fiecare tip de sushi
Fă-ți singur sushi !
Ce să ai la un restaurant japonez ?
Faceți provizii de rețete pe bază de orez !

Sushi, ce înseamnă asta ?

Acest cuvânt sushi doar știu „oțet” și shi "orez". În general, folosim cuvântul sushi pentru a vorbi despre o felie de pește crud așezat pe o minge mică de orez. Poate fi consumat simplu, cu sos de soia, ghimbir murat și/sau wasabi.

Sushi, ne place pentru că este bun, dar și pentru că arată sănătos: nimic altceva decât grăsimi bune (din pește), mult omega 3, colesterol scăzut și proteine. Însoțite de o salată de legume crude, acestea ar constitui o masă perfect echilibrată.

Pentru a face acasă, consultați cumpărăturile noastre speciale de sushi:

Magic Sushi Mold din industria Akebono, disponibil pe Amazon
Turnator de glonț Wuudi cu mâner, disponibil pe Amazon

Sushi, pe partea calorie

Pentru a calcula exact aportul de energie al unui sushi, trebuie să cunoașteți dimensiunea sushi-ului și natura peștilor. De exemplu, somonul este mai bogat decât creveții sau calmarul.
Per total, contați în medie 50 kcal pentru un mic sushi. În mod logic, 6 sushi ar trebui să poată compune o masă.

De exemplu, 6 sushi de somon cu orez oferă aproximativ 300 de calorii. Desigur, este aproape la fel ca un hamburger mic, dar cu nutrienți suplimentari și fără calorii goale. Cu excepția că.

Masă sushi și dezechilibru alimentar

O farfurie echilibrată trebuie să aibă 1/4 proteine, 1/4 amidon (cum ar fi orezul) și jumătate de legume.
Dacă te uiți la cantitatea de proteine din sushi, este posibil să lipsească farfuria. Faceți testul într-o zi și spargeți-vă cei 6 sushi, veți fi dezamăgiți. !

Pentru a realiza cu adevărat un echilibru alimentar bun, ar fi necesar să adăugați o porție mare de legume sau legume crude. fără sos dulce. Nu este cazul cu salată de salată servită adesea în meniurile sushi, care includ un sos dulce. În plus, orezul utilizat în sushi este un orez cu un indice glicemic ridicat (aproximativ 70 înainte de condimentare, care se poate apropia de un IG de 100 după, contra 45 pentru basmati complet aburi) și preparat cu oțet dulce.

Aportul de calorii în funcție de fiecare tip de sushi

Având în vedere sushi de dimensiuni mici:

Sushi de ton: 45 de calorii
Sushi Squid: 40 de calorii
Sushi de macrou: 50 de calorii
Sushi cu somon: 50 de calorii
Sushi Surimi: 40 de calorii
sushi de creveți: 40 de calorii
Sushi cu ouă de somon: 35 de calorii

Și pentru că sushi nu se mănâncă singur, iată caloriile altor feluri de mâncare care pot fi găsite la restaurantele japoneze:

Supă Miso: 40 de calorii
Porție de ghimbir: 9 calorii
Un castron mic de orez: 120 de calorii
6 makis de castraveți: 140 de calorii
6 maki din California: 250 de calorii

Fă-ți singur sushi !

Pentru a vă controla aportul de calorii și, în special, calitatea produselor, cel mai bun este totuși să vă pregătiți singur sushi.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un bun pescar, capabil să vă sfătuiască cu privire la sezonalitate și originea peștelui său. Puteți folosi și produse congelate.
În ceea ce privește orezul japonez, acum îl puteți comanda online fără griji dacă nu îl găsiți în supermarketul obișnuit. Vezi aici.

Ce să ai la un restaurant japonez ?

În primul rând, dacă sunteți la restaurant, răsfățați-vă! Fără a vă răsfăța cu o orgie de sushi cu frigarui de brânză, vă puteți răsfăța în totalitate cu plăcerea peștelui crud. Pentru a rămâne înțelept, optează pentru sushi și maki (algele nori oferă fibre), nu te feri de supa miso și nu te lăsa tentat de bere. O masă de sushi este încă mai sănătoasă decât o racletă !